សំបុត្រពីវ៉េលហ្សីកសម្រាប់រដូវរងារ

រដូវក្តៅមិនត្រឹមតែជាពេលវេលាសម្រាប់វិស្សមកាលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាពេលវេលានៃការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងាផងដែរ។ ជាទូទៅរូបមន្តដែលត្រូវបានលុបចោលដ៏ធំ zucchini និងស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់មានវិធីពេញចិត្តដើម្បីរមៀល zucchini មួយក្នុងចំណោមពួកគេចូលចិត្តធ្វើឱ្យ salads លុបចោលហើយនរណាម្នាក់គឺឆ្កួតអំពី caviar ។ រូបមន្តសម្រាប់ការលាយចំរុះពេញនិយមបំផុតសម្រាប់រដូវរងាត្រូវបានរកឃើញនៅខាងក្រោម។

Caviar ពីយីហោសម្រាប់រដូវរងារ

ប្រសិនបើនៅលើបញ្ជីរបស់អ្នកទទេសម្រាប់រដូវរងារពី cucar zucchini គឺនៅក្នុងកន្លែងដំបូងបន្ទាប់មកព្យាយាមចំអិននេះជាមួយ celery ។

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 1 គីឡូក្រាម;
• celery - 1 ភី។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

Zucchini ត្រូវបានជម្រះនិងបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងផ្សិតហើយយកវាទៅលាង។ Celery ជាមួយស្លឹកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ សម្រាប់ដប់នាទីមុនពេលដែលដំឡូង mashed បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដែលបានផលិតយើងទទួលបានចេញពី oven នេះយើងបន្ថែមនៅទីនោះ celery ចៀន, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះអំបិលនិងអំបិល។ បន្ទាប់មកទៀតពងក្រពើត្រូវបានត្រលប់ទៅឡហើយត្រូវទុកនៅទីនោះរហូតទាល់តែវារួចរាល់។ យើងដាក់ពងក្នុងកំប៉ុងទឹកមាត់គ្របដណ្តប់ជាមួយគម្របនិងមាប់មគរយៈពេល 30 នាទី។

Salad សម្រាប់រដូវរងារ zucchini

ប៉ុន្តែ zucchini គឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនត្រឹមតែនៅក្នុងសមាសភាពនៃ caviar នេះពួកគេក៏ត្រូវបានបម្រុងទុកយ៉ាងល្អ។ នេះគឺជារូបមន្ត salad សាមញ្ញពី zucchini ជាមួយ onions ។

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 700 ក្រាម
• dill - 100 ក្រាម
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មះ - 240 ក្រាម
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 1 កែវ។

ការរៀបចំ

ស្លឹកត្រូវបានជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង, dill កំទេច, onions peeled កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងទុកឱ្យឈររយៈពេល 40-60 នាទីដើម្បីឱ្យការបំផ្លាញនឹងផ្តល់ទឹក។ យើងបានរីករាលដាល salad នៅលើពាងមាប់មគ, មិនបំភ្លេចអំពីទឹក។ មាប់មគនាទី 30-60, រហូតដល់ zucchini ពណ៌បៃតងនឹងមិនមានពណ៌លឿងរាបស្មើ។ បន្ទាប់ពីកំប៉ុងរមៀលឡើងនិងរុំសម្រាប់មួយថ្ងៃនៅក្នុងភួយមួយ។ ធនាគារត្រជាក់ត្រូវបានបញ្ជូនសម្រាប់ការរក្សាសុវត្ថិភាព។

Courgettes សម្រាប់រដូវរងា, កំប៉ុងកូរ៉េ

អ្នកទាំងឡាយណាដែលស្រឡាញ់អាហារកូរ៉េនិងឆ្កួតអំពីចានមុតស្រួចដូចជាទទេ zucchini គួរតែត្រូវបានភ្លក្សរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
• carrots - 1/2 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1/2 គីឡូក្រាម។
• ម្រេច Bulgarian - 5 PCs ។
• ខ្ទឹមស - 150 ក្រាម។
• parsley, cilantro, celery និង dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្ករ - 1 ពែង;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 កែវ។
• ទឹកខ្មះ - 1 ពែង;
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ carrots នៅកូរ៉េ - កញ្ចប់ 1 ។

ការរៀបចំ

Courgettes និង carrots បីនៅលើ grater សម្រាប់ carrots កូរ៉េមួយ។ ម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ខ្ទឹមនិងបៃតងត្រូវបានកំទេច។ ទាំងអស់លាយ។

លាយស្ករអំបិលទឹកខ្មេះគ្រឿងទេសនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ លទ្ធផល marinade ត្រូវបានបំពេញដោយបន្លែ, លាយគ្នានិងបានចាកចេញសម្រាប់រយៈពេល 3 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលសាឡាដនៅលើកំប៉ុងនិងយកវាទៅកំដៅ។ ធនាគារដែលមានបរិមាណ 0.5 លីត្រគួរតែត្រូវបានក្រៀវសម្រាប់ 15 នាទី, ធនាគារសម្រាប់ 0,7 លីត្រ - 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីកំប៉ុងយើងរមៀលនិងត្រជាក់។

នៅក្នុង Melitopolska

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារពី zucchini ។ តែនៅទីនេះ zucchini គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកវ័យក្មេងខណៈពេលដែលពួកគេនៅតែមានស្បែកទន់ភ្លន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 650 ក្រាម
• ស្លឹក horseradish - 12 ក្រាម;
• dill - 15 ក្រាម
• parsley (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ celery) - 7 ក្រាម;
• ម្រេច - 0,7 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
• ម្រេចជូរចត់ - 1 pod;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• អំបិល - 25 ក្រាម;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 100 ម។ ល។

ការរៀបចំ

Marrows របស់ខ្ញុំយកដើមនិង inflorescences ។ យើងបានកាត់វាចូលទៅក្នុងរង្វង់ 2-2,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ពណ៌បៃតងកាត់ជាបំណែក 5 សង់ទីម៉ែត្រវែងកាត់ម្រេចតាមបណ្តោយទៅជាផ្នែកជាច្រើន។ ខ្ទឹមសមិនត្រូវបានគេកាត់ល្អទេ។ ពាក់កណ្តាលនៃពណ៌បៃតងជាមួយម្រេចនិងខ្ទឹមសគឺត្រូវបានដាក់នៅលើបាតនៃពាងមាប់មគបានយើងដាក់ tightly zucchini និងពណ៌បៃតងដែលនៅសេសសល់និងគ្រឿងទេស។

នៅក្នុងទឹកដែលយើងលាយអំបិលនិងទឹកខ្មះនាំយកទៅរំពុះនិងបំពេញជាមួយ marinade ក្តៅ zucchini ។ ធនាគារផ្សេងទៀតមាប់មគ, បរិមាណនៃ 0,5 លីត្រ - 5 នាទី, 1 លីត្រ - 8 នាទី, 3 លីត្រ - 15 នាទី។