ដុតត្រីធូណានៅក្នុងឡ

ជាអកុសលមិនមែនយើងទាំងអស់គ្នារស់នៅក្បែរសមុទ្រទេប៉ុន្តែដោយសារតែយន្តហោះនិងទូរទឹកកកមានអត្ថិភាពសមុទ្រអាចមានសូម្បីតែអ្នករស់នៅក្នុងទ្វីបនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

យើងផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរៀបចំចានដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនពីធូណានៅក្នុងឡ។

ត្រីធូណានៅក្នុង oven ជាមួយអូលីវ

រសជាតិទន់នៃត្រីនិងអូលីវស្រូវសាលីអព្ភូតហេតុបំពេញបន្ថែមគ្នាទៅវិញទៅមករឿងសំខាន់នៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺមិនឱ្យធ្វើវាលើស។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃ tuna គ្មានខ្លាញ់ - 600 ក្រាម;
• អូលីវ - 50 ក្រាម
• biscuits ដី - 50 ក្រាម;
• capers - 2 tablespoons;
• parsley;
• អំបិលម្រេច;
• ប្រេងអូលីវ។

ការរៀបចំ

ចូរគិតពីរបៀបធ្វើឱ្យធូណានៅក្នុងឡ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយ parsley chopped ពិន័យអំបិលម្រេចនិងប្រេងអូលីវតិចតួច។ យើង lubricate tuna ជាមួយល្បាយលទ្ធផលនិង lightly crumble នៅក្នុង breadcrumbs ។ លាបខ្លាញ់លាយជាមួយប្រេងដាក់បំណែកត្រីនៅលើវា។ នៅលើកំពូលបន្ថែមអូលីវដោយគ្មានរណ្តៅនិង capers ។ យើងចាក់នៅលើការធ្លាក់ចុះនៃប្រេងអូលីវនិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

ត្រីឆ្មានៅក្នុង marinade pesto

រៀបចំតាមរបៀបនេះត្រីធូណានៅក្នុងឡដ៍មានក្លិនក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿខណៈពេលដែលនៅសល់និងទន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីឆ្លាមទាំងមូលនៃ tuna - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ
• ប្រេងបន្លែ។

សម្រាប់ marinade:

• basil ស្រស់ - 1 bunch;
• ត្រសក់ស្រស់មធ្យម - 1 ភី។
• ប្រេងអូលីវមិនទាន់ចម្រាញ់ - 1 កែវ។
• Parmesan ដឹងគុណ - 4 ស្លាបព្រា។
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• ដីម្រេចខ្មៅ, អំបិល។

ការរៀបចំ

ជាដំបូងយើងរៀបចំ marinade ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះបានល្អវិចិត្រ chop basil, ចាក់វាចូលទៅក្នុង blender នេះបោះក្លាំខ្ទឹម peeled ចូលទៅក្នុងវា។ បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងប្រេងអូលីវ, លាយរហូតដល់រលូន។ បន្ថែម parmesan, អំបិលនិងម្រេចទៅតាមការចង់បានរបស់អ្នក។ យើងចាក់មួយភាគបីនៃទឹកជ្រលក់ pesto លទ្ធផលចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។

យើងបានកាត់បន្ថយសាច់សាច់ត្រសក់យ៉ាងល្អិតល្អន់ហើយបន្ថែមវាទៅខ្ទះទឹកជ្រលក់ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។

យើងជូតត្រីជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវហើយនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយយើងចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់។ យើងបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 4-6 ម៉ោង។ យើងប្រែក្លាយត្រីម្តងម្កាល។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាចាំបាច់យើងយកត្រីចេញពី marinade ដាក់វាចូលទៅក្នុងការដឹងគុណនិង oiled ប្រេងកាត។ យើងដុតនំនៅលើកំដៅខ្ពស់ពីពេលមួយទៅពេលមួយងាកពីលើត្រីនិងហូរវាជាមួយ marinade ។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីយើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ត្រីធូណា។ វាគួរតែនៅជាមួយ សំបករឹងរឹងនៅលើកំពូលនិងមានក្រអាប់បន្តិចនៅខាងក្នុង។

យើងផ្លាស់ប្តូរត្រីដុតនំទៅជាម្ហូបមួយដែលកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងពីខាងលើចាក់នៅលើ pesto បានរៀបចំមុន។ ដើម្បីនេសាទត្រីឬត្រីទាំងមូលនៅពេលបើកភ្លើងដុតមិនរលំត្រូវប្រើកាំបិតធំឬរាក់តូចពីរ។

យើងសង្ឃឹមថាត្រីធូណាដែលបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានដែលជារូបមន្តដែលអ្នកបានរកឃើញនៅលើគេហទំព័ររបស់យើងនឹងបន្ថែមនូវបញ្ជីគ្រួសាររបស់អ្នក។ ហើយអ្នកស្រលាញ់ត្រីនេះត្រូវបានគេអញ្ជើញឱ្យទៅ សាឡាត់ជាមួយត្រីធូណា ឬ ត្រីធូណានិងផ្លែប៉េងប៉ោះ ដែលត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងពិតប្រាកដ។