គ្រប់គ្នាដែលបានមើលស៊េរីរឿង "Kamenskaya" ស៊ិនស៊ិនដែលបានល្បីឈ្មោះបានចងចាំថាវីរៈនារីដ៏សំខាន់នេះបានចំអិនពងមាន់របស់នាងនៅក្នុងរចនាប័ទ្ម Neapolitan ដែលធ្វើឱ្យពួកគេនៅក្នុងសែលជាមួយត្រសក់មួយ។ មនុស្សជាច្រើនបានប្រញាប់ប្រញាល់រកមើលរូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់នៅលើអ៊ិនធឺណិតឬនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបជាច្រើនដោយសង្ឃឹមថានឹងទទួលបានរូបមន្តអាហារបែបនេះ។ ការពិតប្រសិនបើអ្នកបានអានវគ្គនេះនៅក្នុងសៀវភៅដោយអាឡិចសាន់ត្រាម៉ារីណាណាដែលជាហេតុផលដែលខ្សែភាពយន្តនេះត្រូវបានថតវាច្បាស់លាស់ថាសេណារីយ៉ូនៃស៊េរីនេះបានផ្លាស់ប្តូរក្នុងករណីនេះហួសពីការទទួលស្គាល់។ អំពីសែលមួយទុកឱ្យនៅតែម្នាក់ឯងមិនមានសំណួរហើយវីរនារីនៃសៀវភៅនេះរៀបចំស៊ុតនៅ Neapolitan នេះបើយោងតាមរូបមន្តអ៊ីតាលីបុរាណ។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីអនុវត្តវានៅផ្ទះនិងរីករាយជាមួយរសជាតិអ៊ីតាលីពិតប្រាកដហើយក៏ផ្តល់ជូននូវការប្រែប្រួលនៃ ស៊ុត stuffed ដែលក៏អាចត្រូវបានបម្រើជាទាំងអ្នកទទួលទានអាហារក្តៅនិងត្រជាក់សម្រាប់បុណ្យមួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុត Neapolitan - រូបមន្តបុរាណមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវ - 155 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់មានជម្រើស - 4 PCs ។
- buttery កសិករ butter - 35 ក្រាម;
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 3-4 កុំព្យូទ័រ។
- parsley កំទេច - ដៃតូចមួយ;
- ឈីសរឹង - 110 ក្រាម
- អំបិលម្រេចខ្មៅដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ាត់និងម្រេចស្រស់ៗឬល្បាយនៃប្រភេទជាច្រើនប្រភេទ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតដែលមានជម្រើសសាច់មាន់ដែលយើងឆ្អិនដប់នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះបន្ទាប់មកយើងប្តូរវាភ្លាមៗដោយញាក់បន្តិចម្តង ៗ ចូលក្នុងទឹកកកហើយបន្ទាប់មកលាងសមាតនិងកាត់ជាពីរផ្នែកស្មើគ្នា។
យើងក៏ចម្អិនអាហាររហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់អង្ករហើយបន្ទាប់មកយើងលាយវាជាមួយផ្នែកទីបីនៃប៊ឺសក់ពាក់កណ្តាលឈីសរឹងម្រេចខ្មៅឬល្បាយនៃប្រភេទជាច្រើននិងខ្ទឹមសដែលរុំហើយបន្ទាប់មកដាក់វាទៅជាទំរង់រុំលាបខ្លាញ់ដើម្បីដុតនំដែលសមស្រប។ នៅលើកំពូលយើងបានរីករាលដាលផ្នែកនៃស៊ុតជាមួយនឹងការកាត់ឡើងហើយបាញ់វាបន្តិចទៅក្នុងស្រូវ។ យើងជូតអាហារជាមួយប្រេងដែលនៅសល់, ជូតវានៅលើក្រឡតែត្រចៀក (ប្រេងគួរតែត្រូវបានយ៉ាងល្អញាក់), sprinkle ជាមួយ parsley chopped និងកោរសក់ឈីដែលនៅសល់។
វានៅសល់តែដុតនំប៉័ងនៅក្នុងកំដៅដែលគេឱ្យឈ្មោះថាត្រឹម 210 អង្សារសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីប៉ុណ្ណោះហើយយើងអាចប្រើវាដោយកាត់ជាផ្នែក ៗ និងផ្លាស់ប្តូរទៅចាន។
ស៊ុត stuffed នៅក្នុងវិធី Neapolitan
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវ - 155 ក្រាម។
- ស៊ុតមានជម្រើសសាច់មាន់ធំ - 4 PCs ។
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 1 ភី។
- parsley កំទេច - ពីរ pinch មួយ;
- ឈីសរឹង - 145 ក្រាម
- ម្សៅ paprika - ពីរ pinch មួយ;
- អំបិលម្រេចខ្មៅដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ាត់និងម្រេចស្រស់ៗឬល្បាយនៃប្រភេទជាច្រើនប្រភេទ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចម្អិននៅក្នុងស៊ុតញ៉ាំ Neapolitan ពួកគេត្រូវតែធ្វើឱ្យឆ្អិនរឹងស្អាតនិងកាត់តាមពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល។ ចម្អិននំអង្កររហូតទាល់តែទន់លាយវាជាមួយកន្លះឈីសធំ ៗ ដែលច្របាច់ចេញជាមួយខ្ទឹមសចៀនឆ្អិនហើយលាយវាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បំពេញពពុះនៃថ្លុកលទ្ធផលដាក់វានៅក្នុងធុងសម្រាប់ដុតនំសាក់ឈីសដែលនៅសេសសល់និងផ្ញើរជាច្រើននាទីនៅក្នុងកំដៅដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ មុនពេលបម្រើសូមជូតម្ហូបជាមួយ parsley chopped និង paprika ផ្អែមដី។
ស៊ុតនេសាទជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេចម្អិនដោយការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដែលរួមមានសាច់ជ្រូកឬត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងរង្គាលដែលបន្ថែមពោតបៃតងឬបន្លែផ្សេងៗ។ ក៏មានកំណែខ្ជិលនៃម្ហូបដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្ថែមនៃស៊ុតឆៅទៅនឹងអង្ករនិងការរៀបចំបន្ថែមទៀតនៃម្ហូបអាហារនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ casserole មួយ។
ក្រៅពីម្រេចប្រពៃណី, ឱសថអ៊ីតាលីស្ងួតក្រអូបក៏នឹងមាននៅក្នុងម្ហូប។ អ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិរបស់ពួកគេមុនពេលដុតនំនៅក្នុងឡ។