សុន្ទរកថាក្នុងអត្ថបទនេះនឹងនិយាយអំពីអាកប្បកិរិយាចម្លែករបស់ភ្ញៀវលោកខាងលិចចំពោះអាហារបែបប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ីមួយចំនួនដែលជារឿងធម្មតាហើយស្រឡាញ់យើង។
ចំណង់ចំណូលចិត្តនៅក្នុងប្រទេស CIS មានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ដូច្នេះនៅអ៊ុយក្រែនរុស្ស៊ីនិងបេឡារុស្សនៅលើតុអ្នកអាចជួបមុខម្ហូបដូចគ្នា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីជនជាតិអឺរ៉ុបនិងជនជាតិអាមេរិកនៅទីនេះយើងត្រូវប្រឈមនឹងគំនិតផ្សេងគ្នាអំពីចំណង់ចំណូលចិត្តនិងម្ហូបអាហារ។
1. ត្រជាក់
នៅអាមេរិកនិងបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុបជាច្រើន Jelly គឺជាម្ហូបបង្អែមពិសេសមួយ។ ពួកគេមើលទៅគួរឱ្យរន្ធត់នៅវិធីដែលយើងដាក់សាច់និងត្រីនៅទីនោះ។ ហើយបើលើសពីនេះទៀតនិយាយថាអ្នកត្រូវការធ្វើឱ្យស្រស់ឡើងវិញជាមួយនឹងរដូវមូស្តុតឬរដូវ horseradish វាជាទូទៅអ្នកចម្អិនម្ហូបបរទេសបានណែនាំចូលទៅក្នុង stupor មួយ។ ហេតុដូច្នេះត្រីឆ្លាមដែលយើងចូលចិត្តនិងត្រីដែលត្រចៀកស្អាតពីជនបរទេសមិនមែនជាអ្វីមួយដែលមិនបង្កឱ្យមានចំណីអាហារនោះទេសូម្បីតែពួកគេមើលទៅវាមិនទាន់រួចរាល់។
2. Sauerkraut
នៅភាគខាងលិចនៅក្នុងគោលការណ៍ស្ពពណ៌សពណ៌បុរាណមិនពេញចិត្តជាពិសេសនិងថា leaven របស់វាជាមួយទឹកខ្មះនិងស្ករ - ដូច្នេះវាមិនកើតមានឡើង។ បាទពួកវាមិនយល់ពីរបៀបដែលស្ពៃក្តោបបានល្អទេហើយសូម្បីតែជាមួយដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងនៅក្រោមកញ្ចក់វ៉ុលកា។
Herring ស្ថិតនៅក្រោមអាវរោមនេះ
ប្រហែលជាដោយគ្មានសាឡាត់នេះយើងមិនអាចធ្វើតុឆ្នាំថ្មីទេប៉ុន្តែប្រជាជនអាមេរិកមានការងឿងឆ្ងល់អំពីរបៀបដែលអ្នកអាចដាក់នៅលើ herring ដូចជាស្រទាប់ឆ្អិនឆ្អិនជាច្រើននិងសប្បាយចិត្ត។
Pancakes ជាមួយចំណិតប្រៃ
បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់តែនៅក្នុង pancakes របស់យើងខ្ញុំអាចបង្វិល stuffing ណាមួយ។ ជម្រើសសំណព្វពិសេស - ជាមួយសាច់ផ្សិត Ham អំបិលឬត្រីខៀវ។ ប៉ុន្តែសំរាប់ជនបរទេសមានខ្ទិះធម្មតាវាជាបង្អែមផ្អែមដែលអាចបំរើបានទាំងស្រុងជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែមឬទឹកជ្រលក់ផ្អែម។ ដូច្នេះប្រសិនបើភ្ញៀវមកពីបរទេសបានមកជួបអ្នកអ្នកអាចលេងកម្សាន្តសប្បាយដោយប្រើក្រូចឆ្មារជាមួយនិងពងក្រពើហើយបន្ទាប់ពីបំណែកដំបូងដែលគាត់ញ៉ាំគាត់មើលប្រតិកម្មរបស់គាត់និងមុខភ្ញាក់ផ្អើលរបស់គាត់។ ហាហា! គាត់ពិតជារំពឹងថានឹងមានរសជាតិផ្អែមហើយជំនួសឱ្យ Cream ក្រែមឆ្អិន។
Vinaigrette
