រូបមន្តបុរាណសម្រាប់វិលស្ព

ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យបំផុតដែលជាញឹកញាប់អាចរកបាននៅលើពិធីបុណ្យបុណ្យណាមួយឬដែលអ្នកអាចគ្រាន់តែបរិភោគអាហារពេលល្ងាចជាមួយគ្រួសារគឺស្ពវិល។ ដូច្នេះយើងផ្ដល់យោបល់ថាអ្នកនៅថ្ងៃនេះចាប់ផ្តើមរៀបចំការរៀបចំស្ពៃក្តោបឆ្ងាញ់សម្រាប់រូបមន្តដ៏ល្អបំផុត។

ស្ពតម្កល់តាមប្រពៃណីជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្លឹកនៃស្ព - 14-16 កុំព្យូទ័រ PC;
• កម្លាំងសាច់ (សាច់គោ) - 250 ក្រាម
• កម្លាំងសាច់ (សាច់ជ្រូក) - 250 ក្រាម
• អង្ករ (ចម្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន) - 1 កែវ (ជាមួយស្លាយ) ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - ទី 3-4 ។ ស្លាបព្រា
• onions (ធំ) - 2 បំណែក;
• carrot (មធ្យម) - 1 ដុំ;
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 400 មីលីលីត្រ;
• ក្រែម sour ក្រាស់ - 150 មីលីលីត្រ;
• ម្រេច, អំបិល។

ការរៀបចំ

សាច់ជ្រូកត្រូវបានកិននៅក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាជាមួយសាច់គោយើងភ្ជាប់ទៅក្នុងសមត្ថភាពមួយ។ ដូចជាគូបតូចកិនខ្ទឹមបារាំងខ្នាតធំដែលពាក់កណ្តាលត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ឆៅ។ បន្ទាប់មកដាក់ចំនួនត្រឹមត្រូវនៃអង្ករដែលបានចម្អិន (ពាក់កណ្តាលរៀបចំ) ។ អំបិលនិងម្រេចខ្មៅបន្ថែមរសជាតិជាលក្ខណៈបុគ្គល។ លាយជាមួយដៃស្អាតផលិតផលបានបញ្ចូលគ្នា។

ស្លឹកស្ពៃូវបានដក់បញ្ចូលក្នុងទឹកអំបិលនិងទឹកឆ្អិននៅលើចង្ក្រានហើយទុកព្យូទា 2-2.5 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ទីពួកវាទៅ colander មួយហើយរំពឹងថាពួកគេនឹងត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ប្រសិនបើស្លឹកត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់បន្ទាប់មកកាត់វា។ នៅក្នុងស្លឹកមួយយើងទុកវត្ថុដាក់ជិតដីហើយរុំវា។ ក៏រុំទាំងអស់វិលស្ពៃរបស់យើងហើយដាក់វានៅក្នុងប្រហោងនៃកញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅ។

យើងធ្វើនំនៅលើប្រេងពីពាក់កណ្តាលនៃគំនិត, carrots ដឹងគុណយ៉ាងល្អដែលបន្ទាប់ពីការហូរ morsel រួមបញ្ចូលជាមួយ Cream sour និង stewing នៅកន្លែងណា 5-6 នាទី។ ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុងប្រហោងនិងផ្ញើស្ពតុក្កតាបុរាណទៅលាយរួចដុតទៅក្នុងសីតុណ្ហភាព 190 ដឺក្រេ 35 នាទី។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់វិលលីត្រខ្ជិល

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក minced - 300 ក្រាម;
• តួកគីសាច់ minced - 200 ក្រាម;
• អង្ករពាក់កណ្តាលឆ្អិន - 180 ក្រាម
• ស្ពពណ៌ស - 230 ក្រាម
• អំបិលល្អ - 2/3 tsp ។
• ប្រេងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន - 60-70 មីលីលីត្រ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• carrots - 1 ដុំ;
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 0,7 លីត្រ;
• ketchup ស្រួច - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងលំដាប់សម្រាប់រសជាតិនៃវិលស្ពដើម្បីក្លាយជាច្រើនទៀត យើងចម្រាញ់យើងបង្កើតសាច់សាច់ពីរប្រភេទនៃសាច់ឆៅ។ ដើម្បីឱ្យពួកគេយើងបានដាក់ចេញអង្ករជុំយ៉ាងល្អញាក់និងមិនបានកាត់បន្ថយយ៉ាងល្អពាក់កណ្តាលនៃអំពូល។ ស្ព្រាត់ត្រូវតែត្រូវបានដាក់ខ្នោះហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងធុងដែលមានគ្រឿងផ្សំភ្ជាប់រួច។ សូមណែនាំនៅទីនេះពីរបីនៃស៊ុតស្រស់ sprinkle ជាមួយអំបិល mince និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយដៃរបស់អ្នក។ ដូចជា cutlets តូចយើងបង្កើតវិលស្ពនិងបន្តិច fry ពួកវានៅក្នុងប្រេង sunflower ក្តៅនិងដាក់ពួកវាក្នុង brazier ឬ Pan ។

បន្លែ Shredded នៃពាក់កណ្តាលទីពីរនៃអំពូលម្រេចនិង carrots រហូតដល់ដេញថ្លៃ, fry នៅក្នុងប្រេង។ បន្ទាប់មកពន្លត់ពួកគេ 7-8 នាទីជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ ketchup spicy ។ បន្ទាប់ពីយើងបានផ្លាស់ប្តូរទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់នេះទៅវិលស្ពឹកខ្ជិលនិងចំអិនពួកវាសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងផ្សេងទៀតនៅលើចង្ក្រានមួយ។