សាច់មាន់ត្រូវបានគេចម្អិនដោយទឹកផ្ទាល់ខ្លួននៅក្នុងផើងហើយសូម្បីតែនៅក្នុងការផ្សំជាមួយផ្សិតឬដំឡូងអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតដែលសក្ដិសមនៃការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកចម្អិនម្ហូប។ រូបមន្តនៃការ fillet សាច់មាន់នៅក្នុង pots សម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំត្រូវបានផ្ទេរពីសណ្ឋាគារដើម្បី hostess និងរសជាតិនៃម្ហូបជាមួយនឹងការពេលវេលាពិតណាស់ត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។
សព្វថ្ងៃនេះយើងណែនាំអ្នកអានឱ្យស្គាល់នូវសាច់ក្តៅពីរប្រភេទហើយប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន សាច់មាន់ នៅក្នុងផើង។ កុំភ្លេចថាអ្នកមិនចាំបាច់ប្រើចានច្រើនទេម្ហូបត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងផើងហើយបំរើវា។
សាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះជាមួយដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម។
- ខ្ទឹម - 1 ដុំ;
- គំនិត - 4 PCs ។
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- butter - 30 ក្រាម;
- ឈីសនៃពូជរឹង - 50 ក្រាម;
- mayonnaise - 6 tbsp ។ l ។
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ l ។
- អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់ត្រូវបានរលាយ, ស្បែកត្រូវបានយកចេញនិង fillets ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់មកយើងដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងចានអំបិលនិងម្រេចយើងរីករាយនឹងខ្ទឹមសដែលបានឆ្លងកាត់ខ្ទឹមសហើយទុកវាទុកសម្រាប់ដំឡូងអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ នៅពេលនេះយើងបានសម្អាតអំពូល, កិនពួកវានិងចៀនវានៅលើចានឆាលាបខ្លាញ់ទៅជាពណ៌មាស។ ដំឡូងត្រូវបានទឹកនាំទៅបោសសំអាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
នៅក្នុងផើងដែលបានរៀបចំមុនគ្រឿងផ្សំគួរតែត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងស្រទាប់។ ដំបូង, ខ្ទឹមបារាំង, បន្ទាប់មកសាច់មាន់, កំពូល tablespoon នៃ mayonnaise មួយនៅក្នុងសក្តានុពលគ្នាបន្ទាប់មកដំឡូង។ យើងបានបញ្ចប់សមាសភាពរបស់យើងដោយលាបឈីសនិងការតុបតែងម្ហូបនៅលើកំពូល។ បង្គន់នីមួយៗត្រូវបានបំពេញដោយទឹករំពុះគ្របដណ្តប់ដោយគម្របមួយហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡចំហាយមុន 200 ដឺក្រេក្នុងមួយម៉ោង។
ស៊ុតឆ្អិនជាមួយផ្សិត នៅក្នុងផើងត្រូវបានរៀបចំលឿនជាងមុនបន្តិច។ ដូច្នេះស្រឡាញ់នៃម្ហូបឆ្ងាញ់នេះគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តនេះ។
សាច់មាន់ដែលមានផ្សិតនៅក្នុងផើង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម។
- Cream sour - 250 ក្រាម។
- ផ្សិត - 400 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 ដុំ;
- dill ឬ parsley - 1 bunch;
- អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងបាតនៃសក្តានុពលនីមួយត្រូវបានលាបខ្លាញ់ប្រេងបន្លែ។ សាច់នេះត្រូវបានរលាយ, ជម្រះពីស្បែកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច, បន្ទាប់ពីនោះយើងបានរីករាលដាល pots ស្រទាប់ដំបូង, អំបិលនិងម្រេច។ ស្រទាប់ទីពីរត្រូវបានគេដាក់ផ្សិតល្អ ៗ បន្ទាប់មកយើងដាក់ខ្ទឹមនិងជូរចាក់តាមខ្ទឹម។ Dill ឬ parsley ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងការបញ្ចូលយ៉ាងល្អិតល្អន់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនៅលើកំពូលនៃគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ បនាប់មកចាក់ទឹកក្នុងកំប៉ុងនិងដាក់វាក្នុងឡចំហាយមុន 200 ម៉ោងក្នុងមួយ៉ង។