សាច់ទាមានភាពខុសគ្នាពីសាច់មាន់និងភាពស្ងួតប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់យើងនឹងជួយអ្នក។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តម៉ាទីនដើមជាច្រើនសម្រាប់ទា!
Marinade សម្រាប់ទាជាមួយក្រូច
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tsp ។
- ក្រូច - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ឱសថហឹរ, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ marinade សម្រាប់ទាមួយ។ ដូច្នេះយកក្រូច, សម្អាតពួកវាពីចំណាប់អារម្មណ៍ហើយច្របាច់ទឹកទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងខ្ទឹមសខ្ទិះជាមួយខ្ទឹមស។ យើងបានដាក់នៅលើឱសថ spicy, អំបិលនិងម្រេចម្ទេសកាត់។ ទាំងអស់ដែលបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អហើយបានលាបជាមួយ marinade នេះកែច្នៃ carcass ។ ពេលវេលាសម្រាប់សាច់សត្វគឺប្រហែល 4 ម៉ោងបន្ទាប់មកអ្នកអាចចៀនបក្សីនៅក្នុងខ្ទះរឺដុតនំនៅក្នុងឡ។
Marinade សម្រាប់ទានៅប៉ីជិង
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដើមខ្ញី - 5 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកក្តៅ - 50 មីលីលីត្រ;
- vinegar អង្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្រាអង្ករ - 150 មីលីលីត្រ;
- cornstarch - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ល្បាយចិន - 3 tsp ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan តូចមួយចាក់ vinegar ស្រូវ, ស្រាដាក់ទឹកឃ្មុំបន្ថែម root peeled និងដឹងគុណនៃខ្ញីនិងគ្រឿងទេស។ យើងបានដាក់ marinade នៅលើភ្លើងខ្សោយមួយនាំយកទៅរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 15 នាទី stirring ម្តងម្កាល។ ពេលនេះយើងរំលាយម្សៅនៅក្នុងទឹកក្តៅលាយវាហើយចាក់វាទៅក្នុងសមុទ្រធ្វើឱ្យរលីងរង្គាលដោយម៉ាស។ យើងរង់ចាំរហូតដល់រាវចាប់ផ្ដើមឡើងក្រាស់យកវាចេញពីភ្លើងហើយគ្របដណ្តប់ទារបស់យើងជាមួយនឹងទឹកដោះគោរួចរាល់។
Marinade សម្រាប់ទាជាមួយទឹកឃ្មុំ
គ្រឿងផ្សំ:
- lemon - 1 ដុំ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 80 ម។ ល;
- ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mustard ជាមួយ horseradish - 2 tsp ។
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ទា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ចំអិនឈីស - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងរៀបចំ marinade នៅក្នុងណាមួយតែប៉ុណ្ណោះមិន enameled, utensils ។ ដំបូងយើងលាងសមាតក្រូច, ច្របាច់ទឹកចេញពីវាចាក់នៅទឹកស៊ីអ៊ីវហើយលាយវា។ បន្ទាប់មកដាក់ទឹកឃ្មុំនិងដាក់ចានដាក់ក្នុងអាងទឹក។ កូរ, នាំល្បាយនេះទៅជាស្ថេរភាពដូចគ្នា, បន្ថែម mustard និងលាយ។ ឥឡូវដាក់ស្លាបព្រាជាមួយទឹកម៉ាសនៅលើភ្លើងតូចមួយហើយដាក់វាឱ្យក្តៅ។ ច្របាច់ខ្ទឹមសស្អាតតាមរយៈសារពាប់ចង្ក្រានចាក់វាចេញទៅសមុទ្រទឹកដោះគោដាក់វាឱ្យឆ្អិនតែកុំឆ្អិនវា។
នៅពេលដែលល្បាយចាប់ផ្តើមឡើងពពុះបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងគ្រឿងទេសសម្រាប់ទុរឆ្អិនម្រេចខ្មៅនិងលាយម៉ាសយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ mayonnaise នេះបិទភ្លើងឆេះយកចេញ saucepan ពីចាននិងទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្រោមគំរបបិទជិត។ បន្ទាប់ពី 30 នាទីទឹកឃ្មុំ marinade នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុងហើយពួកគេនឹងអាចបំពេញទានេះ។
marinade បុរាណសម្រាប់ទា
គ្រឿងផ្សំ:
- lemon - 0,5 បំណែក;
- ម្រេចដីក្រហម - 2 tsp;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ពីក្រូចឆ្មារដែលបានបោសសំអាតយើងច្របាច់ទឹកចេញយើងបន្ថែមម្រេចដីក្រហមនិងអំបិល។ លាយល្អរហូតដល់ឯកសណ្ឋាន, លុបទា marinade និងសង្កត់សម្រាប់ 1 ម៉ោង។
Marinade សម្រាប់ទាជាមួយស្រា
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 1 ធាតុ;
- mustard ស្ងួត - pinch;
- ទឹក lemon - 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ស្លឹក laurel - 3 បំណែក;
- cloves - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- peas ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- rosemary - 0,5 tsp ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេដោះចេញពីសំបកលាងនិងកាត់ចោលដោយចិញ្ចៀន។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានមួយចាក់ស្រាបន្ថែមទឹក lemon ដាក់ mustard, cloves, ច្រកដាក់ស្លឹក rosemary peas ម្រេចនិងអំបិល។ ទាំងអស់លាយល្អដាក់នៅលើភ្លើងខ្សោយនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ បន្ទាប់មកយើងយកទឹកម៉ាណាតចេញពីចានហើយត្រជាក់ទាំងស្រុង។