អាហារដែលមានប្រជាប្រិយនិងប្រពៃណីជាង borscht គឺពិបាកក្នុងការស្រម៉ៃសូម្បីតែ។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនៅថ្ងៃនេះរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ ពណ៌បៃតង borch នៅក្នុង multivark មួយ។ លក្ខណៈពិសេសចម្បងរបស់វាគឺការបន្ថែមពណ៌បៃតងដែលផ្តល់ជូននូវស៊ុបពណ៌ផ្កាឈូកពណ៌លឿងនិងរសជាតិដើម។
ពណ៌បៃតង borsch នៅពហុរបា "Panasonic"
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- sorrel - 1 បាច់;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- carrots - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់ត្រូវបានគេបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយជាមុនហើយឆ្អិនជាមួយស្លឹកឡារ៉លនិងម្រេចខ្មៅ។ បនាប់មកធ្វើ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ហើយទុកវាម។ អំពូលត្រូវបានលាបពីអង្កាមរួចកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងដាក់ពែងលាយពែងលាយពណ៍។ បើកឧបករណ៍បិទគំរបនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនៅលើកម្មវិធី "Zharka" អស់រយៈពេលប្រហែល 15 នាទី។ Carrots ត្រូវបាន peeled, rinsed, chopped នៅ teuroechke ដ៏ធំនិងបានបន្ថែមទៅ onions នេះ។ លាយបន្លែរៀងរាល់ 3 នាទីម្តងជាមួយប៉េលនិងហុចឱ្យរហូតដល់មាស។ យើងលាងដំឡូងបារាំងកាត់កំទេចកំទីកាត់វាក្នុងខ្ទះតូចហើយដាក់វាទៅក្នុងពហុវៀន។ ឥឡូវនេះសូមចាក់ទំពាំងបាយជូរទាំងអស់និងចំអិនស៊ុបសម្រាប់ 30 នាទីនៅលើកម្មវិធី "Quenching" ។
នៅពេលនេះ, ឆ្អិនពងរឹង - ឆ្អិន, ត្រជាក់ពួកគេ, ស្អាតនិងកាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាំបិតមួយ។ គំនិតពណ៌បៃតងនិង sorrel លាងក្នុងទឹកត្រជាក់អ្រងួននិងកាប់កាំបិត។ សាច់មាន់ត្រូវបានបំបែកពីឆ្អឹងនិងកំទេច។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងបន្ថែមសាច់និងបៃតងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយរៀបចំ 15 នាទីទៀតដោយជ្រើសរើសកម្មវិធី "ស៊ុប / ញ៉ាំង" ។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច borscht អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់តិចតួច, បន្ទាប់មកលាយចូលទៅក្នុងម្ហូបសុខស្រួលនិងទុកឱ្យ 30 នាទីដើម្បី infuse នៅក្រោមគំរប។ យើងបម្រើម្ហូបដែលមានក្រែមជូរនិងគ្លីនតុន។
borsch បៃតងនៅក្នុងក្រុមហ៊ុន Redmond multivariate
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ - 450 ក្រាម
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- carrots - 1 ដុំ;
- sorrel - 1 បាច់;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្រូវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- គ្រឿងទេស;
- ទឹក
- ស្លឹក laurel ។
ការរៀបចំ
ចូរស្វែងយល់ពីរបៀបរៀបចំប្លាស្ទិចពណ៌បៃតងដែលមាននៅលើឧបករណ៍ Redmond multivark ។ ដូច្នេះសាច់ត្រូវបានលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ស៊ុតដាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់អំបិលនិងចំអិនប្រហែល 10 នាទីរហូតដល់ចម្អិនក្តៅជាង។ បន្ទាប់មកយើងត្រជាក់ពួកគេ, សម្អាតពួកគេហើយទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់។ ដំឡូងរបស់ខ្ញុំ, កាត់ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ការ៉ុតត្រូវបានសម្អាតហើយជូតលើក្រឡាត់មធ្យមមួយនិងអំពូលតូចមួយកាត់ចោល។ ឥឡូវនេះយើងបានដាក់នៅក្នុងបំណែក multivarka ចានមួយនៃសាច់, carrots ជាមួយ onions និងដំឡូង។ បន្ថែមស្លឹកឡារ៉លនិងគ្រឿងទេស។
បន្ទាប់មកបំពេញមាតិកាទាំងអស់ដោយទឹកនិងដាក់របៀប "ងើបឡើង" នៅលើរយៈពេល 90 នាទី។ ពេលនេះលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់អង្ករហើយបន្ថែមវាទៅ borsch សម្រាប់ប្រហែល 25-30 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធីនេះ។ ស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងបន្ថែមទៅចាន multivarki រួមជាមួយបៃតងនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ មុខម្ហូបដំបូងដែលមានរសជាតិប្រែទៅជារបៀប "ដុត" នាំមកនូវ borsch ដើម្បីរំពុះនិងបិទឧបករណ៍។ ស៊ុបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅលើចាននិងបំពេញជាមួយ Cream sour ។
borsch បៃតងនៅក្នុងពហុវិជ្ជាថា "Polaris"
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ - 400 ក្រាម
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- sorrel - 1 បាច់;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- គ្រឿងទេស;
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- បៃតងស្រស់។
ការរៀបចំ
យើងលាងសម្អាតសាច់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិជាច្រើននៅក្នុងរន្ធទឹកហើយចាក់ទឹកឆ្អិន។ បើកឧបករណ៍នៅលើរបៀប "Quenching" និងរកឃើញប្រហែល 2 ម៉ោង។ 40 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបន្ថែមដំឡូង diced បាន។ ខ្ទេចខ្ទិះខ្ទេចខ្ទិះនិងចន្ទ្រៅក្នុងខ្ទះចៀននៅលើប្រេងកាតរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់បិទបិទប៉េងប៉ោះនិងយកចេញនំបុ័ងពីភ្លើង។ ស៊ុតឆ្អិនជាមុនជម្រះនិងស៊ុប។ Sorrel និងបៃតងត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងផលប៉ះពាល់។ នៅពេលសម្លេងរោទិ៍សម្លេងប្តូរវេនទៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" បន្ថែម sorrel, នំបន្លែស៊ុតគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ទាំងអស់លាយ, ឆ្អិននិងបិទឧបករណ៍។