មិនដឹងថាអ្វីជា ផ្លែបឺរ អ្វីដែលវាត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយនិងអ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពីវា? សម្រាប់ការអានលើកដំបូងយើងសូមណែនាំឱ្យរៀបចំសាឡាត់ដែលមានការចូលរួមរបស់គាត់ឬធ្វើនំសាំងវិចដែលអាចជួយបង្កើនរសជាតិនៃផ្លែឈើចម្លែក។
រូបមន្តសាឡាត់សាមញ្ញជាមួយផ្លែប័រនិងត្រីសាម៉ុង
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាម៉ុងឬទ្រី (អំបិលបន្តិច) - 65 ក្រាម។
- avocado នៃទំហំមធ្យម - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 220 ក្រាម
- ស្លាបព្រានៃ onions ពណ៌បៃតង - 4 PCs;
- arugula (salad ពណ៌បៃតង) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:
- ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
- ទឹក lemon - 40 មីលីលីត្រ;
- mustard - ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
- អំបិលធំ, ម្រេចដីក្រហមនិងឱសថ Provencal ស្ងួត - នៅលើ pinch មួយ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងនិងត្រីសាម៉ុងត្រីអំបិលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬចានតូចៗហើយប៉េងប៉ោះស្រស់ៗមានប្រវែងតូច។ យើងក៏កាប់ខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងជាមួយនឹងរោមដំបែហើយនៅក្នុងចានយើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរៀបចំស្លៀកពាក់។ ខណៈពេលដែលតុបតែងមុខសាឡាត់យើងបានដាក់ត្រីសាម៉ុងប៊ុកោកូសនិងផ្លែប៉េងប៉ោះនៅលើចានជាមួយសារធាតុប្រូហ្គូណាមួយលាងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងទាំងអស់និងទឹក។
salad ផ្លែបឺរីជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គាដាំឱ្យពុះ (រួចស្រេច) - 65 ក្រាម។
- avocado នៃទំហំមធ្យម - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 220 ក្រាម
- mozzarella - 120 ក្រាម
- ស្លឹកសាឡាត់ (រ៉ូម៉ាណូ) - ប៊ុនមធ្យម;
សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:
- ប្រេងអូលីវ - 55 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 1-2 បំណែក;
- ឱសថស្រស់ (dill, parsley, basil) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលធំ, ម្រេចដីស្រស់ពណ៌ខ្មៅ - pinch មួយ។
ការរៀបចំ
ដំបូងរៀបចំការស្លៀកពាក់សម្រាប់សាឡាត់។ ឱសថស្រស់ស្រស់ស្អាតតិចតួចនិងខ្ទឹមបារាំង peeled បន្ថែមអំបិល pinch នៃអំបិលនិងជូតគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងបាយអត្រឹមត្រូវ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមប្រេងអូលីវ, ទឹក lemon និងម្រេចដី, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងផ្ដល់ឱ្យបន្តិចនៃវា។
នៅពេលនេះយើងបានរៀបចំសមាសភាគនៃ salad នេះ។ យើងលាងសមាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនៃទំហំនិងរូបរាងដែលចង់បានរបស់ផ្លែបឺរលាបខ្ទឹមបារាំងលាងប៉េងប៉ោះនិងដាំឱ្យពុះនិងបើចាំបាច់បង្គា។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានរាងសាឡាត់មួយដែលមានរសជាតិស្លៀកពាក់បន្ទាប់ពីនោះយើងបានរីករាលដាលសមាសធាតុនៃសាឡាត់នៅលើម្ហូបមួយជាមួយស្លឹកសាឡាត់បន្ថែមឈីសនៃ mozzarella ហើយចាក់សំលៀកបំពាក់ដែលនៅសល់។
នំសាំងវិចជាមួយ avocado - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- នំបុ័ងពណ៌សស្រស់ឬ rye ដើម្បីជ្រើសរើសពី;
- avocado នៃទំហំមធ្យម - 1 ភី។
- ធ្មេញធ្មេញតូច - 1 ភី។
- ប្រេងអូលីវ - 5 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 5 មីលីលីត្រ;
- អំបិលធំ, ម្រេចដីស្រស់ពណ៌ខ្មៅ - pinch មួយ។
ការរៀបចំ
ចំពោះការរៀបចំរង្គាលស័ង្កសីយើងលាងផ្លែបឺរខាត់ចេញយកផ្លែឈើពីថ្មហើយបុកជញ្ជាំងដែលមានលទ្ធផលជាមែកធាង។ បន្ថែមទៅនឹងទម្ងន់ដែលទទួលបានតាមរយៈការចុចខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមដំណក់ប្រេងអូលីវមួយចំនួននិងទឹកក្រូចនិងលាយ។ យើងបានរីករាលដាលច្រើននៃផ្លែប័រនៅលើចំណិតនៃនំបុ័ងស្រស់និងរីករាយ។