ត្រីមានខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង

ត្រី, stewed ជាមួយខ្ទឹមបារាំង, មិនត្រឹមតែជាម្ហូបឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់, ប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ចូរក្រលេកមើលរបៀបរៀបចំវា។

ត្រីនំនៅក្នុងទឹកដោះគោជាមួយខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ:

• អំពូល - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ;
• ទឹកដោះគោ - 400 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បៃតង parsley - នៅនឹងឆន្ទៈ;
• Fillet ហាន់ - 800 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះ fillet នៃ hake ត្រូវបាន defrosted ដំបូង rinsed, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងរឹងដោយ podsalivayem ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ម្សៅស្រូវសាលីទៅក្នុងចង្អូររទេះហើយយើងដាក់ដុំតូច ៗ ដាក់ត្រី។ នៅក្នុងខ្ទះ frying ជាមួយភាគីខ្ពស់មួយចាក់ប្រេងវាឡើងកំដៅឡើងដាក់ចេញ hake និង fry វាទៅ crust ruddy នៅលើមួយចំហៀង។ យើងកោសអំពូលពីអង្កាមដែលត្រូវបានកាប់ដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ឥឡូវសូមប្រែក្លាយត្រីដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយបំពេញកន្លែងទំនេរទាំងអស់ដោយខ្ទឹមបារាំងឆ្អិន។ បំពេញទឹកដោះគោទាំងអស់ដាក់វាឱ្យឆ្អិនហើយគ្របគម្រប។

យើងទុកម្ហូបដើម្បីចៀននៅលើភ្លើងតូចបំផុត។ បញ្ចប់ការចម្អិនអាហារនៅពេលទឹកដោះគោក្រាស់ទៅនឹងទឹកជ្រលក់ហើយគំនិតនេះនឹងរំលាយស្ទើរតែទាំងស្រុង។ នៅពេលដែលបម្រើ, ចាក់ត្រី ជាមួយទឹកជ្រលក់ ដែលវាត្រូវបាន stewed និង sprinkle ជាមួយ parsley chopped ជាមួយឱសថ។

ត្រីត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងកណ្តឹង

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet ត្រី - 500 ក្រាម;
• ម្សៅ - សម្រាប់នំបុ័ង;
• អំពូល - 2 បំណែក;
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ប្រេងបន្លែ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

លាង fillet ត្រីស្ងួតហួតហែង, កាត់ទៅជាបំណែក podsalivaem តិចតួចម្រេចនិង paniruem ។ បន្ទាប់មកចៀនក្នុងចានឆាំងមួយដែលបានកំដៅជាមួយប្រេងបន្លែនៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតទាល់តែមានសំបកក្រាស់។ ពេលនេះយើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងខណៈពេលដែលវាច្រឡំជាមួយចិញ្ចៀន។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីលាងកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល, យកចេញ ប្រអប់គ្រាប់ពូជលាងជមែញជាថ្មីម្តងទៀតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ប៉េងប៉ោះរបស់ខ្ញុំ, peeled, slices ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់។

នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយផ្សេងទៀតជាមួយ butter ក្តៅឧ។ យើងហុច 3 នាទីនៃ onions បន្ថែមម្រេចនិង fry, stirring សម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់ដាក់ប៉េងប៉ោះ, កូរ, podsalivaem និងម្ទេសនៅនឹងឆន្ទៈ។ បន្ទាប់ពីនោះមកយើងបានរាលដាលទៅត្រីបន្លែដែលមានបន្លែរួចគ្របដោយគម្របហើយញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយរំពុះខ្សោយយ៉ាងពិតប្រាកដ 10 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, sprinkle ម្ហូបនៃពណ៌បៃតង chopped មួយបិទភ្លើងនិងផ្តល់ឱ្យឈរតិចតួច។ បន្ទាប់មកយើងដាក់បំណែកត្រីនៅលើចានហើយបន្ទាប់មកយើងដាក់ បន្លែអាំង តូចៗហើយបម្រើពួកគេនៅតុ។