នំប៉ាវអាចក្លាយទៅជាអាហារបំប៉នសាំងវិចប៉ុន្តែវាក៏ជាអាហារសម្រន់ក្តៅឯករាជ្យផងដែរក្នុងករណីដែលអ្នកទុកវានៅក្នុង សាច់ក្រក ក្រាស់ឬលាងជាមួយ នំប៉័ង breadcrumbs មុនពេលញ៉ាំ។ កាហ្វេដែលមានសំបកអាចត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនទឹកជ្រលក់អ្នកអាចបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងឬកែវស្នោ។ នៅលើរបៀបចំអិនសាច់ក្រងនៅក្នុងដបនិងអ្វីដែលវាគឺជាយើងនឹងនិយាយបន្ថែម។
ឆ្អៅក្នុងចានឆាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 125 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- សាច់ក្រកឆ្អិន - 340 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 145 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
ការរៀបចំ
រៀបចំដបមូលដ្ឋានមួយសម្រាប់ឆ្អិនជ្រៅជាធម្មតា។ លាយម្សៅលាយជាមួយអំបិលបន្តិចហើយបង្កើត "ល្អ" នៅកណ្តាលស្លាយម្សៅ។ ចាក់ចូលទៅក្នុង "ល្អ" ស៊ុត whipped ជាមួយទឹកដោះគោនិងលាយ claret រលូននិង homogeneous ។ ញ្រក់បន្ទះថ្មចូលក្នុងគូបហើយដាក់វាភា្លាម ៗ នៅកន្ល្រងបន្ល្រ។ ចម្អិនសាច់ក្រករហូតទាល់តែក្រឡុកហើយបន្ទាប់មករាលដាលវានៅលើចានរឺកំប៉ុងដើម្បីស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើស។
សាច់ក្រកជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- sausage ឆ្អិន - 320 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 290 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 45 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 25 ម។ ល;
- នំបុ័ងនំប៉័ង - 85 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
ការរៀបចំ
កាត់ឈីឆ្អិននិងឈីសចូលទៅក្នុងចំណិតនៃទំហំនិងកម្រាស់ស្មើគ្នា។ បន្ទាប់ពីវាយដំស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងម្សៅរាវនិងលាយម្សៅ។ ជ្រក់ចូលទៅក្នុងញាក់ "សាំងវិច" ពីឈីសនិងវ៉ារ៉ុនគីអនុញ្ញាតឱ្យលើសដើម្បីបង្ហូរហើយបន្ទាប់មករមៀលបំណែកក្នុងនំបុ័ង។ ដាក់សាច់ក្រកឱ្យលឿនក្នុងដបឆារជាមួយប្រេងក្តៅ។ ដរាបណាកូនឥន្ទ្រីទទួលបានពណ៌មាសចូរផ្លាស់ប្តូរម្ហូបទៅជានំក្រដាស។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ ketchup ឬ spicy ។
ចៀនឆាចៀនឆា
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ក្រកឆ្អិន - 340 ក្រាម
- ម្សៅ - 115 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 55 ម។ ល;
- ម្សៅដុត - 1/2 tsp;
- paprika ដី, ម្ទេសស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស៊ុត - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅ paprika និងម្ទេសបន្ថែមខ្ទះអំបិលហើយប្រោះម្សៅដុត។ ល្បាយស្ងួតដែលជាលទ្ធផលធ្វើឱ្យស៊ុតញ៉ាំជាមួយទឹកដោះគោហើយទុកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីនាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសូមរៀបចំត្រងត្រីដែលឆ្អិនរួចកាត់វាទៅជាចំណិតនៃកម្រាស់និងទំហំដែលអ្នកពេញចិត្ត។ ក្រឡុកសាច់ក្រកនៅក្នុងថ្មអនុញ្ញាតឱ្យលើសដើម្បីបង្ហូរហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចំនួនតូចនៃប្រេងបន្លែ។ ការរីករាលដាលនៃសាច់ក្រកនៅលើកន្សែងមុនពេលបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ឬទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នកដើម្បីកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើសដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីការចៀន។