ម្ហូបណាមួយដែលបានចម្អិននៅលើចំហាយទឹកមិនត្រឹមតែមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ទេប៉ុន្តែវាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ក្នុងការធ្វើដូច្នេះវាគ្រាន់តែជាឱកាសដ៏អស្ចារ្យមួយក្នុងការចម្អិនអាហារទាំងពីរដោយខ្លួនវាផ្ទាល់និងម្ហូបចំហៀងសម្រាប់វា។ យើងផ្តល់ជូននូវចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកនូវរូបមន្តត្រីមួយចំនួនសម្រាប់បន្លែពីរ។
ត្រីសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាដែលមានបន្លែច្រើនមុខ
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet cod - 4 បំណែក;
- សណ្តែកកំប៉ុង - 400 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អណ្តូង - 2 សាខា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
onions ពណ៌បៃតងនិង shred បន្តិច។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតដោយកំទេចដោយកាំបិតនិងចៀនក្នុងប្រេងអូលីវនៅលើពហុវចារនៅលើរបៀប "Multipool" សម្រាប់រយៈពេល 2 នាទីនៅ 160 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកយើងលាងសណ្តែកកំប៉ុងរួមជាមួយទឹកអំបិលម្រេចនិងភ្លក់រសជាតិហើយពីខាងលើយើងដាក់នំត្រី។ បិទគំរបនៃឧបករណ៍និងចំអិនសម្រាប់របៀបដូចគ្នាសម្រាប់ 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 70 ដឺក្រេមួយ។ ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងស្លឹកមីនស្រស់ហើយត្រូវបានបម្រើនៅលើតុ។
ត្រីនំប៉័ងជាមួយបន្លែនិងស្រូវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីក្រហមដែលមានឆ្អឹង - 100 ក្រាម
- អង្ករគ្រាប់វែង - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- carrots - 1 ដុំ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 3 slices;
- ខ្ញី - 1 ដុំ;
- rosemary - សាខា 1
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះយកសមត្ថភាពជ្រៅនិងទូលំទូលាយដាក់ដោយសេរីនៅក្នុងចំហាយទឹក។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ទឹកច្រើនចូលក្នុងឧបករណ៍ហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។ សាច់ត្រីត្រូវបានបំបែកចេញពីឆ្អឹងយើងដាក់ឆ្អឹងនិងព្រុយនៅក្នុងធុងមួយបំពេញអង្ករលាងសម្អាតហើយដាក់បន្លែដែលមានជាតិបែកនិងលាយ។ យើងបានរីករាលដាលនៃខ្ទឹមបារាំងត្រីខ្ញីនិងខ្ញីកាត់ធំ ៗ ពីខាងលើរដូវរដូវជាមួយគ្រឿងទេសហើយដាក់ម្ហូបនៅលើអាំងដុតរបស់អាំងងូតទឹកបិទគម្រប។ យើងទុកអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងឱ្យឆ្អិនប្រហែលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកយើងប្តូរត្រីជាមួយបន្លែពីចំហាយទឹកទៅចានហើយបម្រើវាទៅតុ។
ត្រីដែលមានបន្លែនំប៉័ង
គ្រឿងផ្សំ:
- seabass - 500 ក្រាម;
- broccoli - 200 ក្រាម
- ពណ៌ស្ព - 200 ក្រាម;
- 1 ការ៉ុត
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេសនិងឱសថ។
ការរៀបចំ
យើងកែច្នៃត្រី, លាងសម្អាតវា, ស្រង់ចេញពីខាងក្នុងទាំងអស់ហើយលាងវាដោយទឹកត្រជាក់។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសម្អាតដោយចុចលើសារពត៌មានហើយយើងបន្ថែមឱសថកាត់និងច្របាច់ទឹកចេញពីកំបោរ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងបំពេញពោះត្រីជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំ។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលបាសសមុទ្រចូលទៅក្នុងចំហាយទឹកនៅតាមបណ្តោយភាគីដែលយើងបានដាក់ carrots និង inflorescences ស្ពបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ លាយអំបិលទាំងអស់ដើម្បីភ្លក់រសជាតិនិងចម្អិនម្ហូបរយៈពេលពីរបីនាទីរហូតដល់ពេលរួចរាល់។