នៅលើតុបុណ្យឬនៅចុងសប្តាហ៍សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារអ្នកអាចរៀបចំចានសាច់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងភាសាបារាំងពីសាច់ជ្រូកយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើវា។
ជាការពិតសាច់គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសយកវ័យក្មេង, ស្រស់, ញាក់, កដែលសមរម្យបំផុត។
មានជម្រើសច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនសាច់នៅបារាំងជម្រើសដែលបានស្នើមានភាពពេញលេញនិងមិនស្មុគស្មាញនៅជម្រើសនៃផលិតផលទោះបីជាអ្នកអាចចំអិនជាមួយប៉េងប៉ោះម្ទីផ្អែមនិងគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនផ្សេងទៀតដោយផ្អែកលើឱកាសតាមរដូវនិងចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន ។
សាច់នៅក្នុងភាសាបារាំងពីសាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតនិងដំឡូងនៅក្នុង oven - រូបមន្ត
នៅក្នុងករណីណាមួយដែលសាច់មុនពេលដុតនំគឺល្អប្រសើរមុនមុន marinate ។ ក្នុងនាមជា marinade សម្រាប់សាច់មួយនៅក្នុងភាសាបារាំងពីសាច់ជ្រូកអ្នកអាចប្រើ mayonnaise គ្រឿងទេស (និយមផលិតផ្ទះ) ឬទឹកជ្រលក់ស្រាពិសេស។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូកសាច់ (ក) - 800 ក្រាម។
- ដំឡូងមានទំហំមធ្យម oblong - 1 ដំឡូងមធ្យមក្នុងមួយ 1 hunk នៃសាច់;
- ផ្សិតស្រស់ - 1 ផ្សិតមធ្យមក្នុងមួយ loaf 1;
- កន្ទក់ឬខ្លាញ់។
- ស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌សឬពណ៌ផ្កាឈូក - 60 ម។ ល។
- ប្រេងអូលីវ បន្ថែម Virgin - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សា្លាកម៉ត់រួច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- vinegar ពន្លឺស្រា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- បៃតង (parsley, rosemary, coriander);
- ឈីសឆ្អែត (ឧទាហរណ៏ Gouda) ។
ការរៀបចំ
ចូរធ្វើឱ្យ marinade មួយ: លាយស្រាជាមួយទឹកខ្មះឬទឹក lemon និងប្រេងអូលីវបន្ថែមខ្ទឹម c hopped និង mustard បានរៀបចំ។ រង់ចាំរយៈពេល 10 នាទីហើយញ៉ាំទឹកជ្រលក់តាមចង្អូរ។
សាច់គឺមិនមែនជារបស់ខ្ញុំ, កាត់វានៅទូទាំងសរសៃជាមួយ slice ស្តើង (វាគួរតែ 6 បំណែក), ស្រាលលោតបិទនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ marinade នៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ទុកម៉ោងនៅម៉ោង 2 ។
នៅពេលខាងស្ដាំយើងសម្អតដំឡូងកាត់ពួកវាទៅក្នុងរន្ធស្តើងនិងផ្សិត - ចានស្តើង។ នៅក្នុងចង្ក្រានមួយរំពុះដំឡូងរួមជាមួយផ្សិតសម្រាប់ 8 នាទី (មិនលើសពីនេះ) បន្ទាប់មកច្របល់វាលាបលើកន្ទុយ។
Lubricate បន្តិចខាញ់ដុតនំដុតបន្តិច។ រីករាលដាល twigs នៃបៃតង (សាមញ្ញនិងកម្រ) នៅលើកំពូលយើងបានរីករាលដាលនៃចំណិតសាច់ marinated ។ បន្តិចគ្នាត្រូវបាន sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណនៅលើកំពូល - slices នៃដំឡូងនិងផ្សិត។
ដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីនៅក្នុង oven នេះ។ Sprinkle abundantly ជាមួយឈីសដឹងគុណនិង onions ពណ៌បៃតង chopped ។ យើងបម្រើស្រាស្រាទំពាំងបាយជូរឬស្រាបារី។
សាច់បារាំងកាន់តែច្រើនអាចត្រូវបានបំរើជាមួយសណ្តែកបៃតងខ្ចី ៗ ឬសណ្តែកបៃតងអូលីវវ័យក្មេងកណ្តៀរត្រសក់តូចៗ។