ពី plums អ្នកទទួលបានភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលហ៊ានសម្បូរបែបនិងហឺរ។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរនៅផ្ទះ។
រូបមន្តសម្រាប់ស្រាមាន់ទំពាំងបាយជូរ
គ្រឿងផ្សំ:
- plums ស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្លឹក plum - 200 ក្រាម
- វដូកា 750 មីលីលីត្រ
- ស្ករ granulated - 500 ក្រាម;
- cloves - 3 PCs ។ ;
- ស្លឹកនៃ plum - 3 បំណែក;
- nutmeg - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- វ៉ាននីឡាគឺជាការចង្អៀត។
ការរៀបចំ
ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ liqueur plum មួយ។ យើងយកផ្លែល្ហុងទុំនិងស្រស់ៗយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកឆ្អឹង។ បន្ទាប់មកយើងបំពេញផ្លែឈើជាមួយស្ករបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងស្លឹក plum ។ យើងដាក់ម៉ាសនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយហើយសង្កត់វាអស់រយៈពេល 10 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីពេលនោះចប់ចាក់ផ្លែជាមួយនឹងស្រានិងទទូចល្បាយលទ្ធផលប្រហែល 5 សប្តាហ៍។ បន្ទាប់មកស្រាត្រូវបានត្រងយ៉ាងហ្មត់ចត់រុំនិងស្ទះ។
Liqueur នៃឆ្អឹង plum
គ្រឿងផ្សំ:
- ឆ្អឹង plum - 250 ក្រាម
- vodka - 1 លីត្រ។
ចំពោះសុីរ៉ូ:
- ស្ករ granulated - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - 500 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ឆ្អឹង plum ឆ្អឹងលាងជមែះបានយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកនិងស្ងួត។ បន្ទាប់មកយើងកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយដាក់ពួកវាចូលក្នុងដបហើយបំពេញវាឱ្យមានវ៉ដូកាហើយដាក់វានៅកន្លែងក្តៅមួយអស់រយៈពេល 30 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីនោះម៉ាស់ត្រូវបានត្រងនិងលាយជាមួយទឹកសុីរ៉ូស្ករ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ទឹកនៅក្នុង Pan មួយដាក់ស្ករនិងដាក់នៅលើភ្លើងខ្សោយ។ រំពុះដ៏ធំមួយរហូតដល់ក្រាស់, stirring ម្តងម្កាល។ សុីរ៉ូជាលទ្ធផលមួយគួរធ្វើឱ្យមានកស់។ យើងចាក់វាចូលក្នុងល្បាយផ្លែឈើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ភេសជ្ជៈដែលទទួលបានត្រូវបានដាក់ដបហើយត្រូវទុកក្នុងកន្លែងស្ងួតអស់រយៈពេល 6 ខែ។
ស្រាពី plums
គ្រឿងផ្សំ:
- plums - 1 គីឡូក្រាម;
- vodka - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 350 ក្រាម
- ទឹក 250 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ផ្លែទុំយ៉ាងហ្មត់ចត់ rinsed និងទុកឱ្យបង្ហូរនៅក្នុង colander មួយ។ ឥឡូវនេះសូមក្រឡុករាល់ក្រែមដោយផ្ទាល់ទៅកាន់ឆ្អឹងនៅកន្លែងជាច្រើន។ ចាក់ចូលក្នុងទឹកហើយដាក់វាឱ្យឆ្អិន។ យើងបានដាក់លិចមួយចំនួននៅលើសំលេងរំខានហើយជ្រមុជវានៅក្នុងទឹករំពុះក្នុងរយៈពេល 20 វិនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងទម្លាក់ពួកគេចូលទៅក្នុងចានជាមួយទឹកកក។
នៅកំប៉ុងមួយទៀតយើងលាយជាតិស្ករក្នុងទឹកហើយដាក់វានៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់គ្រាប់ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ ូវយកសុីរ៉ូសប់ឆ្អិនហើយយកវាពីភ្លើង។ យើងបានបំពេញពាងជាមួយផ្លែឈើពីរភាគបី។ សុីរ៉ូស្ករូវបានលាយជាមួយ vodka រួចហើយតាមរយៈរ្ខមួយចាក់ចវវដលជិតផ្អមហើយបញ្ចប់ជិត។ យើងទទូចឱ្យផឹកទឹកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹតអស់រយៈពេល 3 ខែ។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដែលធ្វើដោយដៃបន្ទាប់មកយើងណែនាំឱ្យធ្វើឱ្យ ស្រាទំពាំងបាយជូរ ឬ ទឹកក្រូច ដែលនឹងពេញចិត្តទាំងបុរសនិងស្ត្រី។