យៈសាឡាត់ពីការបំផ្លាញនិងក្រូច

អំពី យៈសាពូនមីពី zucchini ស្រីរបស់យើងនិយាយថាមិនមែនជាឆ្នាំដំបូងឡើយ។ បែបឆ្ងាញ់មួយមានវាយនភាពរីករាយនិងមិនធ្វើកូដកម្មជាមួយផ្អែមលើសលប់។ ដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមីយ្យុងមិនមានការលំបាកច្រើនជាងផ្សិតដទៃទេប៉ុន្តែដោយសារតែរសជាតិអព្យាក្រឹតរបស់វាអ្នកអាចពុះពារក្ដារលាយនៃរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមណាមួយ។ ពេលនេះមានក្រូចឆ្មារមួយដែលនឹងត្រូវអនុវត្តតាមសមត្ថភាពរបស់ពួកគេ។

រូបមន្តមួយសម្រាប់យៈសាពូនមីពី zucchini និង lemon

គ្រឿងផ្សំ:

zucchini (ទំហំមធ្យម) - 3 PCs;
ស្ករត្នោត - ធាតុ 1
lemon - 1/2 PC ។
ចំអិនដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ខ្ញីដី - 1/4 tsp ។
អំបិល - pinch ។

ការរៀបចំ

Zucchini rubbed នៅលើ grater ធំនិង squeezed សំណើមលើស។ យើងបានដាក់ឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងលាយជាមួយចំណិតស្ករសឈើ ខ្ញី និងក្រូចឆ្មា។ លាយជាមួយគ្នាអស់រយៈពេល 40-45 នាទីក្នុងកំដៅអប្បបរមារហូតទាល់តែរាវទាំងអស់ហួតស្ទើរតែទាំងស្រុង។ ចាប់ពីបំណែកឈើយើងស្រង់បំណែកនៃក្រូចឆ្មាហើយត្រជាក់វា។ យើងបានដាក់ការចំអិនយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើធនាគារ - ដោយគ្មានការក្រៀវវានឹងរស់នៅប្រហែល 2 សប្តាហ៍។

យៈសាឡាត់ពីការបំផ្លាញ, ក្រូចនិងទឹកក្រូច

គ្រឿងផ្សំ:

zucchini - 2 គីឡូក្រាម;
ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម
ក្រូច - 2 បំណែក;
ក្រូច - 2 បំណែក;
ឫសខ្ញី - 100 ក្រាម
ស្ករខ្ញី - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការសមា្លាប់កំប៉ុង។ ជាដំបូងត្រូវលាងសមាតឱ្យពួកគេនៅក្នុងដំណោះស្រាយសាប៊ូហើយបន្ទាប់មកស្ងួតហើយដាក់ក្នុងឡចំហាយមុនដល់ 100 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលការកកស្ទះត្រៀមរួចរាល់កំប៉ុងនឹងមានមេរោគ។

ដោយប្រើក្រាញ់ក្រឡុកស្លឹកក្រូចនិងក្រូច។ បំពេញចំណាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើក្រូចឆ្មារនិងដាក់ជូតនិងកំទិចទៅជាបំណែកធំ ៗ ចូលទៅក្នុងថង់រុំ។

Zucchini ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចលាយជាមួយ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹក lemon និង stew រហូតដល់បំណែកក្លាយជាទាំងស្រុងច្បាស់លាស់និងទន់។ នៅពេលដែលកែវហ្ស៊ីករួចរាល់យើងពន្លឿនអគ្គីភ័យដើម្បីពន្លត់ទឹកដែលនៅសល់។ យើងបន្ថែមខ្ញី, ស្ករ, zest, ថង់សំរ្រៀចជាមួយក្រូចនិងក្រូចទៅបន្លែ។ ចំអិនយៈសាពូនមីជាងភ្លើងតូចមួយរយៈ 30 នាទី។

ការកំពប់យៈសាពូនមីក្តៅនៅលើពាងមាប់មគនិងរមៀល។ សន្លឹកស័របែបនេះនឹងអាចឈរនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវរហូតដល់ 1 ឆ្នាំ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីពី zucchini និង lemon នៅក្នុងវីតាមីនចម្រុះរួចសូមចំអិនការព្យាបាលក្នុងរបៀប "Jam" រយៈពេល 2 ម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនយៈសាពូនមីពី zucchini និង lemon?

គ្រឿងផ្សំ:

zucchini (ដឹងគុណ) - 1 1/2 ធាតុ;
ម្រេចជ្រូក - 1 ភី។
ស្ករ - 3 មុខ
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 1 ធាតុ;
ក្រូច 2 ក្រូច
pectin - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ឆ្អើរ zucchini លាយនៅក្នុង saucepan ជ្រៅជាមួយ slices ស្តើងនៃ ili, ស្ករនិង vinegar ។ បន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ lemon ទៅនឹងល្បាយនិងដាក់វានៅលើភ្លើង។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពនៃសារធាតុប្រឡាក់មានដល់ 220 ដឺក្រេត្រូវយកវាចេញពីកម្តៅនិងលាយជាមួយសារជាតិ pectin ។ យើងឱ្យល្បាយត្រជាក់ពីរបីនាទីហើយចាក់វាកំប៉ុង។ ដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីពី zucchini និង lemon សម្រាប់រដូវរងារ, កំប៉ុងត្រូវតែត្រូវបានក្រៀវជាមុន។