ខូឃីក្នុង mayonnaise

ខូឃីក្នុង mayonnaise គឺមិនមានន័យថាជាបង្អែមអាហារប៉ុន្តែពេលនេះយើងលះបង់អត្ថបទដែលមិនមានអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ ពេលនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនខូឃីស៍នៅក្នុង mayonnaise ។ ដូចជាការបន្ថែមដូចជាទឹកជ្រលក់ពណ៌សដ៏ល្បីល្បាញនឹងធ្វើឱ្យការដុតនំច្រើនជាងខ្លាញ់ទន់និងក្រាស់ដែលល្អសម្រាប់នំបុ័ង។

រូបមន្តសម្រាប់កុម្មង់នំ crumbly ជាមួយ mayonnaise

រូបមន្តដ៏រហ័សនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់ biscuits ទន់, crumbly និងក្រអូបសម្រាប់តែ, នឹងតែងតែមកជួយសង្គ្រោះនៅក្នុងនាទីទាំងនោះនៅពេលដែលពេលវេលាសម្រាប់ការចំអិនគឺមិនគ្រប់គ្រាន់នោះទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• mayonnaise - 100 ក្រាម
• butter ឬ margarine - 100 ក្រាម;
• ស្ករ - កន្លះសតវត្ស;
• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

margarine ទន់ឬ butter, លុបជាមួយស្ករបន្ថែម 100 ក្រាមនៃ mayonnaise និងស៊ុត whisk គ្រឿងផ្សំជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។ ញ៉ាំម្សៅលាយជាមួយសូដាហើយបន្តិចម្តងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅលាយខ្លាញ់ស៊ុតលាយម្សៅទន់និងយឺត ៗ ។ គម្របថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំរំអិលវាជាមួយប្រេងតិចតួច។ ពីការធ្វើតេស្តនេះរមៀលគ្រាប់បាល់ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំនៅចម្ងាយឆ្ងាយពីគ្នា។ យើងបានដាក់ខូឃីស៍នៅលើ mayonnaise និង margarine នៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ខូគីពី mayonnaise តាមរយៈ grinder សាច់មួយ

ចំពោះឈ្មោះដ៏ខ្ជះខ្ជាយបែបនេះគ្រាន់តែជាវិធីសាស្ត្របង្កើតថ្លើម។ ផ្នែកមួយនៃ dough ត្រូវបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់និង flagella ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយអាចត្រូវបាន braided នៅការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងការព្យាបាលមិនធម្មតាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• mayonnaise - 100 ក្រាម
• Cream sour - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 2/3 នៃធាតុ។
• សូដា -1 tsp;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 2 tbsp ។

ការរៀបចំ

ឆ្អិនពងជាមួយស្ករនិងពណ៌ស។ បន្ថែមប្រេងទន់ឬប៊ឺរាំងដើម្បីលាយវាម្តងទៀតប្រហែល 5 នាទី។ យើងបានដាក់ពងនិងប៊ឺចំណែកស្មើគ្នានៃ Cream sour និង mayonnaise, whisk ល្បាយទៅ homogeneity ។ យើងញ៉ាំម្សៅជាមួយសូដាទៅគ្រឿងផ្សំដែលវាយដំយើងធ្វើនំម្សៅទន់និងទន់។ ឥឡូវនេះ dough គួរតែត្រូវបាន cooled អំពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកបន្តការបង្កើតខូឃីស៍។ ផ្នែកមួយនៃ dough ត្រូវបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយហើយតួលេខតួលេខលទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយ។ ដុតនំ biscuits នៅ 180 ដឺក្រេទៅពណ៌ត្នោតត្នោត។ ខូឃីស៍ ទាំងអស់ តាមរយៈសាច់ក្រឡុកសាច់មាន រួចរាល់អ្នកអាចបម្រើតារាង។

រូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ងនំប៉័ងផ្អែមជាមួយ mayonnaise

ប្រសិនបើអ្នកមិនបរិភោគស៊ុតដោយហេតុផលណាមួយទេយើងសប្បាយរីករាយណាស់ក្នុងការបង្ហាញជូនអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ខូឃីនំដែលគ្មានស៊ុត។ ជឿខ្ញុំអាហារឆ្ងាញ់ដែលបានធ្វើរួចគឺមិនខុសពីអ្វីដែលត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីដើមឡើយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• mayonnaise - 200 ក្រាម
• margarine - 200 ក្រាម
• ស្ករ - 2/3 នៃធាតុ។
• ម្សៅ - ធាតុ 3-4;
• soda - 1/2 tsp ។

ការរៀបចំ

Margarine គឺដីជាមួយស្ករនិងបន្ថែម mayonnaise ។ បន្ថែមសូដាទៅក្នុងល្បាយនិងចាប់ផ្តើមទៅ knead dough ដែលបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ sifted ។ dough សម្រាប់ mayonnaise សម្រាប់ biscuits គួរប្រែទៅជារលូននិងទន់ខ្លាំងដូច្នេះថានៅពេលដែលវាឈប់នៅជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក - បញ្ឈប់ការហូរនៅក្នុងម្សៅនោះ។

ឥឡូវនេះមូលដ្ឋានសម្រាប់ខូឃីស៍របស់យើងគួរត្រជាក់ត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោងក្រោយមកអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរមៀល។ dough ឆ្ងាញ់និងខ្លាញ់ណាស់យ៉ាងងាយស្រួលទៅម្ជុលរមៀលនិងផ្ទៃដូច្នេះថា សម្រាប់ភាពងាយស្រួលយើងរមៀលផ្នែកនៃម្សៅរវាងក្រដាសដុតនំពីរសន្លឹក។ ពេលដែលសន្លឹកត្រូវបានដាក់ចេញ - កាត់រង្វង់ / ដួងចិត្ត / ជ្រុងចេញពីវាហើយផ្ញើវាទៅក្នុងធុងដុតដែលត្រូវដុតដោយដុតក្រដាសផងដែរ។ ឃុកឃី នំប៉័ងនៅលើ mayonnaise ត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។

ម្ហូបអាហារឆ្ងាញ់ដែលអាចធ្វើបានអាចត្រូវបានចាក់ជាមួយ icing, សូកូឡារលាយ, sprinkled ជាមួយ cinnamon ឬស្កររលាយ។ មុនពេលធ្វើនំប៉័ងអ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នកដែរឧទាហរណ៍ដូចជាម្ជុលស្រោមអនាម័យគ្រាប់ពូជអាភៀនគ្រាប់ផ្លែទំពាំងបាយជូរឬដំណក់វ៉ានីនៀរ។