កំប៉ុងកំប៉ុងជាមួយផ្លែប៉ោមគឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។ នំផ្អែម ៗ និងនំក្រអូបនឹងក្លាយជាប្រពៃណីល្អសម្រាប់ការផឹកតែនៅពេលព្រឹកឬពេលល្ងាច។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែប្រភេទនៃការធ្វើតេស្តខុសៗគ្នាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចពិសោធន៍ការបំពេញផងដែរ។ ល្អឥតខ្ចោះបំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃផ្លែប៉ោម pear ឈីសឈីស raisins និងផ្លែឈើផ្សេងទៀត។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងទេស, ព្យាយាមបន្ថែមបន្តិច vanilla ឬ cinnamon ។ ដូច្នេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនចានស្ពៃជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម។
រូបមន្តសម្រាប់ pies លង្ហិនជាមួយផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមស្រស់ - 700 ក្រាម
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- ម្សៅ - 500 ក្រាម;
- margarine - 60 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- yeast - 5 ក្រាម;
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 15 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងត្រូវរៀបចំនំប៉័ងសម្រាប់នំប៉័ងអាំងជាមួយផ្លែប៉ោម។ ទឹកដោះគោកក់ក្តៅតិចតួចនៅក្នុងរនាស់យើងបោះស្លាបព្រានៃស្ករនិងដាក់មេនំប៉័ង។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, បំបែកស៊ុត, ចាក់ចេញស្ករដែលនៅសល់, អំបិលនិង whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកយើងបញ្ចូលគ្នានូវទឹកដោះគោជាមួយល្បាយស៊ុតនិងលាយវា។ Margarine ត្រូវបានរលាយនិងចាក់ទៅសល់នៃគ្រឿងផ្សំរួមជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ម្សៅបន្តិចម្តងនិង knead dough នេះ។ គ្របក្រដាសវាជាមួយកន្សែងហើយទុកវាចោលប្រហែលមួយម៉ោង។ ពេលនេះយើងលាងសមាតផ្លែប៉ោម, សម្អាតពួកវាហើយកាត់វាទុកជាគូប។ កំដៅ Pan frying និង fry ផ្លែ 2 នាទីនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែ។ ឥឡូវចង្អុរបន្តិចបន្តួចដាក់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះនិងរាលដាលវត្ថុរាវ។ យើងធ្វើឱ្យល្អក់ក້ງជួសជុលគែមនិងដាក់នៅលើធុងដុតនំលាយជាមួយប៊ឺ។ ទុកធូលីអស់អស់រយៈពេល 15 នាទីរួចផ្ញើរ pies ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើផ្សិតក្នុងឡនិងដុតនំរយៈពេល 20 នាទី។
កំប៉ុងកំប៉ុងជាមួយផ្លែប៉មលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 500 ក្រាម;
- kefir - 300 មីលីលីត្រ;
- ទឹក 60 ម។ ល;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- អំបិល - 0,5 tsp ។
- ស្ករ - 60 ក្រាម
- yeast - 2 tsp ។
- ផ្លែប៉ោម - 500 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមលាងកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបចាក់ស្ករដើម្បីរសជាតិលាយនិងរង់ចាំនៅពេលដែលផ្លែឈើត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទឹក។ នៅក្នុងចានចាក់ kefir, ទឹក, ប្រេង, ចាក់អំបិល, ស្ករនិង yeast ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមម្សៅ, knead dough និងទុកវាសម្រាប់ 20 នាទី។ បន្ទាប់មកបែងចែក dough ចូលទៅក្នុងផ្នែកមួយរមៀលចេញគ្នា, រីករាលដាលចេញបំពេញនិងបង្កើត pies ។ យើងដុតនំជាមួយនឹងប្រេងរាលដាលចេញក្រឡុកហើយដុតនំពួកគេអស់ 20 នាទី។