ចានសាច់ - រូបមន្ត

យើងបានធ្វើបទបង្ហាញរូបមន្តសាមញ្ញប៉ុន្តែមានភាពសប្បាយរីករាយបំផុតនៃចានសាច់ដែលបានកិនដែលគ្មានការសង្ស័យអ្នកនឹងចូលចិត្ត។ ជាពិសេសសូមអរគុណដល់ជម្រើសម្ចាស់ផ្ទះដែលបានស្នើ, ជួបប្រទះការខ្វះថេរនៃពេលវេលាដោយឥតគិតថ្លៃ។

សាច់រហ័សសាច់អាំងបន្តិច

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 165 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ពីរ
• kefir - 255 មីលីលីត្រ;
• មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ soda ដុតនំ;
• អំបិលបន្តិច

សម្រាប់ការបំពេញ:

• សាច់ minced - 375 ក្រាម
• ពីរអំពូលគំនិត;
• នៅលើម្រេចអំបិលនិងម្រេចដី។

ការរៀបចំ

រៀបចំការរៀបចំនំប៉័ងសាច់មួយលាយជាមួយ kefir ជាមួយសូដាហើយទុកវាឱ្យអស់ក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងនឹងរៀបចំការបំពេញសាច់។ អំពូល Peeled កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចរួមផ្សំជាមួយសាច់ minced យើងរីករាយអំបិលនិងម្រេចនិងលាយ។

បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងល្បាយ kefir, ដ្រាយនៅក្នុងស៊ុតបន្ថែមអំបិលយើង sift ម្សៅចូលទៅក្នុងវាហើយលាយវារហូតដល់រលោងរលោងរលូននៃ dough ត្រូវបានទទួល។ ឥឡូវចាក់ពាក់កណ្តាលនៃចំនួនសរុបរបស់វាចូលទៅក្នុងធុងដុតនំបុ័ងមុនការចែកចាយសាច់បំពេញនៅលើកំពូលរបស់វាហើយបំពេញវាជាមួយនឹងការឈប់សំរាកនៃ dough នេះ។

នៅក្នុងការសន្និដ្ឋានវានៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បីនាំយកចំណិតទៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុង oven preheated មួយ។ សីតុណ្ហាភាពគួរត្រូវបានរក្សានៅ 175 ដឺក្រេ។ សែសិបនាទីក្រោយមកនំនេះនឹងមានពណ៌ត្នោតហើយវានឹងអាចយកវាចេញពីឡភ្លើងហើយដាក់វាទៅតុកាត់ទៅជាផ្នែក។

រូបមន្តសម្រាប់ casserole សាច់ពីសាច់ minced និងស៊ុត

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ minced - 550 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 55 ម។ ល;
• ពងមាន់ដប់
• មួយអំពូលនៅលើចំហៀង;
• អំបិលបន្តិច
• ឱសថក្រអូបនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ;
• ចម្រាញ់ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីឱ្យ casserole ប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងត្រជាក់បង្វែរពងចូលទៅក្នុងពពុះដែលមានទឹកល្អក់ហើយព្យាបាលវាជាមួយឧបករណ៍លាយជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិល។ បន្ថែមបរិមាណទឹកដោះគោឆៅកន្លះចំណែកឈីសរឹងកាត់វាឆ្លងកាត់ក្រឡាត់តូចមួយនិងគ្រឿងទេសពីរបីនិងឱសថក្រអូបសម្រាប់រសជាតិ។ បន្ទាប់មកយើងហុចខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងចម្រាញ់ដែលមានខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរួចបន្ថែមសាច់ឆៅនិងចៀនជាមួយគ្នានូវគ្រឿងផ្សំក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការឆា។

ឥឡូវនេះយើងដាក់សាច់ឆ្អិននៅក្នុងធុងដុតនំបុ័ងមុនពេលបំពេញល្បាយស៊ុតដែលបានរៀបចំពីមុនហែកម្ហូបពីកំពូលដោយឈីសរឹងដែលនៅសល់នៅលើក្រឡាចធំមួយនិងដាក់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកំដៅប្រហែល 210 អង្សាប្រហែលប្រហែល 15 នាទីឬរហូតដល់កម្រិតពណ៌ដែលចង់បាន។

ទឹកជ្រលក់សាច់ជាមួយសាច់ដី

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ minced - 550 ក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូរ - 250 មីលីលីត្រ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 55 ក្រាម។
• ម្សៅ - 30 ក្រាម;
• មួយ carrot;
• អំពូលធំមួយ
• អំបិលបន្តិច
• ស្លឹកពីរនៃឡូរ៉ល
• បួន peas ម្រេចផ្អែម;
• ពីរឬបី cloves នៃខ្ទឹមស;
• បៃតងស្រស់ដើម្បីជ្រើសរើសពី;
• បន្លែស្រស់ៗ
• ចម្រាញ់ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

នៅពេលរៀបចំទឹកជ្រលក់សាច់គោយើងដំបូងយើងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម សាច់ឆៅហើយចៀនវារហូតទាល់តែភ្លឺ។ នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែណាមួយឬផ្សិតនិងចៀនជាមួយសាច់មាន់។

បន្ទាប់ពីការហួតសំណើមទាំងអស់ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុង Pan ហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីមួយដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទំពាំងបាយជូរក្តៅមួយ។ ទឹកក្រឡុកស្រូវសាលីជាមួយ peppercorns, អំបិល, ស្លឹកនៃ laurel, យើងសារភាពនៅក្រោមគម្របនៅលើភ្លើងល្មមសម្រាប់ប្រាំនាទីផ្សេងទៀតហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសនិងឱសថស្រស់, បិទភ្លើងនិងអនុញ្ញាតឱ្យយើងញ៉ាំសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។

ទឹកជ្រលក់សាច់នេះនឹងបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវខ្ទឹមបារាំងឬដំឡូង។