ដំឡូងគឺជាផលិតផលតែមួយគត់។ វាអាចត្រូវបាន stewed ចៀន, ចម្អិន។ ហើយនៅក្នុងចានដំបូងដោយគ្មានវានៅគ្រប់ទីកន្លែង។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកនូវកំណែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀតនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ ខាងក្រោមនេះអ្នកកំពុងរង់ចាំរូបមន្តនៃដំឡូង baked ជាមួយឈីស។
ដំឡូង baked នៅក្នុង Cream sour ជាមួយឈី
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- ឈីសរឹង - 170 ក្រាម
- Cream sour - 250 ក្រាម។
- Ham - 100 ក្រាម
- ម្សៅ - 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 20 មីលីលីត្រ;
- អំបិលគ្រឿងទេសឱសថ។
ការរៀបចំ
យើងដាក់ខ្ទះឆ្អិនស្ងួតនៅលើភ្លើងកំដៅហើយបន្ថែមម្សៅធ្វើឱ្យវាញាប់វារហូតដល់មាស។ យើងបានរីករាលដាល Cream sour, លាយវានិងអនុញ្ញាតឱ្យរំពុះដ៏ធំមួយ។ បន្ថែមអំបិលខ្ទឹមសខ្ទិះឆ្អិនអង្ករនៅលើក្រឡាបអង្កររឺក្រឡុកដោយវិធីសាស្ដ្រនិងអំបិលផ្សេងទៀត។ យើងកិនដំឡូងកាត់ពួកវាទៅជាពាក់កណ្តាលហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។ បន្ទាប់មកទឹកវាជាមួយទឹកជ្រលក់រៀបចំនិងដឹងគុណវាជាមួយឈីដឹងគុណ។ ដុតនំសម្រាប់ 45-50 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ នៅពេលបម្រើ, sprinkle ដំឡូងជាមួយឱសថ chopped ។
ដំឡូងដុតជាមួយសាច់និងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1.5 គីឡូក្រាម;
- សាច់ជ្រូក - 400 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
- mayonnaise - 40 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
- អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងវាយបិទអំបិលនិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។ យើងកោសដំឡូងជម្រះជាមួយចានស្តើង។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ឈីកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ យើងខាញ់សំណុំបែបបទជាមួយប្រេងបន្លែដាក់ចេញសាច់នោះ sprinkle វាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ដំឡូងអំបិលនិងម្រេច។ យើងដាក់ស្រទាប់នៃឈីសនៅលើដំឡូងនិងខាញ់វាជាមួយ mayonnaise ធ្វើដោយដៃ ។ យើងផ្ញើទម្រង់បែបបទទៅឡនៅម៉ោង 1 រសៀល 200 ដឺក្រេ។
ដំឡូងឆ្អិនក្តៅជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូងវ័យក្មេង - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- cream whipped - 0,5 វ៉ែនតា;
- Butter - 40 ក្រាម
- កំទេច cilantro - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
- oregano - 0,5 tsp ។
- ដី cumin - 0,5 tsp ។
- mozzarella tertaya - 1 កែវ។
- អំបិល, ម្រេចគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងសម្អតដំឡូង (និយមគ្រាន់តែ scrape ដោយគ្មានការយកចេញ peel) ហើយបន្ទាប់មកឆ្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ហើយបន្ទាប់មកយើងរើវាទៅក្នុងធុងដែលមានកំដៅ។ រលាយ ប៊ឺ ក្នុងខ្ទះចៀនមួយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងហើយញ៉ាំវាប្រហែល 3 នាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះកំទេចនិងចៀនសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។ ឥឡូវចាក់នៅក្នុង Cream នេះបន្ថែមឱសថកំទេចអំបិលគ្រឿងទេសនិងលាយផងដែរ។ យើងបានរីករាលដាលដំឡូងទៅជាផ្សិតមួយជាមួយកំពូលទឹកជ្រលក់ហើយញ៉ាំវាជាមួយឈីសឆ្អិននិងដុតនំប្រហែល 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
ដំឡូង baked ជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 125 ម។ ល;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Ham - 300 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ឈីសរឹង - 270 ក្រាម
- ម្រេចដីខ្មៅ, អំបិល។
ការរៀបចំ
ចៀនគំនិតរហូតដល់កាត់ចូលទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែម ham diced diced និង fry សម្រាប់នាទី 3-4 ។ នៅក្នុងម្សៅនេះចាក់នៅក្នុងអំបិលនិងម្រេចចាក់ក្នុងទឹកដោះគោក្តៅនិងលាយរហូតដល់មានស្ថិរភាពដូចគ្នា។ កាត់ដំឡូងនៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។ នៅលើ grater តូចមួយបីឈី។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដាក់ 1/3 នៃដំឡូង sprinkle 1/3 ល្បាយនៃគំនិតនិង Ham, ចាក់ 1/3 ល្បាយទឹកដោះគោនិងធ្វើម្តងទៀតនីតិវិធីទាំងមូល 2 ដងបន្ថែមទៀត។ កំពូលគ្របដណ្តប់ជាមួយឈីដឹងគុណ។ គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយ foil និងដាក់វានៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទី។ សីតុណ្ហាភាពគួរតែមានប្រហែល 180 ដឺក្រេ។ បនា្ទាប់មកយកស្លឹកហើយយកវាទៅដាក់ក្នុងឡថ្មីម្តងទៀតក្នុងរយៈពាល 20 នាទីរហូតទាល់តែសំបកខា្លាំងកើតឡើង។
រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងដុតនំជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូងធំ - 4 PCs ។
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- ឈីប mozzarella - 120 ក្រាម
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងគឺល្អសម្រាប់ការលាងសម្ងួតនិងដុតនំដោយផ្ទាល់នៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 150 ដឺក្រេប្រហែល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកកាត់ដំឡូងនៅក្នុងពាក់កណ្តាល, យកចេញសាច់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បីធ្វើឱ្យខូច peel បាន។ ដំឡូងចម្រុះជាមួយ mozzarella chopped បន្ថែមអំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ បំពេញពាក់កណ្តាលជាមួយម៉ាស់លទ្ធផលនិង sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។ នៅ 180 ដឺក្រេយើងចំអិន 20 នាទី។