តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យការ៉េមសូកូឡា?

ក្ដៅជាងនៅតាមដងផ្លូវជាញឹកញាប់ត្រូវបានសួរសំណួរអំពីរបៀបបង្កើតការ៉េមសូកូឡានៅផ្ទះអ្នកត្រូវតែយល់ស្របថានេះគឺជាវិធីមួយដ៏គួរឱ្យរីករាយបំផុតដើម្បីត្រជាក់នៅរដូវក្តៅ។

ជាក់ស្តែងអ្នកអាចទិញនៅក្នុងហាងមួយចូលទៅគាត់នៅក្នុងហាងកាហ្វេប៉ុន្តែជាដំបូងការចំនាយញឹកញាប់ទៅលើកាបូបហើយទី 2 វាមិនដឹងថាសមាសភាពនៃបង្អែមនេះពិតជាអ្វីនោះទេ។ ដើម្បីការពារខ្លួននិងបង្រៀនកុមារឱ្យមានសុខភាពល្អមនុស្សជាច្រើនកំពុងគិតពីរបៀបបង្កើតការ៉េមសូកូឡាធ្វើដោយដៃ។

រូបមន្តសាមញ្ញ

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រែមខ្លាញ់ពីទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រមិនតិចជាង 25%;
• គុណភាពសូកូឡាខ្មៅងងឹតពី 72% កាកាវ - 100-120 ក្រាម;
• ស្ករចម្រាញ់ពណ៌ត្នោតឬពណ៌ស - 50 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់ (ទាំងមូល) - ½ពែង។

ការរៀបចំ

ដំបូងយើងរៀបចំលាយសូកូឡា។ វាងាយស្រួលណាស់សូម្បីតែកូនក្មេងក៏អាចដោះស្រាយបានដែរ។ កក់ទឹកដោះគោបន្ថែមស្ករនិងសូកូឡា។ កូរ, យើងកក់ក្តៅល្បាយដូច្នេះវាមិនឆ្អិន។ នៅពេលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានផ្សំហើយល្បាយចាប់ផ្តើមក្រាស់យកវាចេញពីភ្លើងហើយដាក់វានៅក្នុងចានជាមួយទឹកកក។ ដើម្បីទទួលបានការ៉េមឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវការក្រែមខ្លាញ់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ពួកគេត្រូវបាន cooled និង whisk whisked ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យទទួលបានប្រេង, whisk យឺតនិងមិនខ្លាំងណាស់។ យើងភ្ជាប់ក្រែមដែលមានជាតិសូកូមសូលុយស្យុងដាក់វានៅក្នុងធុងមួយហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនបង្កកឬនៅក្នុងម៉ាស៊ីនរៀបចំការ៉េម។ ក្នុងករណីទី 2 អ្នកអាចសំរាកនៅដំណាក់កាលនេះ - ម៉ាស៊ីនខ្លួនឯងលាយម៉ាសនិងមិនទុកអោយត្រជាក់ក្នុងសន្លប់ទេ។ ប្រសិនបើមិនមានម៉ាស៊ីនទេចូរយកធុងចេញជារៀងរាល់ម៉ោងហើយរំញោចយ៉ាងខ្លាំង។ បន្ទាប់ពី 6-7 ម៉ោងបម្រើ dessert នៅក្នុងហាងក្រឡុក។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញការបង្កើតការ៉េមសូកូឡានៅផ្ទះគឺងាយស្រួល។

អំពីការបន្ថែម

ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតការ៉េមសូកូឡាដោយគ្រាប់ផ្លែឈើនិងផ្លែល្ហុង, ផ្លែឈើស្ងួតឬផ្លែប័រស្រស់សូមបន្ថែមវានៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៅពេលដែលការ៉េមចាប់ផ្តើមចាប់យករួចហើយ។ ក្នុងករណីនេះចាំថា berries ស្រស់ចាំបាច់ត្រូវលាង, ស្ងួតហួតហែងបានល្អនិងរមៀលនៅក្នុងម្សៅហើយបន្ទាប់មកបានតែបន្ថែមទៅការ៉េម។ ផ្លែឈើស្ងួត មុនពេលបន្ថែមទៅ dessert ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, នំប៉័ង, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងរមូរផងដែរនៅក្នុងម្សៅ។

ជម្រើសសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ

ប្រសិនបើអ្នកមើលទំងន់របស់អ្នកនិងជៀសវាងអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបបង្កើតការ៉េមសូកូឡាដោយគ្មានក្រែម។

គ្រឿងផ្សំ:

• សូកូឡាដែលមានគុណភាពជូរចត់ឬបង្អែម - 1 ក្រឡាតូច 100 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ pasteurized ទាំងមូល - 1 លីត្រ;
• គុណភាពដីខ្សាច់ជាតិស្ករពណ៌ស - 1.5 CUPS;
• ស៊ុតនៃថ្នាក់ទី 1 - 6-7 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

យើងក៏រៀបចំការ៉េមជា 2 ដំណាក់កាលផងដែរ។ ដំបូងត្រូវកម្តៅទឹកដោះគោជាមួយសូកូឡាឆក់។ មនុស្សជាច្រើនចង់ដឹង។ របៀបបង្កើតការ៉េមសូកូឡាពីកាកាវ។ ចម្លើយគឺសាមញ្ញ - យើងជំនួសសូកូឡាជាមួយកាកាវ។ វានឹងត្រូវការ 5-6 tbsp ។ ស្លាបព្រានៅក្នុងល្បាយជាមួយ 2 tbsp មួយ។ tablespoons នៃជាតិស្ករ។ នៅពេលដែលទឹកដោះគោសូកូឡាត្រូវបានចម្អិនរួចយកវាចេញដោយឆេះហើយរៀបចំម៉ាស់ទីពីរ។ ញែកពងក្រពើនិងវាយវាជាមួយស្ករ។ ទទួលបានស្នោក្រាស់និងបន្តិចម្តង - ស្លាបព្រាសម្រាប់ស្លាបព្រា - ដាក់វាចូលក្នុងទឹកដោះ។ នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយើងចាប់ផ្ដើមកំដៅម៉ាស់បន្តិច។ ល្អបំផុតនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ វាគួរតែក្រាស់បន្តិចម្តង ៗ ប៉ុន្តែមិនឆ្អិនក្នុងពេលតែមួយ។ ត្រជាក់ម៉ាសក្រាស់នៅក្នុងធុងដោយទឹកកកផ្លាស់ប្តូរវានៅលើផ្សិតហើយបង្កកវា។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។