Clafuti ជាមួយ apricots

Clafuti គឺជាបង្អែមបារាំងមួយដែលជាឈើឆ្កាងរវាងនំនិងខាត់ណា។ សព្វថ្ងៃនេះយើងចង់ចែករំលែករូបមន្តជាមួយអ្នកនិងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន klafuti ជាមួយ apricots ។

Clafuti ជាមួយ apricots និងផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ:

• Apricot - 6 បំណែក;
• ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
• lemon - 0,5 បំណែក;
• ម្សៅ - 0,5 ធាតុ;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ស្ករ - 120 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅដុតនំ
• ស្កររលាយ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះផ្លែឈើនេះគឺជាអណ្តូងរ៉ែជាមុនហើយស្ងួត។ យើងបានកាត់ apricots នៅទូទាំងយកចេញឆ្អឹងនិង peel ផ្លែប៉ោមពី peel យកស្នូលនិង shred cubes តូច។ ដូច្នេះថាពួកគេមិនងងឹត, ចាក់ពួកវាជាមួយទឹក lemon និងលាយ។ Zedra បានលាបក្រូចឆ្មារនៅលើក្រណាត់ដ៏ល្អ។ ស៊ុតវាយដំជាមួយស្ករបន្ថែមម្សៅដុតនំខាប់និងកូរ។

butter Cream រលាយ, ចាក់ចូលទៅក្នុង dough និងចាក់ម្សៅ sifted នេះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែប៉ោមកំទេចទៅនឹងម្សៅ។ បាតនៃទម្រង់ដែលអាចបំបែកបានត្រូវបានគ្របក្រដាសដោយក្រដាសដុតនំលាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងប្រេងរាលដាល apricots រាបស្មើនិងបំពេញជាមួយ dough ផ្លែប៉ោម។ យើងដុត klafuti សម្រាប់ប្រហែល 40 នាទីរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយបម្រើវានៅលើតុកាប់នំជាផ្នែកហើយប្រោះវាជាមួយម្សៅស្ករ។

Apricot ត្រូវបានបង្កើតនៅក្នុង multivark

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 1 ធាតុ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 1,5 ធាតុ;
• វ៉ាន់លីន - 1 ក្រាម;
• butter - 30 ក្រាម;
• apricots - 800 ក្រាម;
• ស្កររលាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

លាយម្សៅជាមួយស៊ុតនិង vanilla ដូច្នេះថា dough ក្រាស់ប្រែចេញ។ បន្ទាប់មកបន្តិចម្តងលាយវាជាមួយទឹកដោះនិងលាយ។ បន្ទាប់ពីដុំទាំងអស់បាត់យើងបានកំណត់វាមួយឡែកសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោងទៅខាង។ នៅក្នុងពែង multivarka ដាក់បំណែកប្រេងនិងរលាយវានៅលើ "កំដៅ" ។

ពេលនេះយើងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ពេលវេលាដែលត្រូវបាន apricots: អណ្តូងរ៉ែ, ស្ងួត, កាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងយកចេញថ្ម។ ឥឡូវនេះដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡា, កាត់វាចុះហើយបំពេញវាជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តលទ្ធផល។ យើងបានដុត klafuti នៅ multivark នៅលើកម្មវិធី "ដុតនំ" 50 នាទី។

Clafuti ជាមួយ apricots និង peaches

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• ម្សៅ - 50 ក្រាម;
• peaches - 250 ក្រាម
• apricots - 250 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 200 ក្រាម;
• lemon - 1 ដុំ;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• Vanilla - 1 ដុំ;
• Cream whipped - 150 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ស្រា Amaretto - 60 ម។ ល។

ការរៀបចំ

បង្កើតខ្លាញ់ដុតនំជាមួយប្រេងហើយប្រោះតិចៗជាមួយម្សៅ។ Apricots និង Peaches ត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅពាក់កណ្តាលនិងយកចេញឆ្អឹង។ នៅលើ ភ្លើងយឺតដាក់ខ្ទិះចាក់ស្ករពុះទឹកបន្តិចហើយបន្ថែមទឹក lemon ។ ឥឡូវនេះដាក់ពាក់កណ្តាលនៃផ្លែជុំឡើងគ្របដណ្តប់និងគ្របដណ្តប់ប្រហែល 3 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្វែរវាទៅវិញហើយធ្វើវាម្តងទៀតសម្រាប់រយៈពេល 3 នាទីទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកចេញពីកំដៅហើយទុកវាត្រជាក់។

រំពុះទឹកដោះគោដាច់ដោយឡែកបន្ថែមកួរវ៉ានីឡាមួយកំប៉ុងចេញពីចានហើយឱ្យវាញ៉ាំ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ Cream និង liqueur "Amaretto" ។ ស៊ុតវាយដំឡើងជាមួយស្ករ, ចាក់នៅក្នុងម្សៅហើយបន្ទាប់មក gently បញ្ចូល infusion ទឹកដោះនិងលាយ។ ដុតកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេដាក់ពាក់កណ្តាលផ្លែឈើនិងកំពូលជាមួយនឹង batter និងដុតនំដាក់នំបុ័ងនៅក្នុងឡនៅ 20 នាទី។