មានមតិមួយដែលថាខ្ទះនៅលើទឹករ៉ែទឹកប្រែទៅជាត្រូវបានចាក់សំប៉ែតច្រើនហើយនៅពេលជាមួយគ្នាស្តើង ៗ ពីព្រោះប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រនំប៉័ងបែបនេះនោះសម្ភារៈនេះប្រាកដជានឹងរកឃើញទីកន្លែងនៅក្នុងសៀវភៅកត់ត្រាធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។
ញ៉ាំនំប៉ាន់កលើទឹករ៉ែធម្មជាតិ
នៅក្នុងពេលរុងរឿងនៃការតមអាហារអ្នកមិនអាចបរាជ័យក្នុងការនិយាយពីរូបមន្តសម្រាប់ការ pancakes ដោយគ្មានការប្រើប្រាស់ផលិតផលសត្វ។ រូបមន្តរបស់យើងគឺគិតគូរនិងងាយស្រួលណាស់ដែលអ្នកនឹងមិនកត់សម្គាល់ភាពខុសគ្នាទាំងក្នុងអំឡុងពេលដុតឬក៏ក្នុងអំឡុងពេលញ៉ាំនំខេនឡើយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 125 ក្រាម;
- ម្សៅ 45 ក្រាម;
- ទឹកសាប - 655 ម។ ល។
- ទឹក lemon - 15 មីលីលីត្រ;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំ dough សម្រាប់ pancakes នៅលើទឹករ៉ែទឹកវាគឺមានភាពងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សដើម្បីប្រើ blender មួយគ្រាន់តែបោះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងចាននេះចុចប៊ូតុងនិង whip ។ ប្រសិនបើមិនមានម៉ាស៊ីនលាយទេនោះអ្នកអាចចាក់ទឹកសារធាតុរ៉ែទៅជាល្បាយនៃម្សៅនិងម្សៅ (និយមបន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីជៀសវាងពីដុំពក) បន្ទាប់មកបន្ថែមសូដាហើយបន្ទាប់មកវាយ។ ដោយអាស្រ័យលើប្រភេទនៃការបំពេញដែលអ្នកចង់ដាក់នៅក្នុងនំមួយអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលតិចតួចឬស្ករទៅ dough ដោយខ្លួនវា។
Pancakes នៅលើទឹកសារធាតុរ៉ែនិងទឹកដោះគោ - រូបមន្ត
នំទាំងនេះមិនត្រឹមតែរៀបចំលើទឹកដោះគោតែប៉ុណ្ណោះលក្ខណៈពិសេសរបស់វាគឺវត្តមាននៃកាហ្វេនៅក្នុងការធ្វើតេស្តដោយខ្លួនឯងដោយអរគុណដែលភីងហ្គេកទទួលបាននូវរសជាតិរីករាយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- កាហ្វេបន្ទាន់ - 1 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 15 ក្រាម។
- ទឹកកាបូន - 75 ម។ ល។
- ទឹកដោះគោ - 185 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 115 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ស្រូបពន្លឺទឹកដោះគោស្រាល ៗ តែប៉ុណ្ណោះដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការរំលាយកាហ្វេនិងស្ករគ្រីស្តាល់។ ដោយឡែកពីគ្នាវាយស៊ុតជាមួយនឹងប៊ឺបានរលាយ។ ផ្សំល្បាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោហើយចាក់ក្នុងទឹកសូដា។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយរាវជាមួយម្សៅព្យាយាមដើម្បីជៀសវាងការបង្កើតដុំ។ បន្ទាប់ពីការចាកចេញពី dough ដើម្បីឈរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកបានតែបន្តទៅ frying របស់ខ្លួនពីមុនខ្ទិះ pancake oiled lightly ។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes នៅលើទឹកសារធាតុរ៉ែជាមួយរន្ធ
pancakes perforated ធ្វើឱ្យមិនត្រឹមតែទឹករ៉ែធម្មជាតិមួយប៉ុន្តែក៏ចៀនឆ្អិនល្អកំដៅក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការ roasting ដែល dough ព្យញ្ជនៈពុះបង្កើតជា bursting ពពុះ។ នំភីហ្សានៅលើរូបមន្តនេះនឹងមិនត្រឹមតែទទួលបានផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សំបូរដោយអរគុណចំពោះម្សៅអង្ករ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅអង្ករ - 235 ក្រាម។
- ទឹកកាបូណាត - 475 ម។ ល។
- kefir - 115 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើនំអំបិលអំបិលអង្ករអង្ករហើយលាយវាឱ្យល្អ។ pancakes ផ្អែមអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយស្ករឬ sweetener ផ្សេងទៀតនៅពេលដែល dough គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ លាយសូដាជាមួយ kefir ហើយចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅនឹងម្សៅអង្ករ។ លាយ dough homogeneous ហើយបន្ទាប់មកទុកវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដូច្នេះម្សៅស្រូបយកសំណើមនិងហើម។ ឥឡូវនេះ pancakes នៅលើទឹកសារធាតុរ៉ែដោយគ្មានស៊ុតគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការដុតនំ។
Pancakes នៅលើ kefir ជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែ - រូបមន្ត
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំប៉ិនក្រាស់ទន់ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ជាងបន្ទាប់មកលាយទឹកសារធាតុរ៉ែជាមួយ kefir ។ រាល់ផលិតផលទឹកដោះគោធ្វើឱ្យម្សៅទឹកដោះគោកាន់តែច្រើន។
យើងនឹងរៀបចំ pancakes ទាំងនេះអំបិលនិងការប្រើម្សៅទាំងមូលគ្រាប់ធញ្ញជាតិប៉ុន្តែអ្នកអាចជំនួសវាដោយប្រភេទផ្សេងទៀតនៃម្សៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅពោតទាំងមូល - 135 ក្រាម។
- ទឹកសាប - 190 ម។ ល។
- kefir - 45 មីលីលីត្រ
- ស៊ុត - 1 ភី។
ការរៀបចំ
មុនពេលដែលអ្នករៀបចំ pancakes លើទឹកសារធាតុរ៉ែ, លាយម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលជាមួយនឹងអំបិល pinch មួយ។ ដោយឡែកពីគ្នា, whisk ទឹករ៉ែជាមួយស៊ុតនិងម្តង។ ចាក់អង្គធាតុរាវចូលក្នុងម្សៅហើយលោតវារហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានដុំម្សៅ។ ទុកធូបឱ្យឈរយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទីដើម្បីឱ្យលោហៈ gluten នៃស្រូវសាឡីហើមនិងនំខេនត្រូវបានចៀនយ៉ាងងាយស្រួលមិនមែនហែកទេ។ pancakes រួចរាល់ហើយដែលបានធ្វើឱ្យងាយស្រួលរក្សាអ្វី។