បើទោះបីជាការពិតដែលថារដូវ currant ខ្មៅគឺគ្រាន់តែនៅជុំវិញជ្រុង, អ្នកអាចបរិភោគចានដែលមានមូលដ្ឋានលើ berry ដ៏អស្ចារ្យនេះនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំនេះ។ មួយនៃការព្យាបាលជាសកលដែលមានមូលដ្ឋានលើ currants ពណ៌ខ្មៅគឺចាចាលី - ភេសជ្ជៈសំណព្វរបស់កុមារភាគច្រើន។ រៀបចំការ ថើប អាចត្រូវបានធ្វើពីផ្លែឈើស្រស់និងពីទឹកកកឬក៏ការកកិត។
រូបមន្តសម្រាប់ Jelly ពី currant ខ្មៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- berries នៃ currant ខ្មៅ - 500 ក្រាម;
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Berries នៃ currant ពណ៌ខ្មៅរបស់ខ្ញុំយើងបានតម្រៀបនិងកិនតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ការបោសសំអាតសុទ្ធត្រូវបានទុកដោយឡែកហើយនំដែលនៅសល់ត្រូវបានបំពេញដោយទឹកនិងដុត។ ចំអិន compote ពីនំ cucumber 2-3 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ បញ្ចប់ compote ស្រាលត្រជាក់តម្រងចាក់ស្ករនិងបន្ថែមសុទ្ធ purrant រាវរាវ។
ត្រលប់មកផឹកទឹកទៅចង្ក្រានដោយជ្រើសរើសភ្លើងមធ្យម។ ម្សៅក្នុងពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកត្រជាក់និងចាក់ដំណោះស្រាយលទ្ធផលទៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយ compote មួយ ។ ចំអិនចាហ៊ួយ, stirring ជានិច្ចដូច្នេះគ្មានសំណុំបែបបទដុំ, 2-3 នាទី។
Kissel ពីយៈសាពូនមីមួយ currant ខ្មៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- យៈសាពូនមី currant ខ្មៅ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យៈសាពូនមីយើងកិនតាមរយៈ Sieve បានមួយ (ប្រសិនបើវាមាន berries ទាំងមូល) ចាក់ syrup និង Pure Pure ជាមួយលីត្រទឹកមួយ។ យើងបានដាក់រាវនៅលើភ្លើងហើយយកវាទៅឆ្អិនបន្ទាប់ពីភ្លើងត្រូវបានថយចុះ។ ម្សៅត្រូវបាន bred ក្នុង 200 មីលីលីត្រនៃទឹកត្រជាក់និង trickle ស្តើងជាមួយនឹងការបំផុសគំនិតថេរចាក់ចូលទៅក្នុង kissel នាពេលអនាគត។ ចម្អិន Jelly រហូតដល់ thickened ជាមួយភ្លើងតូចជានិច្ចកូរ។
Kissel ពី currant ខ្មៅងងឹត
គ្រឿងផ្សំ:
- currants ទឹកកក - 500 ក្រាម;
- ទឹក - 1.5 លីត្រ;
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្សៅ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
យើងរំពុះទឹកនិងចាក់ currants ចូលទៅក្នុងវា។ យើង weld berries សម្រាប់នាទី 3-4 ដែលបន្ទាប់ពីផ្លែផ្លែត្រូវបានត្រងតាមរយៈស្រទាប់ទ្វេរដងនៃមារៈបង់រុំនិង berries ដែលនៅសេសសល់ត្រូវបាន wiped តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ បញ្ជូនអង្គធាតុរាវឱ្យឆាំងហើយបន្ថមស្ករ។ លើសពីនេះទៀតចាហួយអាចត្រូវបានរសជាតិជាមួយផ្លែក្រូចឬក្រូចជូរឬគ្រឿងទេសដែលចូលចិត្ត។ ជាថ្មីម្តងទៀតនាំយករាវទៅឆ្អិនមួយ។
ម្សៅលាយក្នុងកែវទឹកត្រជាក់មួយ (ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យមានស្នាមថើបនិងថើបគ្នា - បង្កើនបរិមាណស្ករ 2 ដង) ។ បណ្តុះបណ្តាលឱ្យម៉ាសនៅក្នុងចង្ក្រានដែលជាពពកស្តើងចាក់ចូលក្នុងសូលុយស្យុងម្សៅ។ ចម្អិនចាហួយនៅលើភ្លើងតូចមួយរហូតដល់ក្រាស់មិនមែនគ្រប់វិធីនាំយកភេសជ្ជៈឱ្យឆ្អិនទេ។ ការថើបរបស់កូនកាំងពណ៌ខ្មៅគឺសមរម្យសម្រាប់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។