Pour ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងគឺជាម្ហូបដែលសម្បូរបែបមិនគួរឱ្យជឿដែលអ្នកអាចរីករាយក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកនិងព្យាបាលភ្ញៀវ។ ទាញយកប្រយោជន៍ពីរូបមន្តសាមញ្ញរបស់យើងនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាជាការសាមញ្ញនិងហ៊ាន។
ចំណិតនំជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 0,5 ធាតុ;
- margarine - 150 ក្រាម។
- ផ្ទះ Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- Cream sour - 1 ធាតុ;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
Margarine រលាយក្នុងទឹកងូតទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ម្សៅ sifted និងលាយម៉ាស់។ បន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour, កូរនិងយក dough សម្រាប់ 35 នាទីនៅក្នុងជំងឺផ្តាសាយនេះ។ ដោយមិនបាត់បង់គ្រប់ពេលយើងរៀបចំការចំអិនសាច់គោ: យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងកាត់គូបតូចៗហើយហុចនៅលើប្រេងបន្លែរហូតដល់ត្រចៀក។ Whisk ស៊ុតជាមួយ Cream sour ។ dough ញាក់ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយរីករាលដាល onions ចៀន sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងចាក់ល្បាយស៊ុតនៅលើកំពូល។ យើងដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានអំណាច 35 នាទីហើយប្រោះវាជាមួយឱសថបន្លែមុនពេលបម្រើ។
ចំណិតនំជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- kefir - 400 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង "កសិករ" - 150 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស;
- ស្ករពណ៌ស - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ - 1, 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- បៃតងខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡាចាក់ kefir យើងណែនាំស៊ុត whipped យើងបានបោះអំបិលនិងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ញ៉ាំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំមួយចាក់ហើយលាយជាមួយថ្ម។ ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងត្រូវបានលាងសមាត, កាត់ចោលនិងដាក់ពណ៌អោយអស់រយៈពេលពីរបីនាទីលើប្រេង។ ស៊ុតឆ្អិនត្រជាក់ស្អាតនិងគូប។ បន្ទាប់មកលាយវាជាមួយគំនិតនិងគ្រឿងទេស។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ pouring មួយ dough តិចចែកចាយការបំពេញរាបស្មើ, ចាក់ dough ដែលនៅសេសសល់និងផ្ញើនំទៅលាងសម្រាប់ 40 នាទី។
រូបមន្តសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំងគំនិតដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅក្នុងពហុវែល
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- kefir - 2 ធាតុ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស;
- soda - pinch
- ស្ករពណ៌ស - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ;
- ម្សៅ - 200 ក្រាម។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- sausage - 150 ក្រាម។
- ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
ការរៀបចំ
ស៊ុតសាច់មាន់ត្រូវបានខូចចូលទៅក្នុងចានមួយហើយត្រូវបានលាយជាមួយអំបិល។ បន្ថែម pinch នៃស្ករមួយ soda និងចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួច។ បន្ទាប់ពីនោះមកយើងណែនាំឱ្យប្រើ kefir ហើយលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងម្សៅនិង knead dough នេះ។ ឥឡូវនេះយើងបានរៀបចំការបំពេញសម្រាប់នំនេះ: យើងរំពុះស៊ុតដែលស្អាតនិងកាត់គូប។ ឆ្អិនត្រូវបានបែងចែកហើយឈីសត្រូវបានគេយកទៅលាបលើក្រឡាច។ យើងកាត់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន។ នៅក្នុងចានដែលមានប្រេងនៃ multivark ចាក់ចេញ dough តូចមួយចែកចាយការបំពេញនិងបំពេញ dough ដែលនៅសេសសល់។ បើកឧបករណ៍នៅលើ "ដុតនំ" ហើយរង់ចាំ 1 ម៉ោងរហូតទាល់តែនំនំឆ្ងាញ់បំផុតរបស់យើងរួចរាល់។