អាហារពេលល្ងាចដ៏សាមញ្ញនិងកក់ក្តៅ - នៅពេលដែលក្នុងរយៈពេលខ្លីដោយគ្មានការប្រឹងប្រែងច្រើនពេកអ្នកអាចចំអិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅថ្ងៃនេះពីរបៀបផ្សិតបន្ថែមផ្សិតជាមួយដំឡូង។ មុនពេលបម្រើយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យតុបតែងមុខម្ហូបជាមួយឱសថ chopped និងចាក់ Cream sour ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆីត្របន្ថែមជាមួយដំឡូង?
គ្រឿងផ្សំ:
- បន្ថែមទៀត - 815 ក្រាម
- ដំឡូង - 980 ក្រាម។
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 95 ក្រាម
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- បៃតង - សម្រាប់ឯកសារ។
ការរៀបចំ
មានច្បាប់មួយចំនួនអំពីរបៀបក្នុងការចៀនត្រី។ ដំបូងផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅចាក់ទឹកសុទ្ធដែលបានត្រងរួចបញ្ជូនទៅកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ឆ្អិន 30 ស្ល។ បន្ទាប់មកបង្ហូររាវនិងផ្សិត rinsed ម្តងទៀត។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាត, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិង wted នៅលើប្រេងបន្លែ។ បនាប់ពី 5 នាទីបន្ថមូវដាក់លាយនិងកាត់ 10 នាទីទៀត។ ចំពោះរសជាតិដាក់ខាត់មួយនិងគ្របដណ្តប់លើកំពូលដោយគំរប។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងស្តើងនិង fry ដាច់ដោយឡែកពីគ្នារហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់មកយើងអំបិលវាដើម្បីរសជាតិនិងលាយវាជាមួយ roasting ផ្សិត។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ម្ហូបជាមួយគំនិតពណ៌បៃតង chopped និងពណ៌បៃតង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ដំឡូងជាមួយនឹងច្រើនទៀត?
គ្រឿងផ្សំ:
- បន្ថែមបន្ថែមទៀត - 985 ក្រាម។
- គំនិត - 45 ក្រាម
- ជាតិខ្លាញ់ Cream - 155 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ដំឡូង - 5-6 PCs ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះ morels ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan មួយលាង, ចាក់ជាមួយទឹកនិងទុកសម្រាប់ 1 ម៉ោង។ កំឡុងពេលលាយមើមដែលមានដៃរបស់អ្នកដើម្បីលាងសំអាតសំរាមទាំងអស់។ បនាប់មកដាក់ចានលើធ្វើជាមធមជាអ្នកនាំយកទឹកឱ្យឆ្អិនហើយដាំផ្សិតរយៈពល 25 នាទីលើអណ្ណូងតូច។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកចេញចានពីចាន, បង្ហូរដោយប្រុងប្រយ័ត្នរាវទាំងអស់ហើយបោះមាតិកាត្រឡប់ទៅ colander នេះ។ លាងបានយ៉ាងល្អ, ចាក់ទឹកឆ្អិនក្តៅនិងចម្អិនម្តងទៀត pouring ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងធ្វើបែបនេះជាច្រើនដងហើយបន្ទាប់មកយើងស្ងួតផ្សិត
ក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះយើងបានយកខ្ទឹមបារាំងចេញហើយច្របាច់វាជាមួយចិញ្ចៀនអាលុយមីញ៉ូមនិងចាក់ពណ៌ក្រហមទៅក្នុងប្រេងបន្លែតិចតួច។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយនៅក្នុងចៀន frying នេះរលាយបំណែកនៃ butter និង fry នៅក្នុងវាផ្សិត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងស្លាបព្រាក្រូចឆ្មារពីរបីគ្រាប់រដូវវស្សាជាមួយគ្រឿងទេសនិងរសជាតិម្ហូបសម្រាប់អំបិល។
ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, ច្រូត chopped, ចៀនក្នុងខ្ទះផ្សេងទៀតរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយបន្ទាប់មករីករាលដាលទៅផ្សិត។ កូរនិងកក់ក្តៅរយៈពេលជាច្រើននាទីគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។