អង្ករសំរូបមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងពណ៌សដែលត្រូវបានបោសសំអាតដោយសារធាតុផ្សំដែលមានប្រយោជន៍របស់អង្ករស្ថិតនៅក្នុងសែល។ អង្ករនេះបានមកដល់យើងពីអាស៊ី។ ហើយដើម្បីចម្អិនអង្ករសំរូបគឺសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទះបាយនៅក្នុងផ្ទះបាយមួយ។ ខាងក្រោមនេះយើងប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តពីររបៀបចំអិនអង្ករនេះក្នុងចម្រុះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអង្ករសំរូបក្នុងពហុវៀតណាមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករត្នោត - ¼ពែង;
- ទឹក - 1 កែវ។
- carrots - 40 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 40 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ម្ទេស - 5 ក្រាម។
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
លាងជម្រះអង្ករនៅក្រោមទឹក។ ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកំទេចនិងកំទេច។ បន្លែត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងចាននៃពហុវាំងននហើយបើករបៀប "ហឹរ" ឬ "ដុត" នៅក្នុងរបៀបនេះយើងកិនបន្លែរយៈពេល 6 នាទីហើយបន្ថែមអង្ករអំបិលគ្រឿងផ្សំនិងទឹកឱ្យពួកគេ។ ប្តូរពហុមុខងារទៅរបៀប "អង្ករ" ឬ "Buckwheat" អស់រយៈពេល 35 ទៅ 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីសម្លេងសញ្ញាអង្កររួចរាល់ត្រូវបានគេដាក់នៅលើចាននិងបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀង។
អង្ករសំរូបនៅក្នុងវីតាមីនចម្រុះ
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករត្នោត - 130 ក្រាម។
- ទឹក - 300 ម។ ល។
- អំបិល;
- Butter - 20 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងវាស់វែងបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃអង្ករលាងប្រឡាក់ល្អហើយចាក់វាជាមួយទឹកក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។ នេះជាហេតុផលដំបូងដែលអង្ករក្លាយទៅជាភេសជ្ជៈបន្ទាប់ពីចម្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះមកយើងត្រូវសម្រាកអង្កររបស់យើងនៅក្នុងចានពហុទឹកទឹកនិងគ្របអំបិលបិទគំរបនិងបើករបៀប "ចម្អិនម្ហូបអង្ករ" ។ ពេលវេលាគួរតែត្រូវបានកំណត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិក្នុងរយៈពេល 28 នាទី។ នៅពេលអង្ករនៅក្នុង Multimark "Redmond" បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយវានឹងផ្តល់នូវសំឡេងប៊ីប។ បន្ទាប់ពីចប់ការចម្អិនអាហារបន្ថែមប្រេងនិងបម្រើជាម្ហូបចំហៀង។
អង្ករសំរូបជាមួយបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 180 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម (ពណ៌ផ្សេងគ្នា) - 3 PCs ។
- រមាស់ - 5 ដាប់ធ្មេញ;
- គំនិត - 1 ភី។
- អង្ករត្នោត - 200 ក្រាម។
- ទឹក - 0,7 លីត្រ;
- stalks នៃ celery - 4 PCs;
- សណ្តែកពណ៌ខ្មៅ - 100 ក្រាម
- សណ្តែកដី - 75 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដី chili - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច;
- ស្លឹក celery ។
ការរៀបចំ
ម្រេចត្រូវបានសម្អាតប៉េងប៉ោះត្រូវបានលាបពីស្បែកនិងគ្រាប់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ បនាប់មកក្នុងច្កនច្កនឱ្យកលអ្នកអូលីងលើកំហលមធ្យម។ ហើយចៀននៅខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងកណ្ដឹងម្រេចបន្ទាប់ពីបន្ថែមទីតាំងនីមួយៗយើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងចំអិនប្រហែល 7 នាទី។ ដាក់ល្បាយ stew ក្នុង multivark បន្ថែមផលិតផលដែលនៅសល់ទាំងអស់។ យើងបើកកម្មវិធី "អង្ករ" នៅលើពហុវិជ្ជាហើយចម្អិនរយៈពេល 1.5 ម៉ោង។ មុនពេលបម្រើអង្ករទៅក្នុងតារាងរដូវវាជាមួយម្រេចអំបិលនិងតុបតែងជាមួយស្លឹក celery ។