នំ Cherry នៅក្នុងពហុវៀន

pies Cherry គឺ មិននៅក្នុងកិត្តិយសឥតប្រយោជន៍ក្នុងការបញ្ចូលបញ្ជីនៃរូបមន្តបុរាណសម្រាប់ដុតនំផ្អែម: juiciness របស់ពួកគេពណ៌ជាមួយនឹងរសជាតិ sour បន្តិចបង្កើតមូលដ្ឋានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការប្រែប្រួលដែលជាមូលហេតុ berries ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាញឹកញាប់ជាមួយដីខ្សាច់និងជាមួយកុម្មង់នំ puff និង biscuit ។ នៅក្នុងរូបមន្តយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបធ្វើនំខេរីរីនៅក្នុងពហុវត្ថុ។

នំសូកូឡាជាមួយ cherry ក្នុងពហុវែន

ប្រសិនបើយើងបានចាប់ផ្តើមនិយាយអំពី cherry រួចហើយយើងមិនអាចបំភ្លេចពីផ្កាយរណបបុរាណរបស់វា - សូកូឡាដែលវាអាចបង្ហាញពីបង្អែមផ្សេងៗ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 360 ក្រាម;
• ម្សៅកាកាវ - 115 ក្រាម
• កាហ្វេបន្ទាន់ - 5 ក្រាម;
• ទឹក 240 ម។ ល;
• ម្សៅដុតនំ - 7 ក្រាម។
• ទឹក lemon - 55 ml;
• ប្រេងបន្លែ - 240 ម។ ល;
• ស្ករ - 360 ក្រាម។
• cherry - 1,2 គីឡូក្រាម;
• សូកូឡាខ្មៅ - 140 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 45 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

យើងចាប់ផ្តើមជាមួយប្រពៃណីសម្រាប់ការរៀបចំនំណាៗទាំងអស់ជំហាន: ជាដំបូងយើងភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំស្ងួតហើយបន្ទាប់មករាវទាំងអស់។ លាយរាវត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធាតុផ្សំស្ងួតហើយយើងបានធ្វើនំម្សៅធ្វើឱ្យប្រាកដថាគ្មានដុំពកនៅក្នុងវា។ ពាក់កណ្តាលនៃ dough ភ្លាមបានចាក់ចូលទៅក្នុង multivark ចាន, sprinkle វាជាមួយ cherries chopped និងចាក់ស្រទាប់ទីពីរនៃ dough ជាង។ យើងបានដាក់របៀប "ដុត" សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់ពីដុតនំអនុញ្ញាតឱ្យនំត្រជាក់ចុះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងអាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលក្រានីតគ្រាន់តែបំពេញសូកូឡាពណ៌ខ្មៅជាមួយទឹកដោះគោក្តៅនិងលាយវាដោយខ្នះខ្នែង។ គ្របដណ្តប់នៅលើកំពូលនៃនំជាមួយនំសូកូឡានិងតុបតែងវាជាមួយ cherries ស្រស់ៗ។

រូបមន្តសម្រាប់នំរហ័សជាមួយ cherry នៅ multivark មួយ

គំនិតនៃ "ការតម" នៅក្នុងការគោរពនៃការដុតនំនៅក្នុងពហុកីឡដ្ឋានមិនមានមូលហេតុអ្វីទាល់តែសោះសម្រាប់មូលហេតុសាមញ្ញមួយ: ដោយមានជំនួយពីជំនួយការផ្ទះបាយនោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ រូបមន្តនេះនឹងតម្រូវឱ្យអ្នករៀបចំអប្បបរមានៃធាតុផ្សំដំបូងតែវានឹងត្រូវដុតនំដូចជា "សាច់ញាតិ" របស់វាពីប្រភេទផ្សេងៗនៃម្សៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• នំម្សៅម្សៅ
• cherries ដោយគ្មានរណ្តៅ - 460 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - 45 ក្រាម;
• Walnut - 1 ដៃ;
• ស៊ុត - 1 ភី។

ការរៀបចំ

Cherries ត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងចាននៃពហុបក្សនិងពោរពេញទៅដោយទឹកឃ្មុំ។ បើក "Quenching" និងរង់ចាំសម្រាប់ berries ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យទឹកដែលនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់ទឹកឃ្មុំបានយ៉ាងឆាប់រហ័សក្លាយជាស៊ីរ៉ូក្រាស់។ នៅដំណាក់កាលនេះ cherries ត្រូវបានយកចានត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយ "ដុត" ត្រូវបានបិទ។ យើងគ្របដណ្តប់បាតនៃឧបករណ៍ជាមួយនឹងបំណែកនៃ dough មួយដែលយើងបានកាត់បន្ថយគែមដូច្នេះភាគីត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលបន្ទាប់មកគួរតែត្រូវបាន oiled ជាមួយស៊ុតមួយសម្រាប់ luster ភ្លឺចាំង។ ផ្ទៃទាំងមូលនៃ dough ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំ berries stewed នៅក្នុងទឹកឃ្មុំ។ នំខេរីរីនៅពហុកីឡាបាល់បោះនេះនឹងត្រូវបានរៀបចំពី 40 ទៅ 50 នាទី។

នំ Curd ជាមួយ cherry ទឹកកកនៅក្នុង multivark មួយ

វត្តមាននៃឈីសនៅក្នុង dough តែងតែធ្វើឱ្យចុងក្រោយបន្តិចបន្ថែមទៀតសើមនិងធ្ងន់ប៉ុន្តែដោយសារតែប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកពន្លឺនិងរលាយនៅក្នុងវាយនភាពមាត់របស់អ្នករូបមន្តដូចខាងក្រោមគឺមិនមែនសម្រាប់អ្នក។ ផ្ទុយទៅវិញនំខេកនេះនឹងក្លាយទៅជារសជាតិនៃអ្នកដែលចូលចិត្តនំបុ័ងធ្វើពីម្សៅពេញលេញនិងក្រអឺតក្រទម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ស្ករ - 190 ក្រាម
• ម្សៅ - 210 ក្រាម
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 480 ក្រាម។
• Cream - 45 ម។ ល។
• cherries ទឹកកកដោយគ្មានថ្ម - 300 ក្រាម;
• petals អាល់ម៉ុង។

ការរៀបចំ

yolks ស៊ុតបន្តិចបន្តួចបន្ថែមអំបិលនិងក្លាយទៅជាពណ៌សពណ៌សដែលត្រជាក់ដោយមានជំនួយពី whisk មួយ។ យើងចាក់ចូលទៅក្នុងនោះ 60 ml នៃទឹកនិងចាប់ផ្តើមបន្តិចម្តងចាក់ម្សៅ sifted នេះ។

ប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសេសសល់នឹងលាបទៅកំពូលទន់ដោយបន្ថែមស្លាបព្រានៃជាតិស្ករហើយម៉ាស់ខ្យល់ដែលបានទទួលត្រូវបានរួមបញ្ចូលដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងល្បាយដែលមានមូលដ្ឋានលើ yolks ។

ឈីសឈីកិននិងដោយមានជំនួយពីម៉ាស៊ីនលាយយើងបានក្លាយទៅជាម៉ាសរលោងជាមួយនឹងការបន្ថែមស្ករនិងក្រែម។

នៅក្នុងចានដំបូងចាក់នៅក្នុងស្រទាប់នៃ dough មួយគ្របដណ្តប់វាជាមួយល្បាយ curd និង cherries peeled ។ យើងចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើការដុតនំសម្រាប់ 40-50 នាទី។ តុបតែង delicacy អមដោយ petals អាល់ម៉ុង។