តើប្រូតេអ៊ីនមានប៉ុន្មាននៅឈីក្រុមគ្រួសារ?

តាំងពីកុមារភាពមកអ្នកបានឮថាអ្នកត្រូវញ៉ាំ ឈីស ។ យ៉ាងណាមិញវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាអ្នកមានអាយុប៉ុន្មានក៏ដោយផលិតផលនេះគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកសូមសួរអត្តពលិកដោយប្រុងប្រយ័ត្នមើលអាហាររបស់គាត់និងបរិមាណប្រូតេអ៊ីននិងវីតាមីននៅក្នុងកំប៉ុងហើយគាត់ឆ្លើយតបភ្លាមថាច្រើនហើយវាគួរតែត្រូវបានបរិភោគសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

តើមានប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្មាននៅក្នុងឈីក្រុមគ្រួសារ: វាមានប្រយោជន៍

កុំសន្មត់ថាផលិតផលទឹកដោះគោនេះមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សាច់ដុំ។ ដូច្នេះវាអាស្រ័យទៅលើភាគរយនៃខ្លាញ់ដែលបានបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់។ លើសពីនេះទៅទៀតវានឹងមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងពិសេសរវាងឈីក្រុមគ្រួសារដែលផលិតដោយផ្ទះនិងទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើប។

ដើម្បីស្វែងយល់ពីបរិមាណប្រូតេអ៊ីនក្នុងក្រាមអ្នកត្រូវយោងទៅលើតារាងអាហារូបត្ថម្ភដែលបានបង្កើតជាពិសេស។ ពួកគេនឹងរំលឹកថានៅក្នុងផលិតផលនៃជាតិខ្លាញ់ទាបភាគរយនៃធាតុមួយដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ផលិតអង់ស៊ីមនេះនឹងប្រែប្រួលពី 21% ទៅ 29% ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរនៅក្នុងឈីក្រុមឈ្មួញទិញបានតម្លៃនេះនឹងមិនឡើងលើសពី 23% ។ ប្រសិនបើវាមានជាតិខ្លាញ់ 9% ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងវាមានបរិមាណ 17 ក្រាមក្នុងឈីក្រុមគ្រួសារ 100 ក្រាមជាមួយនឹងខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីន 18% - 15 ក្រាម។

តើមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនប៉ុណ្ណានៅក្នុងផ្ទះ?

គួរកត់សម្គាល់ថាផលិតផលទឹកដោះគោជូរនៃផលិតផលទឹកដោះគោនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងផលិតផលដែលបានទិញ។ 18% នៃម៉ាស់របស់វាធ្លាក់លើប្រូតេអ៊ីន casein ដែលមាន tryptophan, lysine ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមានប្រូតេអ៊ីនសារជាតិបំប៉នច្រើន។ ដូច្នេះឈីក្រុមគ្រួសារមានទម្ងន់ 100 ក្រាមរួមមានប្រូតេអ៊ីន 16 ក្រាមហើយក្នុងសមាមាត្រភាគរយនេះគឺ 49% ។

ដោយវិធីនេះ casein មានសំណុំដ៏ធំមួយនៃ irreplaceable ដ៏ធំមួយសម្រាប់អាស៊ីតអាមីណូ, ផូស្វ័រនិងកាល់ស្យូមគ្នា។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាគួរតែមានវិធានការគ្រប់យ៉ាងប៉ុន្តែដោយសារតែប្រសិនបើអ្នកបានទទួលរបបអាហារត្រឹមត្រូវសូមចាំថាការទទួលទានជាតិប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃដែលរំលាយដោយរាងកាយមិនគួរលើសពី 120 ក្រាម។ អប្បបរមាគឺយ៉ាងហោចណាស់ 40 ក្រាម។ នេះត្រូវបានអនុវត្តនៅកន្លែងដំបូងរាងកាយរបស់មនុស្សពេញវ័យ។

អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារត្រូវបានគេណែនាំអោយញ៉ាំខ្ទឹមសមួយពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់ 1% ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះបរិមាណកាឡូរីនៃការព្យាបាលបែបនេះគឺមានតែ 160 ក្រាមប៉ុណ្ណោះហើយប្រូតេអ៊ីនគឺ 28 ក្រាម។

ដើម្បីធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកមានប្រៀបជាមួយប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីនមានប្រសិទ្ធភាពនិង អាស៊ីដអាមីណូ បង្ការការរាលដាលសាច់ដុំសូមប្រើវាមុនពេលចូលគេង។

ទីបំផុត, យើងសង្ខេបថាសំណួរនៃចំនួនប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុង curd គឺសមរម្យ - 18% ។ ក្នុងពេលតែមួយមានតែ 12% ប៉ុណ្ណោះនៃបរិមាណសរុបត្រូវបានគេយកមកសម្រាប់ខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។