Salad ពីបន្លែឆ្អិននិង peas pickled ភ្ញាក់ផ្អើលជនបរទេសជាច្រើន, ចាប់តាំងពីក្រោមឈ្មោះ "vinaigrette" ពួកគេត្រូវបានគេចូលចិត្តឃើញទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើប្រេងអូលីវ, ដែលជាធម្មតាត្រូវបានគេចាក់បញ្ចូលជាមួយ salad ក្រិក។ ទោះជាយ៉ាងណាសម្រាប់យើង - នេះគឺជាម្ហូបបន្លែដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងមានសុខភាពល្អ។
6. Buckwheat
ជាទូទៅមានតែប្រទេស CIS បរិភោគ buckwheat នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃធញ្ញជាតិនេះ។ នៅបណ្តាប្រទេសដទៃទៀតពួកគេមិនដឹងអំពីវាទាល់តែសោះឬពួកវាចម្អិនខុសពីគ្នា។ ឧទាហរណ៍នៅអាមេរិកឡាទីនវាធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈទន់ឬជាពីទឹកដែលឆ្អិនត្រូវបានចម្អិនប៉ុន្តែបបរវាត្រូវបានគេបោះចោល។ ចម្លែកខ្លះ ...
7. តែ
បើទោះបីជាភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទីស្រឡាញ់បំផុតនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសនិងជាស្រុកកំណើតនៃចម្ការតែ - ឥណ្ឌាយើងប្រើតែច្រើនជាងនៅក្នុងប្រទេសដទៃទៀតនៃពិភពលោក។ សូម្បីតែជនជាតិអង់គ្លេសភាគច្រើនផឹកវាតែនៅអាហារពេលព្រឹកនិងអាហារសម្រន់ប៉ុណ្ណោះហើយនៅអឺរ៉ុបនិងអាមេរិកពួកគេចូលចិត្តតែ។ ហើយមានតែយើងទេដែលមានពាក្យ "chase chase" ដែលបង្ហាញពីភេសជ្ជៈនេះនៅក្នុងជីវិតរបស់យើង។
8. Taranka
ត្រីស្ងួតនិងស្ងួតសម្រាប់ជនជាតិអាមេរិក - វាគ្រាន់តែជាត្រីឆៅពីព្រោះពួកគេមិនបានទទួលការព្យាបាលកំដៅណាមួយទេដូច្នេះពួកគេមិនបានដាក់ដុំនៅក្នុងមាត់របស់ពួកគេទេ។ ហើយជនជាតិអឺរ៉ុបមិនពេញចិត្តនឹងត្រីនៅក្នុងទម្រង់នេះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាយើងមានអាហារសម្រន់ដែលពេញនិយមនិងសមរម្យសម្រាប់ស្រាបៀរ។ ផលិតផលធម្មជាតិល្អជាងបន្ទះសៀគ្វី។
9. Solyanka
ម្ហូបក្តៅនេះឆ្ងាញ់នៃប្រភេទសាច់និងសាច់ក្រកជាច្រើនប្រភេទជនបរទេសមួយចំនួនហៅថាការវាយលុកយ៉ាងខ្លាំងនៃ "ចានសំរាម" ។ ដោយហេតុផលមួយចំនួនភ្ញៀវទេសចរបរទេសជឿជាក់ថានៅក្នុងម្ហូបនេះជនជាតិរុស្ស៊ីកំពុងបោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមកដល់ដៃបើសិនជាមានភ្ញៀវកាន់តែច្រើននិងពេញចិត្ត។
10. Okroshka
ដោយហេតុផលមួយចំនួន gazpacho ស៊ុបត្រជាក់គ្មាននរណាម្នាក់មានការសង្ស័យនិងសំណួរទេប៉ុន្តែ okroshka អឺរ៉ុបរបស់យើងមិនអនុគ្រោះ។ ភាគច្រើនបំផុតនៅក្នុងម្ហូបមួយដែលពួកគេត្រូវបានភ័យខ្លាចដោយ kvass ដែលមិនអាចយល់បានទៅនឹងពួកគេនៅលើរសជាតិ។ និយាយអីញ្ចឹងជនជាតិអាមេរិកថែមទាំងហៅវាថាជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលតិច។