ដោយសារមូលហេតុខ្លះមនុស្សជាច្រើនជឿថាស្រា Baileys គឺជាភេសជ្ជៈស្រ្ដី។ ប្រហែលជា, នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាវាមានចំណាំភ្លឺរបស់ vanilla ហើយវាគឺផ្អែមខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែវាជាអរគុណចំពោះការនេះដែល Baileys គឺជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាននៃស្រាក្រឡុកជាច្រើន។ ហើយសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តជាតិអាល់កុលវាមានប្រយោជន៍ផងដែរឧទាហរណ៍អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅកាហ្វេឬចាក់ការ៉េម។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលពេញចិត្តតិចជាងនេះដូច្នេះនេះគឺជាតម្លៃនៃ Belize នេះ។ ប៉ុន្តែអ្នកមានសំណាង! ហើយឥឡូវនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ liqueur ពួកវរជននៅផ្ទះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំស្រា Baileys នៅផ្ទះជាមួយទឹកដោះគោ condensed?
ផឹកចម្អិនតាមរូបមន្តនេះដើម្បីភ្លក់រសជាតិឆ្ងាញ់ដូចដើមប៊ីលីហ្សី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការរៀបចំរបស់វានឹងចំណាយពេលច្រើនថ្ងៃដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកត្រូវការភេសជ្ជៈមួយថ្ងៃមួយថ្ងៃសូមចាប់ផ្តើមរៀបចំវាជាមុន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត yolk - 2 បំណែក;
- vodka - 0,5 លីត្រ;
- វ៉ាន់លីន - 5 ក្រាម
- ស្ករដុត - 90 ក្រាម;
- ទឹកឃ្មុំ - 10 ក្រាម;
- បន្ទះសៀគ្វី - 5 ក្រាម
- កំប៉ុង, nutmeg - ដោយ pinch;
- ទឹកដោះគោ condensed - 380 ក្រាម;
- ក្រែម 10% - 1 លីត្រ;
- កាហ្វេបន្ទាន់ - 15 ក្រាម;
- ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម;
ការរៀបចំ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមយើងត្រូវរៀបចំមូលដ្ឋានគ្រឿងស្រវឹងសម្រាប់អនាគតរបស់ប៊ីលីហ្សិស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងបន្ថែមឆ្អឹងដើមអូកដុតស្ករអំពៅនិងផ្លែក្រូចវ៉ាល់ឌីលីនទឹកឃ្មុំទៅពាងកញ្ចក់ហើយបំពេញវាជាមួយវ៉ដូកា។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការលាយយ៉ាងខ្លាំង, បិទយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបមួយ, អ្រងួនដងជាច្រើនទៀតនិងយកចេញ infusion សម្រាប់ 5 ថ្ងៃ។ ក្នុងការធ្វើដូច្នេះកុំភ្លេចលាយនិងអ្រងួនរាល់ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាចាំបាច់, យើងត្រង tincture តាមរយៈ cheesecloth និងបន្ទះកប្បាស។
ឥឡូវនេះយកកាហ្វេនិងរំលាយវានៅក្នុងពាក់កណ្តាល tablespoon ទឹកមួយ។ yolks whisk ជាមួយស្ករ vanilla, ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃ Cream, កាហ្វេរំលាយ, ទឹកដោះគោ condensed, ជាថ្មីម្តងទៀត whisk ។ យើងបញ្ចូលគ្រឿងស្រវឹងនិងគ្រឿងស្រវឹងដែលនៅសល់ដោយលាយបញ្ចូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងចាក់ចូលក្នុងដប។ ជាគោលការណ៍ Baileyz បានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទុកវាអោយឆ្អិនពីរថ្ងៃនោះរសជាតិរបស់វានឹងកាន់តែខ្លាំងនិងក្រអូប។ ទុកវានៅពេលដែលអ្នកត្រូវការវានៅក្នុងទូទឹកកក។
ការរៀបចំស្រា Baileys នៅផ្ទះដោយគ្មានក្រែម
ប្រសិនបើមានស្ថានភាពបែបនេះដែលអ្នកមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីបំពេញចិត្តរបស់អ្នក Baileyz, លើកលែងតែសម្រាប់ក្រែម, វាមិនមានបញ្ហា។ យើងជំនួសពួកគេដោយទឹកដោះគោហើយគ្រាន់តែយកទឹកដោះគោកំប៉ុងបន្ថែមទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត yolk - 2 បំណែក;
- ស្ករ vanilla - 15 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ condensed - 450 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 400 មីលីលីត្រ;
- កាហ្វេរលាយ - 10 ក្រាម;
- ស្រា - 300 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ពីព្រោះ កាហ្វេមិនរលាយក្នុងទឹកដោះគោទេយើងនឹងធ្វើវានៅក្នុងទឹកដោយព្យញ្ជនៈក្នុងទឹកក្តៅមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ទឹកដោះគោមានដីជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាកសំណល់និងស្ករ vanilla ដោយចាក់ជាមួយទឹកដោះគោយើងបន្ថែមកាហ្វេនិងវ៉ូកា។ ជាការពិតណាស់វាជាការល្អបំផុតក្នុងការលោតវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយប៉ុន្តែប្រសិនបើវាមិនអាចទៅរួចយក Corolla និងលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយភេសជ្ជៈមានលក្ខណៈដូចគ្នា។ បរិមាណជាតិអាល់កុលអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ជាការប្រសើរណាស់ដែលអ្នកទិញជាតិអាល់កុលគុណភាពល្អប្រសើរជាងមុនអ្នកទទួលបានភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាពកាន់តែប្រសើរ។ ហើយចាប់តាំងពី សមាសភាពនៃបាយលីសរួមបញ្ចូលទាំងស៊ុតនិងទឹកដោះគោយើងរក្សាទុកវាតែនៅក្នុងទូទឹកកកប៉ុណ្ណោះ។
រូបមន្ត Beiliz សាមញ្ញនៅផ្ទះ
សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងភ្លាមៗឬភ្លាមៗរឺក៏មិនមានពេលវេលាគ្រប់យ៉ាងដើម្បីធ្វើការងារយូរអង្វែងហើយពិបាកក្នុងការរៀបចំរូបមន្តនេះនឹងបង្ហាញពីវិធីរហ័សដើម្បីរៀបចំ Beiliz ។
គ្រឿងផ្សំ:
- cognac - 250 មីលីលីត្រ;
- កាហ្វេខាប់ - 1 កំប៉ុង;
- ស៊ុត - 6 បំណែក;
- វ៉ាន់លីន - 1 ក្រាម;
- Cream - 200 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ពីស៊ុតយើងត្រូវការតែ yolks ដែលយើងលាយជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់និងវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមសារធាតុខ្លាញ់សម្រាប់ក្លិនហើយម៉ាកយីហោជាទូទៅត្រូវបានជំនួសដោយវីស្គី។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាអ្នកដែលមានបញ្ហាហិរញ្ញវត្ថុនិងអ្នកដែលស្រឡាញ់អ្វី។ ជាការពិតណាស់រសជាតិនៃភេសជ្ជៈត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនេះគឺអាស្រ័យលើនេះ។ អ្នកក៏អាចផ្លាស់ប្តូរបរិមាណក្រែមដែរនេះនឹងកំណត់ដង់ស៊ីតេ។ ពិសោធនិងជ្រើសរើសមុខម្ហូបដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក។