តើពួកគេទទួលជាតិខ្លាញ់ពីឪឡឹកដែរឬទេ?

រដូវក្តៅក្តៅត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយឪឡឹក។ ផ្លែលឿងឆ្នូតៗទាំងនេះមានរសជាតិផ្អែមនិងផ្អែមដែលហាក់ដូចជាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើសអាហារនៅរដូវក្តៅ។ វាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីទប់ទល់និងមិនញ៉ាំពីរគីឡូក្រាមនៃអាហារឆ្ងាញ់នេះហើយបន្ទាប់មកគិតឱ្យអស់សង្ឃឹមថាតើពួកគេទទួលជាតិខ្លាញ់ពីឪឡឹកដែរឬទេ។ មនុស្សជាច្រើនដែលលើសទម្ងន់ឬមិនមានបំណងទិញវាបានកំណត់ខ្លួនគេឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើឆ្ងាញ់ ៗ ដោយខ្លាចភ័យខ្លាចនឹងការធូរស្បើយ។ ហើយពួកគេមិនបានធ្វើវាត្រឹមត្រូវ។ យោងទៅតាមអ្នកជំនាញឪឡឹកគឺគ្រាន់តែជាប្រភពមិនចេះអស់នៃសារធាតុដ៏មានតម្លៃ។ ប៉ុន្តែជាអកុសលរដូវកាលនៃបង្អែមផ្អែមនេះឆ្លងកាត់យ៉ាងលឿនហើយដូច្នេះវាជាការល្ងង់ខ្លៅដើម្បីបង្អត់ខ្លួនអ្នកនូវឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយការព្យាបាលហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍មួយដោយសារតែចំណេះដឹងមិនត្រឹមត្រូវផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ផ្លែឪឡឹកសម្បូរទៅដោយវីតាមីនហើយដោយសារតែផ្លែល្ហុងតែងត្រូវបានគេញ៉ាំស្រស់ៗពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែចូលក្នុងរាងកាយមនុស្ស។ នៅក្នុងសមាសភាពនៃយក្សដែលមានកាំរស្មីអ្នកអាចរកឃើញវីតាមីន C, carotene, វីតាមីន B, ក៏ដូចជាអាស៊ីតអាមីណូដ៏កម្រ, សមាសធាតុរ៉ែ, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, អាស៊ីតសរីរាង្គនិងអ្វីផ្សេងទៀត។ ដោយសារឪឡឹកមានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការរំលាយអាហារយកសារធាតុប៊្លូលស៍ចេញពីពោះវៀនកោសិកាស្អាតសំយោគ ការរំលាយអាហារ ជំរុញការដកធ្មេញពីថ្លើមនិងតម្រងនោមខ្សាច់និងថ្មតូចធ្វើឱ្យមានសម្ពាធឈាមនិងធ្វើការធម្មតាអាចជាមធ្យោបាយការពារជំងឺមហារីក។ ហើយនៅឡើយទេអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភព្រមានប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងផ្អែមមិនអាចគ្រប់គ្រងបានជាពិសេសចំពោះមនុស្សដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនិងអ្នកដែលឆាប់ធាត់។

តើខ្ញុំអាចទទួលបានទំងន់ពីឪឡឹកដែរឬទេ?

95% នៃ pulp នៃឪឡឹកមានទឹកវាមានជាតិស្ករជាច្រើនប៉ុន្តែបរិមាណកាឡូរីនៃផ្លែប៊ឺរីមាន 27 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ និងនៅឡើយទេអ្នកអាចងើបឡើងវិញពី berries, ជាពិសេសប្រសិនបើមានបញ្ហារួចទៅហើយជាមួយនឹងទម្ងន់លើស។ ទឹកដែលមានវត្តមាននៅក្នុង pulp នៃឪឡឹកអាចនាំឱ្យមានការកើតមានឡើង។ ហើយប្រសិនបើនៅក្នុងរាងកាយមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនហួសប្រមាត់ដែលធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានជាតិអំបិលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនោះរូបរាងនៃការហើមគឺស្ទើរតែមិនអាចជៀសបាន។

លើសពីនេះទៀតឪឡឹកគ្មានប្រយោជន៍ដល់ការតិត្ថិភាពនោះទេវាសមស្របសម្រាប់តួនាទីនៃអាហារសម្រន់ពន្លឺមិនមែនជាអាហារពេញលេញ។ ផ្ទុយទៅវិញ, ផ្លែឈើនេះរំញោចការផលិតទឹកក្រពះ, ដោយហេតុនេះបង្កើនចំណង់អាហារ, ហើយនេះអាចនាំឱ្យមានការហួសកំរិតនិងរូបរាងរបស់ផោនបន្ថែម។ ការប្រើបំពងឪឡឹកមនុស្សម្នាក់ដកហូតសារធាតុមានតំលៃដទៃទៀតអតុល្យភាពកើតឡើងដែលនាំឱ្យមានផលវិបាកអវិជ្ជមានរួមទាំងលើសទម្ងន់។

មនុស្សជាច្រើនមានការព្រួយបារម្ភមិនត្រឹមតែបញ្ហាទេទោះបីពួកគេទទួលជាតិខ្លាញ់ពីឪឡឹកក៏ដោយក៏វាជាសំណួរស្រដៀងគ្នានេះដែរអំពីផ្លែឪឡឹក។ វាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងធាតុដានប៉ុន្តែវាក៏មាន ជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ច្រើនផងដែរ។ លើសពីនេះទៅទៀតផ្លែឪឡឹកត្រូវបានគេរំលាយយ៉ាងខ្លាំងហើយមិនសូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយអាហារដទៃទៀតដូច្នេះវាមិនអាចបរិភោគបាននៅពេលល្ងាចនិងក្រោយទទួលទានអាហារច្រើន។ ក្នុងបរិមាណដ៏ធំពីវាគឺអាចធ្វើបានណាស់ដើម្បីងើបឡើងវិញ។

ក្រោមលក្ខខណ្ឌអ្វីដែលអ្នកអាចទទួលបានទំងន់ពីឪឡឹក?

អ្នកទាំងឡាយណាដែលមានការពេញចិត្តចំពោះផ្លែប៊ឺរីឆ្នូតហើយចាប់អារម្មណ៍ថាហេតុអ្វីបានជាពួកគេទទួលជាតិខ្លាញ់ពីឪឡឹកគួរតែដឹងថា:

• អាហារឆ្ងាញ់មិនអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់នោះទេ។
• ក៏ដូចជាផលិតផលដែលមានជាតិអំបិលច្រើន។
• បរិភោគវាក្នុងបរិមាណមិនអាចទទួលបាន។

ដើម្បីកុំឱ្យងើបឡើងវិញពីឪឡឹកពួកគេគួរតែជំនួសអាហារជាមូលដ្ឋានខណៈពេលដែលពួកគេដាក់កម្រិតដោយដុតនំនិងដុតនំ។ ដំណោះស្រាយដ៏ល្អមួយក៏នឹងត្រូវបានឪឡឹកផ្ទុកថ្ងៃពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

តើវាលូតលាស់ពីឪឡឹកនៅពេលយប់ដែរឬទេ?

ឪឡឹកអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនជាអាហារសម្រន់គ្មានគ្រោះថ្នាក់នៅពេលយប់។ ប៉ុន្តែពីមុនអ្នកមិនអាចញ៉ាំអ្វីដែលមានជាតិប្រៃ។ អាហារគួរតែត្រូវបាន 2 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។ ឪឡឹកនៅពេលយប់អ្នកត្រូវបរិភោគក្នុងបរិមាណមធ្យម - 300-400 ក្រាម។