ចង្ក្រាន ក្រអូបនិងឆ្ងាញ់គឺល្អបំផុតសម្រាប់រៀបចំចានក្នុងការប្រញាប់។ ស៊ុបប៉ាស្តានិងដំឡូងដែលមានបន្ថែមនំកែវមានអត្ថប្រយោជន៍តែនៅក្នុងរសជាតិហើយប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សរស់នៅសប្បាយរីករាយនៃគែមទាំងនោះដែលមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកន្លែងកម្រមាននោះការឈ្នះនេះនឹងកើនឡើងទ្វេដង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន stew ពី venison យើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
នំបុ័ង Venison អាហារសមុទ្រ
រូបមន្តនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានលក្ខណៈសាមញ្ញបំផុតនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករកឃើញរសជាតិធម្មជាតិនៃសាច់មិនមែន "ឈ្លក់" វាជាមួយគ្រឿងទេសនៃគ្រឿងទេស។
គ្រឿងផ្សំ:
- venison - 1,5-2 គីឡូក្រាម;
- ស្លឹក laurel - 9 កុំព្យូទ័រ PC;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Venison ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនៃទំហំមធ្យម។ សាច់ក្រូចឆ្មារបន្តិចបន្ទាប់ចេញហើយបន្ទាប់មកបរិបូរណ៌កាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
យើងយកកំប៉ុង 3 កំប៉ុងហើយដាក់ស្លឹកឡៅឡរបីនៅបាត។ បន្ថែមទៀតនៅក្នុងធនាគារយើងបានចឹកសាច់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យសាច់មានជាតិខាញ់បន្តិចបន្តួចចូរគ្របវាជាមួយស្រទាប់ជាតិខ្លាញ់ឆ្អិនប៉ុន្តែបង្រៀនថាវានឹងប៉ះពាល់ដល់ក្លិននិងរសជាតិនៃសាច់ឈ្ងុយ។ ឥឡូវនេះកំប៉ុងនៅតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងក្រាស់នៃ foil និងដាក់នៅក្នុង oven ត្រជាក់មួយ។ យើងដាក់ឡៅដាក់សីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 3 ម៉ោង។ នៅពេលដែលសាច់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អាចត្រូវបាន rolled ឡើងជាមួយ lids មាប់មគ។
រូបមន្តសម្រាប់ stew venison នេះ
Stew រៀបចំនៅលើរូបមន្តនេះសមរម្យសម្រាប់បន្ថែមទៅស៊ុបនិង goulash ។ វាមានក្លិនក្រអូបហើយរួមបញ្ចូលទាំងបន្លែដែលផ្តល់រសជាតិដល់ម្ហូប។
គ្រឿងផ្សំ:
- venison - 1,5-2 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ច្រកដាក់ស្លឹក។
ការរៀបចំ
យើងតុបតែងសាច់សត្វដែលមានបំណែកតូចៗហើយដាក់ក្នុងចានគោមពហុរ។ យើងបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ នៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំ ៗ ហើយដាក់ស្រទាប់សូម្បីតែនៅលើសាច់។ ស្រទាប់បន្ទាប់ដាក់ carrots, វាត្រូវតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ពាក់កណ្តាលឬរង្វង់។ ទឹក, ឬ
ឥឡូវនេះវានៅតែបិទជិតគម្របទូរស័ព្ទ multivark ហើយកំណត់របៀប "Quenching" រយៈពេល 3-4 ម៉ោង។ មួយម៉ោងមុនពេលពែងត្រៀមរួចរាល់សូមដាក់ស្លឹកខ្សាច់អំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងមកពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃសាច់នេះ stew ត្រូវតែបំបែកទៅជាសរសៃ។ ឆ្អិនឆ្អិនស្រាប់នៅក្នុងពហុវៀនត្រូវបានដាក់នៅលើធុងហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការផ្ទុកយូរជាងនេះ។