ម៉ាកឃឺរដុតនំជាមួយបន្លែ

ត្រីមកពីគ្រួសារម៉ាកឃេល (ហៅថាកៃកើរ) ក៏ដូចជាត្រីស៊ីមសឺរីនិងត្រីសាម៉ុងគឺជាអាហារមានប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតសម្រាប់អាហារបំប៉ន។ ពួកវាមានសារធាតុសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយមនុស្សដែលមិនមាននៅក្នុងផលិតផលផ្សេងទៀត។

យើងផ្តល់ម្ហូបចម្អិននិងបរិភោគម៉ាការ៉េជាមួយបន្លែ - ដូច្នេះវានឹងត្រូវបានហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍។

ប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំម៉ាការ៉េលជាមួយបន្លែ។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំម៉ាការ៉េលដែលមានសុខភាពល្អបំផុតក្នុងចំណោមពួកវាត្រូវបានគេធ្វើឱ្យប្រម៉ាស, fermenting (ដែលត្រូវបាន pickling) និងដុតនំនិង quenching ។

អឹកម៉ាចែលបានចម្អិនជាមួយបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម៉ាការ៉េល - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ដំឡូង - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។ (ទំហំមធ្យម);
• carrots - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
• គ្រឿងទេសដី (ម្រេចក្រអូបឬខ្មៅ, cloves, ស្លឹក Bay);
• ឱសថស្រស់ (parsley, coriander);
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

យើងបានកាត់កាក់ម៉ាការ៉េទៅក្នុងសាច់គោឬអង្ករហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ខ្ទឹមបារាំងលៀនពាក់កណ្តាលនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ហើយបានចឹកនៅក្នុងចានឆាំងមួយនៅក្នុងប្រេង។ បន្ថែម carrots chopped វិចិត្រនិងដំឡូង (slices) ។ Extinguish ជាមួយគំរបមួយ, stirring ម្តងម្កាលជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកនិងគ្រឿងទេសទៅដំឡូងស្ទើរតែពេញលេញ។ បន្ថែមត្រីទៅខ្ទះចៀន - គ្រាន់តែដាក់បំណែកនៅលើកំពូលគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិង stew, លែង stirring ។ សាច់អាំងត្រូវបានរៀបចំក្នុងនាទី 8-12 បំណែក - នាទី 5-8 ។ អ្នកអាចចាក់ក្រែមឬក្រែមជូរ។ រដូវកាលជាមួយខ្ទឹម c ​​hopped និងតុបតែងជាមួយបៃតង។ ហ៊ានណាស់និងពេញចិត្ត។

និងសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិន mackerel ជាមួយបន្លែ, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ - រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាសូម្បីតែរបបអាហារច្រើនជាងមុន។

ដុតនំម៉ាកឃើលជាមួយបន្លែនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម៉ាការ៉េល - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចផ្អែម - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• ខាត់ណាខៀវ - ប្រហែល 200-300 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស;
• បៃតងស្រស់គឺខុសគ្នា។
• ប្រេងបន្លែ;
• ក្រូចឆ្មា។

ការរៀបចំ

យើងយកក្បាលប្រមាត់ចោលដោយប្រុងប្រយ័ត្នត្រីហើយហួតដោយកន្សែង។ នៅក្នុងពោះយើងដាក់ពណ៌បៃតងតិចតួចនិងពីរក្រូចឆ្មា។ យើងបានដាក់បន្លែនិងត្រីកាត់ទៅជាមិនតូចពេក, សំណុំបែបបទ oiled ។ អ្នកអាចចាក់ក្រែមឬ Cream sour (តែមិនមែនជាមួយ mayonnaise ឬនៅក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ, ទឹកជ្រលក់ធ្វើផ្ទះ) ។ យើងបិទសំណុំបែបបទជាមួយគំរបមួយ (ប្រសិនបើគ្មានគម្របយើងខ្ចប់សំណុំបែបបទជាមួយសន្លឹក) និងដាក់វានៅក្នុងឡនៅ 20 នាទី។ ដុតនំនៅក្នុងសីតុណ្ហភាពមធ្យម។ បើកគំរប (ឬដកយកសន្លឹក) ហើយទុកវាឱ្យត្នោតម្តងទៀតសម្រាប់ 5-10 នាទី។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយ lemon ។ ដើម្បី mackerel ដុតនំជាមួយបន្លែអ្នកអាចបម្រើស្រាតារាងពន្លឺដែលរលោងពន្លឺកញ្ចក់មួយ berry tincture ជូរចត់ឬស្រាបៀរពន្លឺ។ ម៉ាកឃឺបានដុតនំនៅក្នុងសន្លឹក រួចរាល់ហើយ!

រកមើលរូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតសម្រាប់ការចម្អិនត្រីនេះបន្ទាប់មកយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើ នំប៉័ងអាំង - ម្ហូបដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារ។