"Smetannik" នៅក្នុងវីតាមីនចម្រុះ

ស្រឡាញ់នៃផ្អែមប្រហែលជាមិនអាចប្រឆាំងនឹងបំណែកនៃ Cream sour ឆ្ងាញ់មួយ។ នំនេះគឺមានទឹកនាងសូម្បីតែសើមប៉ុន្តែវាគឺសុភាពរាបនិងពន្លឺ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំក្រែមមាន់ក្នុងពហុវៀន។ ភាពចម្លែកនៃអព្ភូតហេតុផ្ទះបាយនេះគឺថាការដុតមិនដុត - វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅពេលដែលបង្កើតនំ។ ការធ្លាក់ចុះតែមួយគត់គឺថាអ្នកមិនមានពណ៌ក្រហមទេប៉ុន្តែវាមិនសំខាន់ទេ។ អ្នកអាចតុបតែងកំពូលនៃនំជាមួយ Cream, គ្រាប់, សូកូឡា, ជាទូទៅ, អ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។

នំ "Smetannik" នៅក្នុងពហុវិទូ - រូបមន្តមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 2 CUPS;
• ស្ករ - 1 ពែង;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ម្សៅដុតនំសម្រាប់ដុតនំ - 2 សាប៊ូ;
• Cream sour - 500 ក្រាម;
• កាកាវ - 20 ក្រាម
• អំបិល - pinch ។

សម្រាប់ក្រែម:

• Cream sour - 0,5 លីត្រ;
• ស្កររលាយ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ Vanilla - 1 ក្រាម។

សម្រាប់ការតុបតែង:

• Walnut;
• សូកូឡា។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងរូបមន្ត "Smetannik" នៅ multivark ត្រូវបានផ្តល់ចំនួនគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកអាចដុតនំ 2 នំខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងធ្វើនំតូចមួយនោះអ្នកអាចយកអត្រាពាក់កណ្តាលនៃផលិតផល។

ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមនំដុតនំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមញ៉ាំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំបន្ថែមអំបិល។ ច្របាច់ស៊ុតជាមួយស្ករសហើយចាក់ស្ករបន្តិចម្តង ៗ ។ នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលចាក់នៅក្នុងម្សៅបន្ថែម Cream sour និងលាយផងដែរ។ dough ត្រូវបានបែងចែកជា 2 ផ្នែកទៅក្នុងមួយនៃពួកគេយើងចាក់ចេញកាកាវហើយជាថ្មីម្តងទៀតយើងលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដូច្នេះថាកាកាវត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើ។ ចាក់មួយផ្នែកនៃម៉ាស់ចូលទៅក្នុងសមត្ថភាពនៃ multivark និងចំអិននៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ 60 នាទី។ សាកល្បងតេស្តជាមួយនឹងការចាក់ធ្មេញមួយ។ ប្រសិនបើវាស្ងួត, បន្ទាប់មកនំគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប្រសិនបើវាសើមទុកការដុតនំនៅក្នុងពហុមុខក្នុងរបៀប "កំដៅ" រយៈពេល 10 នាទី។ ដូចគ្នានេះដែរយើងធ្វើជាមួយនំទីពីរ។

នៅពេលនំទាំងពីររួចរាល់សូមកាត់វាជាពីរបំណែក។ សរុបនឹងមាននំ 4 ។ ឥឡូវនេះសូមបន្តធ្វើការរៀបចំក្រែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, Cream sour ជាមួយស្ករ whipped និងស្ករ vanilla ។ នំនីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយក្រែមរួមទាំងផ្នែកខាងលើ។ យើងតុបតែង "Smetannik" ជាមួយ Walnut chopped និងសូកូឡាដឹងគុណ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តគ្រាប់ពូជអាភៀននិងផ្លែទំពាំងបាយជូរអ្នកអាចបន្ថែមវាទៅនំខេកដោយសុវត្ថិភាព។ ឧទាហរណ៏, raisins នៅក្នុងនំពណ៌សនិង poppies - នៅក្នុងពណ៌ត្នោត។ រសជាតិនៃនំដែលបានបញ្ចប់នឹងមានភាពប្រសើរឡើងពីនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំសូកូឡា "Smetannik"?

មានច្រើននៃរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំនៃ Cream sour ដែលពួកគេត្រូវបានរួបរួមដោយមូលដ្ឋាននៃ dough ដែលចាំបាច់រួមបញ្ចូលទាំងម្សៅស៊ុតនិង Cream sour ។ ប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំបន្ថែមនិងសមាសភាពនៃក្រែមអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។ យើងស្នើឱ្យអ្នករៀបចំនំសូកូឡា "Smetannik" ជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិទឹកច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 2 CUPS;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• កាកាវ - 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករ - 300 ក្រាម
• Cream sour - 1 កែវ;
• ទឹកដោះគោ condensed - 100 ក្រាម។

សម្រាប់ក្រែម:

• ប៊ឺ - 300 ក្រាម
• ស្កររលាយ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• កាហ្វេបន្ទាន់ - 10 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ condensed - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យើងរៀបចំ dough សម្រាប់នំនេះ: វាយស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែម Cream sour, soda, កាកាវ, ទឹកដោះគោ condensed ។ ទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អហើយបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅបន្តលាយ។ ចាក់ទឹកដោះគោដែលជាលទ្ធផលទៅជាទម្រង់ពហុវែវនេះកំណត់របៀប "ដុតនំ" និងរៀបចំរយៈពេល 1 ម៉ោង។ ពេលដែលនំត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់កាត់វាចោលជា 2 ឬ 3 ដុំ។ តាមដែលអ្នកចង់បាន។

ឥឡូវនេះយើងរៀបចំក្រែម: លាបប៊ឺជាមួយឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនខ្ពស់បន្ថែមម្សៅស្ករកាហ្វេនិងទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង។ បន្តវាយរហូតដល់ទទួលបាននូវភាពរឹងមាំ។ យើងគ្របដណ្តប់ជាមួយ Cream គ្រប់នំ។ នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានេះនំគឺផ្អែមខ្លាំងណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំផ្អែម ៗ នៃនំជាមួយនឹងរសជាតិមួយចំនួននោះអ្នកអាចប្រើក្រែម sour ដែលជាការរៀបចំដែលត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងរូបមន្តដំបូង។ អ្នកអាចតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃនំអន្សមតាមឆន្ទៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក: បន្ទះសៀគ្វីដូងគ្រាប់សូកូឡាឬចាក់សូកូឡាកំប៉ុងលើវា។