មនុស្សជាច្រើនឆ្កួតដូចជាដំណើរការនៃការបរិភោគ zhirnenkih, ឆ្អឹងជំនីរ juicy ។ ហើយឥឡូវនេះស្រមៃប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងនិងមានជីវជាតិដូចជាសណ្តែក! អ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកកំពុងហៀររួចហើយ។ យើងនឹងមិនធ្វើបាបអ្នកទេប៉ុន្តែយើងនឹងផ្តល់នូវរូបមន្តជាច្រើននៃឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកដែលបានបំពេញបន្ថែមជាមួយសណ្តែកហើយអ្នកបានទទួលនូវម្ហូបឆ្ងាញ់មួយដែលរីករាយ។
រូបមន្តសម្រាប់ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកជាមួយសណ្តែក
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែក - 450 ក្រាម
- សាច់ជ្រូកឆ្អឹង - 355 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង (មិនធំ) - 2 PCs ។
- carrots (ទំហំមធ្យម) - 2 PCs ។
- ម្រេចនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- seasoning សម្រាប់សាច់ - 0,5 tsp ។
- ប្រេងបន្លែ (ចម្រាញ់) - 55 ម។ ល។
ការរៀបចំ
នៅពេលយប់ត្រាំសណ្តែកដាក់នៅក្នុងទឹកត្រីនិងឆកសមុទ្រជាមួយទឹកស្អាតចំអិននៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ 60 នាទី។ យើងដុតខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺនិងឆ្អឹងជំនីតូចៗ។ បំណែកមុនកាត់, អំបិល, sprinkled រដូវ។ យើងដាក់វានៅលើចានមួយហើយចៀនឆាជាមួយខ្លាញ់យើងនឹងប្រើសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសដែលមានក្លិនឈ្ងុយ។
នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅ, ដាក់ចេញសណ្តែកនិងរាវមួយចំនួន។ ចំពោះវាយើងបន្ថែមឆ្អឹងជំនីនិងបន្លែរួមគ្នាជាមួយជាតិខ្លាញ់ពីចង្ក្រាន។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិម្រេច, អំបិល, លាយនិងដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ យើងកំដៅវារហូតដល់ 190 ដឺក្រេនិងចៀនម្ហូបរយៈពេល 35 នាទី។
សណ្តែកសណ្តែកលុបចោលដោយឆ្អឹងជំនីជក់
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម;
- ឆ្អឹងជំនីជក់បារី - 400 ក្រាម
- onions (ធំ) - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 250 ក្រាម។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - tbsp 4-5 ។ ស្លាបព្រា
- parsley - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ព្រុយដែលជក់បារីត្រូវបានកាប់ទៅជាបំណែកយើងដាក់វាទៅក្នុងរនាស់និងច្រាំងទន្លេដែលមានទឹក 2.8 លីត្រដាក់វានៅលើភ្លើង។ រំពុះ, អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេចំអិនសម្រាប់ 15 នាទីសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ បនាប់មកបន្ថមដំឡូងច៉ងចញមកឱ្យពួកគ។
នៅក្នុង Pan ចៀនជាមួយ fry ប្រេងឆីត្រខ្ទឹមបារាំង, ម្ទេសនិង carrots ។ នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចៀនសូមច្របាច់ខ្ទឹមសតាមសារពត៌មានហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយភ្លើង។
នៅក្នុងដំឡូងបានបញ្ចប់ដាក់ចេញ frying នេះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមកំប៉ុងសណ្តែកក្នុងប៉េងប៉ោះទៅស៊ុបដោយឆ្អឹងជំនីជក់បារី។ លាយនិងបន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ បន្ទាប់ពី 3-5 នាទីកំណត់ឡែកនិង pritrushivaem parsley ។
ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកជាមួយសណ្តែកក្នុងពហុវៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកបានជក់បារី - 300 ក្រាម
- សណ្តែកក្រហម - 400 ក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក;
- broccoli - 100 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- parsley និង cilantro - 5 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 40 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ក្នុងរយៈពេល 5 ម៉ោងត្រាំសណ្តែកចាក់ទឹកស្អាតនិងចំអិនប្រហែលមួយម៉ោង។
នៅក្នុងពហុវាំងននសូមបើករបៀប "ក្តៅ", ចាក់ប្រេងបន្តិចបន្តួចនិងដាក់បំណែកឆ្អឹងជំនីរដែលជក់។ បនាប់មកបន្ថមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខាត់ណាខូលីនិងចិញ្ចឹមរហូតទាល់តរួច។ សណ្តែកពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបំបែកពីរាវដោយបោះវាទៅក្នុង colander មួយនិងការរីករាលដាលវាទៅ multivark ដើម្បីម៉ាស់សរុប។ បន្ថែមអំបិលលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងចាក់ទឹក 2/3 កែវហើយប្ដូរទៅរបៀប "ដុត" ។ បន្ទាប់ពី 35 នាទី, ម្ហូបបានរៀបចំ, sprinkled ជាមួយពណ៌បៃតង sliced ។