ដើម្បីចំអិនបែបធម្មតានិងឆ្ងាញ់នៅលើតុ? សំណួរនេះតែងតែធ្វើឱ្យស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនព្រួយបារម្ភពីថ្ងៃឈប់សម្រាក។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជម្រើសឈ្នះឈ្នះ - ទាដែលមានចង ផ្សិត។ ម្ហូបនេះបានប្រែចេញក្រអូបឆ្ងាញ់, juicy និងការពិតណាស់ដើម។
ទា stuffed ជាមួយ buckwheat និងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ទា - 1 ដុំ;
- សាច់ក្រអូប buckwheat - 1 ធាតុ;
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 300 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ចូរគិតពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទាចងជាមួយផ្សិត។ សាកសពត្រូវបានច្រៀងលាងនិងឆ្អិនស្ទើរតែត្រៀមខ្លួន។ ផ្សិតត្រូវបានកែច្នៃហើយកាត់ចូលក្នុងចាន។ យើងកាប់អំពូលដែលបានច្របាច់ក្នុងប្រេងបន្លែហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតហើយបន្តចៀនរហូតដល់ចប់។
បន្ទាប់មករំពុះដោយឡែកពីគ្នា buckwheat បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយជាមួយ roast បន្លែ។ ទាឆ្អិនត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្អិនមួយដែលដាក់ជាមួយអាហារដែលបានរៀបចំដាក់រន្ធនិងចាក់ក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោងនៅក្នុងឡ។ ដុតនំបក្សីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 200 ដឺក្រេដើម្បីត្រៀមខ្លួនពេញលេញនៃសាច់នោះ។
ទាចងជាមួយអង្ករនិងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ទា - 1,5 គីឡូក្រាម;
- អង្ករឆ្អិន - 3 ធាតុ;
- ផ្សិតស្ងួតពណ៌ស - 30 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ -2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
យើងលាងសមាតទាស្ងួតវាដោយកន្សែងហើយដំណើរការវាយកចេញហើយញែកសាច់ពីឆ្អឹង។ នៅក្នុងចានចាក់ប្រេងអូលីវបន្ថែម ទឹកស៊ីអ៊ីវ លាយនិងលាបទឹកដោះគោដែលបានទទួលទាពីភាគីទាំងអស់។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់បក្សីនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 40-50 នាទីដើម្បី marinate ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងចំអិនរហូតទាល់តែអង្កររួចរាល់ហើយត្រាំផ្សិតស្ងួតដែលបំពេញវាដោយទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកផ្សិតត្រូវបានកំទេចនិងលាយជាមួយអង្ករឆ្អិន។
វត្ថុធាតុងងត្រូវបានគេចងជាមួយគ្រោងឆ្អឹងរន្ធត្រូវបានដេរភ្ជាប់ជាមួយខ្សែស្រឡាយឬត្រូវបានគេកាប់ជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។ ឥឡូវនេះដាក់ទានៅក្នុង brazier និងដុតនំសម្រាប់ 80 នាទីនៅក្នុង oven នៅ 220 ដឺក្រេ។ យើងបម្រើម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដោយកាត់សាច់ទាជាមួយនឹងចំណិតហើយប្រើការបំពេញជាគ្រឿងក្រអូប។
ទា stuffed ជាមួយដំឡូងនិងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ទា - 1 ដុំ;
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 300 ក្រាម
- ដំឡូង - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- បៃតងនៃ dill;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការទាត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ជម្រះនៃ feathers និងចុះហើយ rubbed នៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅរឹតបន្តឹងតាមរយៈសារព័ត៌មានជាមួយខ្ទឹមម្រេចនិងអំបិល។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយនៅក្នុងទឹកអំបិល។ ចំបើងត្រូវបានដំណើរការ, chopped, បន្លែបៃតង dill ពិន័យ chopped និងលាយជាមួយដំឡូងឆ្អិន។
ជាមួយនឹងការបំពេញ stuffed យើងខ្លាចុកយើង sew រន្ធនិងដាក់បក្សីនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដុតនំម្ហូបនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200 ដឺក្រេមួយ។ បន្ទាប់ពីទាទទួលបានសំបកក្រាស់មាសយើងយកវាចេញពីឡៃយកចេញនូវវត្ថុធ្វើម្ហូបហើយបម្រើភ្លាមៗទៅតុ។