តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបន្លែមួយ stew?

ចំបើងបន្លែជាម្ហូបសាមញ្ញនិងពន្លឺដែលក្នុងពេលតែមួយគឺមានសារជាតិជីវជាតិល្អនិងមានប្រយោជន៍នៅក្នុងមាតិកាវីតាមីនផ្សេងៗ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅថ្ងៃនេះអំពីរបៀបរៀបចំចម្អិនបន្លែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន stew បន្លែជាមួយ eggplants និង lentils?

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• បៃតង សណ្តែក បៃតង - 0.5 ស្ត។
• eggplant - 2 បំណែក;
• គ្រឿងទេស;
• mint ស្ងួត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្រូវ - 0.5 tbsp ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះចូរចាប់ផ្តើមជាមួយសណ្តែកដំបូង: យកពាងធំមួយចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងនោះចាក់ចេញពីគ្រាប់ពូជដែលនាំវាទៅរំពុះនិងឆ្អិនរហូតទាល់តែរាវទាំងអស់បានស្រូបយក។ ពេលនេះយើងដាក់ឆ្អឹងមួយនៅលើភ្លើងកណ្តាល, ចាក់ប្រេងអូលីវនិងការបោះពពែនិង peeled វិចិត្រ choions ។ យើងបានឆ្លងកាត់នាទីទី 3 របស់គាត់ដែលគាត់មិនឆេះ។ បន្ទាប់មកកាត់ខ្ទឹមតូចៗហើយបោះទៅខ្ទឹមបារាំង។ ញុំពីរបីនាទីទៀត។ ប៉េងប៉ោះទុំត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងដាក់ចូលទៅក្នុងចាន frying មួយ។ ឥឡូវនេះយើងលាងសមាត eggplants និងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងរង្វង់។ យើង podsalivaem ដុំគ្នានៅលើកំពូល, រីករាលដាលនៅលើកន្សែងក្រដាសនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេនិយាយកុហកសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីដូច្នេះជូរចត់ទាំងអស់បានចាកចេញពីពួកគេ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងទម្លាក់ពួកវាហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ថែម eggplant ទៅក្រៅដែលនៅសល់បន្លែរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដរាបណាសណ្ណកដលរួចរាល់ូវចាក់វាចូលក្នុងចានឆាហើយកូរ។ យើងបម្រើចង្ក្រានដែលបានចម្អិនជាម្ហូបដោយឡែកពីគ្នាហើយលាយជាមួយឱសថស្រស់ៗ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចៀនបន្លែជាមួយសាច់មាន់?

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• eggplant - 2 បំណែក;
• សុដន់មាន់ - 300 ក្រាម
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• អំពូល - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• Cream sour - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ;
• dill ស្រស់។

ការរៀបចំ

Eggplant លាង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងត្រាំសម្រាប់ 15 នាទីនៅក្នុងទឹកអំបិល។ កុំខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាឆ្អិនអាំងនៅក្នុងប្រេងឆៃថាវដាក់ដំឡូងហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់វាចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ទាប់មកយើងហុចខ្ទឹមបារាំងទៅនឹងតម្លាភាពនិងការរីករាលដាលនៃសាច់មាន់, sliced ​​។ បន្ថមះសុីជ័រហើយពលសាច់រួចរាល់ដាក់វាចូលក្នុងចានដាច់។ ឥឡូវនេះយើងបោះនៅក្នុង eggplants ចៀនឆ្អិនចៀន, ម្រេច Bulgarian, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិង squeezed តាមរយៈខ្ទឹមចុច។ បាចបន្លែទាំងអស់នៅលើភ្លើងខ្សោយជានិច្ចកូរ។ ពេលនេះយើងផ្សំដំឡូងជាមួយសាច់មាន់នៅចានរាងសាឡាត់ហើយបន្ទាប់មកដាក់បន្លែរួចរាល់។ បាចសូលុយស្យុងឆ្អិនហើយចាក់វាជាមួយគ្រឿងទេស។ Sprinkle ប្រសិនបើអ្នកចង់បានជាមួយទឹក lemon និងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនៅលើកំពូល។ យើងទទូចថាម្ហូបសម្រាប់ 5 នាទីនិងបម្រើវានៅលើតុ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចៀនបន្លែនៅក្នុងឡ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 4 PCs ។
• zucchini - 2 PCs ។
• carrots - 2 បំណែក;
• អំពូល - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• សាច់ minced - 400 ក្រាម;
• ឈីសកែច្នៃ - 2 បំណែក;
• mayonnaise ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

ហើយនេះគឺជាវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីចំអិនបន្លែដែលឆ្ងាញ់។ ដំឡូងត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់វាចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំស្រឡះជាមួយប្រេងបន្លែនិង podsalivayem តិចតួច។ ឥឡូវនេះយក carrots, ស្អាត, shinkle ringlets និងចែកចាយពួកវាជាងដំឡូង។ រឿងដែលយើងធ្វើជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ Zucchini លាងជមែះកាត់កំទែុយកយកគ្រាប់ពូជហើយកាប់វានៅក្នុងរង្វង់ផងដែរ។ រាលដាលនៅក្នុងសំណុំបែបបទដូចគ្នានិងបន្ថែមអំបិលមួយចំនួនពីកំពូល។ ស្រទាប់បន្ទាប់យើងដាក់ប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយចែកចាយស្រទាប់សូម្បីតែសាច់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ឈីសដែលញ៉ាំត្រូវបានយកចេញពីកញ្ចប់ជូតលើក្រឡាតធំមួយហើយប្រោះវាជាមួយម្ហូបរបស់យើង។ Lubricate កំពូលជាមួយ mayonnaise និងផ្ញើសំណុំបែបបទជាមួយបន្លែទៅល preheated oven នេះ។ យើងនាំយក stew ទៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ដាក់សីតុណ្ហាភាពនៅ 180 ដឺក្រេ។