Opyat - ជាប្រភេទផ្សិតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុត។ ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនក្រអូបនៃម្ហូបអាហារនៅរដូវក្ដៅ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវការចម្អិន ស៊ុបផ្សិត ដ៏អស្ចារ្យពីរសជាតិផ្អែម។
រូបមន្តនៃស៊ុបផ្សិតជាមួយ flakes oat ពីទឹកឃ្មុំ
គ្រឿងផ្សំ:
- root celery - 50 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 2 លីត្រ;
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅអង្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ផ្សិតស្រស់ - 150 ក្រាម
- គ្រឿងទេស;
- បៃតងស្រស់។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដំបូងសូមចំអិន សាច់គោ ជាមួយអ្នក។ ពេលនេះយើងលាងសមាត, ស្អាតនិងការផាកពិន័យ chop ជា root នៃ celery នេះ។ បន្ទាប់មក fry វានៅលើ Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតជាមួយការបន្ថែមនៃប្រេងបន្លែ។ ដំឡូងត្រូវបានលាង, peeled និង shredded នៅក្នុងគូបតូច។ ផ្សិតត្រូវបានកែច្នៃ។
លើសពីនេះទៀតចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះដែលយើងបោះដំឡូងកាត់ឫស celery roasted និងផ្សិត។ ចម្អិនស៊ុបសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅអង្ករទៅទំពាំងបាយជូរគម្របដោយគម្របមួយកាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមាហើយចំអិនសំរាប់នាទី 5-7 ផ្សេងទៀត។ នៅពេលបម្រើ, sprinkle ម្ហូបជាមួយនឹងពណ៌បៃតង sliced និងបម្រើបានតែនៅពេលដែលក្តៅ។
ស៊ុបផ្សិតពីដំណាប់
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតទឹកឃ្មុំ pickled - 500 ក្រាម;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- carrots - 1 ដុំ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ស្រូវ - 0,5 ។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 3 លីត្រ;
- បៃតងគ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
បន្លែត្រូវបានសម្អាតនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មក, carrots និង onions shredded ជាមួយចំបើងស្តើងនិង wessed នៅលើប្រេង sunflower ។ ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតយើងបោះវាទៅក្នុងទឹករំពុះហើយចម្អិន 10 នាទីក្រោយមកយើងបន្ថែមអង្ករលាងនិងបន្លែ។ នៅពេលអង្ករនិងដំឡូងស្ទើរតែត្រៀមរួចរាល់សូមដាក់ផ្សិតដែលដាក់នៅលើខ្ទះរួមជាមួយ brine បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិហើយទុកវានៅលើចង្ក្រានសម្រាប់រយៈពេល 2-3 នាទីទៀត។ ឥឡូវនេះយើងបានចាក់ស៊ុបផ្សិតរួចរាល់ហើយនៅលើចានដោយប្រោះព្រំដោយប្រោះវាជាមួយបៃតងដែលពេញនិយមហើយយើងដាក់ស្លាបព្រានៃជាតិខ្លាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ហើយហៅក្រុមគ្រួសារទាំងមូលទៅតុ!
ស៊ុបក្រែមផ្សិតធ្វើពីទឹកឃ្មុំ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំ agaric - 300 ក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 1 ភី។
- ខ្ញី - ខ្ទាស់
- ទំពាំងបាយជូរ - 2 ធាតុ;
- Cream - 1 tbsp ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតដាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយចាក់ជាមួយទឹកអំបិលនិងចំអិននៅលើកំដៅមធ្យម។ ដោយគ្មានការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាដោយឥតប្រយោជន៍យើងកំចាត់ផ្សិតតាមវិធីណាមួយ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេបោសសម្អាតនិងកាត់ចោលនៅលើក្រែមប៊ឺតរហូតដល់មានតម្លាភាពបន្ថែមផ្សិតហើយចៀននៅលើភ្លើងតូចមួយក្រោមគំរប។ នៅពេលដំឡូងរួចរាល់ចូរផ្ទេរវារួមគ្នាជាមួយការដុតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
បន្ទាប់មកផ្ញើការរង្គាលជាលទ្ធផលទៅទំពាំងបាយជូរដំឡូងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ដោយគ្មានការបញ្ឈប់ការបំផុសគំនិតបិទចង្ក្រាននោះចាក់ក្នុងក្រែមនិងទុកស៊ុបក្រែមរបស់យើងរយៈពេល 5 នាទីទៀតហើយនៅពេលជាមួយគ្នាបន្ថែមអំបិលម្រេចខ្ញីនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតដើម្បីភ្លក់។
ស៊ុបផ្សិតពីការកក
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតទឹកឃ្មុំទឹកកក - 500 ក្រាម;
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- carrots - 1 ដុំ;
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំពូល - 1 ដុំ;
- បៃតងគ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំទឹកកកយ៉ាងហ្មត់ចត់លាងជាមួយទឹកក្តៅដាក់ទៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹករំពុះនិងរំពុះជាងកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 30 នាទី។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នបញ្ចូលទឹកចាក់ផ្សិត 2 លីត្រទឹករំពុះនិងត្រឡប់ទៅចង្ក្រាន។ បន្លែត្រូវបានលាងជម្រះ, ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងបានបោះចោលទៅក្នុងស៊ុបរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ។ ចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់ហើយបន្ទាប់ពីនោះដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកអំពូលនិងការ៉ុតហើយចោល។ ស៊ុបផ្សិតហឹរពីរសជាតិផ្អែម ៗ មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយការបន្ថែមក្រែមនិងឱសថតាមឆន្ទៈ។