នៅក្នុងពហុវិជ្ជាជាច្រើនចានត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងលឿនហើយរសជាតិរបស់ពួកគេគឺឆ្ងាញ់ណាស់។ ឥលូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនបាយជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងចម្រុះ។
អង្ករជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែច្រើនមុខ
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករ - 1 ច្រើនពេក;
- សាច់ដុំ - 400 ក្រាម
- ល្បាយនៃ បន្លែទឹកកកមួយ - 400 ក្រាម;
- អំបិល;
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
យើងកាប់សាច់មាន់និងផ្ញើវាទៅឱ្យមនុស្សដែលមានវីតាមីនចម្រុះដែលហូរប្រេងតិចតួច។ យើងដាក់បន្លែបង្កកនៅលើដំបូលវាមិនចាំបាច់ត្រូវរលាយ។ ស្រូវលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ចាក់លើបន្លែ។ បំពេញវាទាំងអស់ដោយទឹកក្តៅបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ នៅលើតារាងពិន្ទុជ្រើសរើសម៉ូដ "Pilaf" ឬ "Rice" និងរៀបចំរហូតដល់សញ្ញាដែលប្រាប់អំពីចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ បនា្ទ្រប់មកបើកពហុវ្រចន៍លាយមាតិការបស់វាហើយហៅទូរស័ព្ទទៅមនុស្សគ្រប់គ្នា។
អង្ករជាមួយមាន់និងផ្សិតក្នុងពហុវៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវ - 200 ក្រាម។
- សាច់មាន់ - 2 បំណែក;
- ម្ទេសប្លោក - 230 ក្រាម
- carrots - 300 ក្រាម
- គំនិត - 120 ក្រាម។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 30 ក្រាម;
- អំបិល;
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់និងការ៉ុតកាត់ជាបំណែក។ ខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានគេកាត់នៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយក៏អាចត្រូវបានធ្លាក់ចុះ - វាគ្រាន់តែជាបញ្ហានៃរសជាតិមួយ។ ផ្សិតលាងជាមួយចានឬគូប។ លាងអង្ករ។ ដាក់ផលិតផលដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងសក្តានុពលពហុឆ្អិនក្នុងលំដាប់នេះ - ទៅបន្លែខាងក្រោម, ម៉ាំមុច, បន្ទាប់មកអង្ករ។ យើងចាក់នៅក្នុងទឹក - វាគួរតែគ្របដណ្តប់គ្រឿងផ្សំរបស់យើងប្រហែល 10-15 ម។ យើងបន្ថែមម្ស៉ៅប៉េងប៉ោះ, អំបិលនិងម្រេច។ ជ្រើសរបៀប "Pilaf" ។ ហើយបន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងបើកគម្របពហុមុខងារបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយសុីលីនឬស្លាបព្រាឈើហើយបន្តទៅអាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលល្ងាច។
ស្រូវដែលមានពោតនិងសាច់មាន់ច្រើនមុខ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករជុំ - 300 ក្រាម
- គំនិត - 110 ក្រាម
- carrots - 150 ក្រាម
- ពោតលុបចោល - 340 ក្រាម
- ម្រេចក្រហមផ្អែម - 1 ភី។
- ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ
- អំបិល;
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
ស្រូវត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អ។ Carrots shred ចំបើងឬគូបនិងខ្ទឹមបារាំង - semirings ។ បើកពោតបង្ហូរទឹកពីវា។ ម្ទេសផ្អែមត្រូវបានសម្អាតចេញពីស្នូលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬចំបើង។ នៅក្នុង saucepan multivarious បានចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែដាក់គំនិតបើករបៀប "ក្តៅ" និងនាំគំនិតទៅតម្លាភាព។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ដំឡូងពោតនិងម្ទេសផ្អែម។ យើងចាក់ស្រូវអំបិលម្រេច។ យើងចាក់ទឹកដើម្បីអោយវាគ្របដណ្តប់គ្រឿងផ្សំរបស់យើង 1 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងរបៀប "Plov" យើងចំអិន 30 នាទីបន្ទាប់មកបើកនិងសាកល្បងចម្រុះហើយសាកល្បងអង្ករប្រសិនបើវាមិនទាន់រួចរាល់ហើយបន្ទាប់មកក្នុងរបបដូចគ្នាយើងទុកម្ហូបរយៈពេលមួយភាគបីនៃមួយម៉ោង។ មុនពេលបម្រើស្រូវជាមួយពោតនិងសាច់មាន់នៅក្នុងល្បាយចម្រុះ។
ចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយអង្ករក្នុងពហុវណ្ណៈ
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅមាន់ - 3 PCs ។
- អង្ករជុំ - 1 កែវ។
- គំនិត - 130 ក្រាម
- carrots - 200 ក្រាម
- អំបិលគ្រឿងទេស
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ខ្ទេចខ្ទឹមបារាំងនៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬចំបើង។ ភ្លៅសាច់មាន់កាត់ជាច្រើនផ្នែក។ នៅក្នុងធុងចម្រុះមួយដែលចាក់ប្រហែល 2 tablespoons នៃប្រេងដាក់ onions ជាមួយ carrots ។ នៅក្នុងកម្មវិធី "ដុត" យើងរៀបចំ 10 នាទីបន្ទាប់មកយើងបន្ថែមសាច់មាន់អំបិលគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀតហើយក្នុងរបបដូចគ្នាយើងរៀបចំត្រីមាសមួយម៉ោងទៀត។ ឥឡូវនេះយើងចាក់ចេញអង្ករពីមុនហើយបំពេញវាដោយទឹកកម្រិតដែលគួរតែខ្ពស់ជាងកម្រិតអង្ករ 1 សង់ទីម៉ែត្រយើងភ្លក្សវាដោយអំបិលនិងចម្អិនវានៅក្នុងរបៀប "Pilaf" រហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធីដែលនឹងត្រូវបានជូនដំណឹងដោយសញ្ញាសំឡេង។
ស៊ុបជាមួយអង្ករនិងសាច់មាន់នៅពហុវាំងនន
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅមាន់ - 2 បំណែក;
- ដំឡូង - 400 ក្រាម
- carrots - 150 ក្រាម
- គំនិត - 100 ក្រាម
- ស្រូវ - 100 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- អំបិល;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងធុងចម្រុះដែលបានចាក់ប្រហែល 30 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ (និយមប្រើចម្រាញ់), រីករាលដាលខ្ទឹមបារាំង chopped ។ នៅក្នុងកម្មវិធី "ដុត" យើងបានហុចសម្រាប់ 15 នាទី។ ពេលដែលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបន្ថែមនំបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហើយចម្អិន 10 នាទីទៀតឥឡូវដាក់សាច់អំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តហើយចំអិនអស់រយៈពេល 25 នាទី។ យើងបានកាត់បន្ថយដំឡូងជាមួយគូបមធ្យម, chop ខ្ទឹមនេះ។ យើងចាក់ចូលទៅក្នុងបរិយាកាសជុំវិញ 3 លីត្រទឹកក្តៅយើងដាក់ដំឡូងអង្ករនិងចំអិនរយៈពេល 60 នាទីនៅក្នុងរបៀប "ស៊ុប" ។