Vinaigrette គឺជា salad បួសដ៏ពេញនិយមនិងហ៊ានណាស់ដែលអាចត្រូវបានបម្រើសូម្បីតែទៅតុបុណ្យនេះ! វាត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងសាមញ្ញប៉ុន្តែវាប្រែទៅជាភ្លឺរលោងមានពណ៌ស្រស់ស្អាតនិងមានក្លិនក្រអូប។ មានជម្រើសផ្សេងគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាប៉ុន្តែយើងនឹងរៀនថ្ងៃនេះពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ "Vinaigrette ជាមួយ peas" ។
រូបមន្ត Vinaigrette ជាមួយ sauerkraut និង peas
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 200 ក្រាម។
- beets - 200 ក្រាម
- carrots - 200 ក្រាម
- peas កំប៉ុងពណ៌បៃតង - 400 ក្រាម;
- sauerkraut - 200 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែឬ mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន vinaigrette ជាមួយ peas ។ Carrots, ដំឡូងនិង beetroots ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹកនិងដាំឱ្យពុះនៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុងនៅលើកំដៅទាបជាមួយគំរបបិទ។ បន្ទាប់មកបង្ហូររាវយកបន្លែទន់ភ្លន់ផ្លាស់ប្តូរពួកវាទៅលើចានហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ បនាប់មកយើងសមាតវាពីកលនិងកាត់គូបតូចៗដូចគា។
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងល្អនិងបញ្ចូលជាមួយបន្លែឆ្អិន។ ជាមួយនឹងកំប៉ុងនៃ peas លុបចោល, បញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្នរាវនិងលាយ peas ជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ បន្ថែម sauerkraut ល្អចុចទៅ salad, ចាក់ salad ជាងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិរដូវជាមួយប្រេងបន្លែនិងលាយផងដែរ។
រូបមន្តសម្រាប់ vinaigrette ជាមួយ peas ពណ៌បៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- carrots - 2 បំណែក;
- beet - 1 ភី។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 200 ក្រាម
- herring - 100 ក្រាម
- cucumbers pickled - 3 បំណែក;
- onions ពណ៌បៃតង - 30 ក្រាម;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- mayonnaise - សម្រាប់ការចាក់បំពេញ;
- បៃតងនៃ dill ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដំបូង, អណ្តូងរ៉ែយ៉ាងហ្មត់ចត់, បន្លែទាំងអស់: ដំឡូង, carrots និង beets ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹកមួយដាក់បន្លែនៅទីនោះនិងរំពុះពួកគេនៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បន្ទាប់មកដំឡូងនិង beets ត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ Carrots ត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលចំបើង។ cucumbers អំបិលត្រូវបានកំទេចនិងបៃតង dill ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, រង្គោះរង្គើនិង chopped ។
នៅក្នុងទឹកជ្រលក់មួយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាតសន្ធឹងសណ្តែកបៃតងហើយបន្ថែមរសជាតិ។ Herring ត្រូវបានគេរុះរើចេញពីឆ្អឹងហើយកាត់ចូលយ៉ាងល្អិតល្អន់។ បញ្ជូនត្រីទៅក្នុងសាឡាត់និងលាយ។ នោះហើយជាទាំងអស់, vinaigrette ជាមួយ herring និង peas គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! បំពេញវាទៅភ្លក្សរសជាតិជាមួយ butter ឬ mayonnaise និងកូរ។ យើងបម្រើនៅលើតុមួយជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកឬជាម្ហូបមួយចំហៀងដើម្បីចានសាច់។