តើមានប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្មាននៅក្នុងចេកមួយ?

ផ្លែចេកគឺជាផ្លែឈើដូងមាសដែលមានដើមកំណើតនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ហើយត្រូវបានគេចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅតាមបណ្តាប្រទេសអេក្វាទ័រនិងត្រូពិចនៃពិភពលោកដែលគ្មានសាយសត្វ។ បច្ចុប្បន្នក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់ចេកទៅកាន់ទីផ្សារពិភពលោកគឺអាមេរិកឡាទីនដែលអេក្វាឌ័រនិងកូស្តារីកានាំមុខ។ មានបង្អែមតុននិងពូជចំណីសត្វ។

ផ្លែឈើត្រូពិចទាំងអស់ - ចេក មួយប្រហែលជាល្បីបំផុតនិងមានប្រជាប្រិយភាព។ ជាពិសេសវាត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដោយកុមារ, ចាប់តាំងពីវាត្រូវបានគេទំពាបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងសូម្បីតែបានយ៉ាងងាយស្រួលរំលាយ។ ក្នុងករណីនេះមនុស្សមួយចំនួនតូចនឹងមករកក្បាលដើម្បីដឹងពីជាតិប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងចេក។ ហេតុអ្វី? មតិយោបល់ដែលថាចេកគឺជាផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធសាធគឺមានស្ថេរភាពនៅក្នុងគំនិតរបស់យើង។

តើថាមពលនិងប្រូតេអ៊ីនមានប៉ុន្មានក្នុងចេក?

ចេកមានទុនបម្រុងថាមពលដ៏អស្ចារ្យ។ ក្នុងទម្រង់នេះគាត់គឺជាជើងឯករង។ គ្រាន់តែចេក 2 ក្បាលហើយបុរសម្នាក់បានទទួលថាមពលសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ! វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីទេដែលកីឡាករវាយកូនបាល់និងអ្នកលេងនៅក្នុងការសម្រាកនៃការប្រកួតត្រូវបានពង្រឹងជាមួយនឹងចេកមួយ។ នៅលើសូចនាករនេះមុនពេលគាត់ជាម្ចាស់ជើងឯកតែប៉ុណ្ណោះ - avocado ។ ប៉ុន្តែផ្លែបឺរមិនមែនជាផ្លែឈើស្រស់ដែលមិនអាចនិយាយអំពីចេកបានទេ។

ចេកមានផ្ទុកជាតិស្ករធម្មជាតិដូចជា sucrose, glucose, fructose ដែលមាន ជាតិសរសៃច្រើន ។ វាមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលប៉ូតាស្យូមគួរកត់សំគាល់ជាពិសេស។ ចេកត្រូវបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិតសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងកោសិកាដើម្បីពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូងនិងធ្វើឱ្យសម្លេងទាំងមូលរបស់រាងកាយកាន់តែប្រសើរឡើង។

តម្លៃចេកនៃចេកគឺ 89 គីឡូក្រាមហើយសមាសភាពរបស់វាមានដូចខាងក្រោម:

• ចម្លើយទៅនឹងសំណួរ "របៀបជាច្រើនក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងចេកមួយ?" - 1,5 ក្រាម
• ជាតិខ្លាញ់ - 0,1 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 22.1 ក្រាម។

ប៉ុន្ដែសំខាន់ជាងប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងចេកតើអ្វីទៅជាប្រភេទប្រូតេអ៊ីនដែលអាចយកចេញពីទីនោះបាន។ ចេកផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន tryptophan ដែលប្រែទៅជា serotonin ។ ប្រូតេអ៊ីននេះជួយកែលម្អសម្លេងទូទៅនៃរាងកាយ, ធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង, យកឈ្នះលើបញ្ហាសីលធម៌ជាច្រើន, ជួយសម្រាកនិងសប្បាយរីករាយ។ នេះជាហេតុផលសម្រាប់ការស្រណុកស្រួលដែលជាការលើកទឹកចិត្តនៃវិញ្ញាណបន្ទាប់ពីមានតែចេក 1 ប៉ុណ្ណោះដែលស៊ី។

យោងទៅតាមអ្នកជំនាញខាងសរសៃឈាមរូបវិទ្យា Amosov ប្រហែលជា 20-25 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ។ អញ្ចឹងសូមក្រលេកមើលថាតើប្រូតេអ៊ីនក្នុង 1 ចេកមានប៉ុន្មាន។ តួលេខនេះមិនមានភាពល្អឥតខ្ចោះទេតែ 2.5 ក្រាមតែការញ៉ាំចេកចំនួន 4 កំប៉ុងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងពេលទទួលទានអាហារសម្រន់។ ឧទាហរណ៍យើងគ្របដណ្ដប់ពាក់កណ្តាលនៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយើងអាចអនុវត្តនីតិវិធីនៃការបង្កើត "ចាហួយ" ចេកជាមួយប្រូតេអ៊ីន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវញ៉ាំសម្រាប់រយៈពេលមួយថ្ងៃមិនមែន 4 ផ្លែទេប៉ុន្តែចេក 4 ស្ងួត។ ដោយសារតែការរំហួតនៃអង្គធាតុរាវនោះប្រូតេអ៊ីនក្នុងខ្លួនវានឹងទាក់ទងទៅនឹងបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្ស 20 ក្រាម។ នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៅទ្វីបអាមេរិកខាងត្បូងដែលភាពក្រីក្រនៃចំនួនប្រជាជនភាគច្រើនមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានការញ៉ាំសាច់ចេកញឹកញាប់ទេចេកត្រូវបានចៀនបង្កើនចំណុះប្រូតេអ៊ីនក្នុងខ្លួន 2,5 ដង។ សាកល្បងហើយអ្នកចម្អិនម្ហូបនេះ។ រំពេចនោះចូលចិត្តវាមែនទេ?