ម៉េម្ញីឃ្មុំ

ចានជាមួយផ្សិតងាយស្រួលក្នុងការពន្លត់។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ពួកគេដែលបង្ហាញពីរសជាតិផ្សិត។ ទន្ទឹមនឹងនេះការពន្លត់ភ្លើងគឺជាបច្ចេកទេសចម្អិនម្ហូបដ៏សាមញ្ញមួយដែលសូម្បីតែអ្នកចម្អិនម្ហូបដែលមិនមានបទពិសោធន៍ក៏អាចធ្វើបានដែរ។ អ្វីដែលត្រូវការពីអ្នកគឺត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំហើយបោះវាទៅក្នុងក្រឡុក។ បន្ទាប់ពី 40-60 នាទីនៅលើភ្លើងនេះម្ហូបនឹងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។ តើពួកគេចាប់អារម្មណ៍ឬទេ? បន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យយើងរួមគ្នាយល់ពីវិធីផ្សេង ៗ នៃការពន្លត់ផ្សិត។

ស្ព, stewed ជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• បាឡែនគុជខ្យង - 1/4 នៃសតវត្សទី;
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 4 ធាតុ;
• onions - 2 PCs ។
• សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• thyme - 2 សាខា;
• ស្រាពណ៌សស្ងួត - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ព - 350 ក្រាម;
• ភីហ្សាជក់បារី - 1/2 tsp;
• ទឹក - 4 មុខ
• សណ្តែកកំប៉ុង - 350 ក្រាម
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

Croup គុជត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងដាំឱ្យពុះនៅក្នុង ទំពាំងបាយជូរបន្លែ ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតដល់ឆ្អឹងត្នោត។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរពណ៌សូមបន្ថែមវាខ្ទឹមសខ្ជះខ្ជាយស្រានិងផ្សិតដែលមានអំណាចអំបិលម្រេចកាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្តការចម្អិនម្ហូបដែលបណ្តុះអស់រយៈពេល 3-4 នាទីបន្ថែមទៀត។

ដរាបណារបារគុជខ្យងក្លាយទៅជាទន់យើងបន្ថែមបន្លែផ្សិតស្ពៃក្តោប, បន្លែនិងម្ទេសទៅ។ យើងបន្ថែមទឹក។ បន្ទាប់យើងបញ្ជូនសណ្តែកកំប៉ុងគ្របម្ហូបដោយគំរបហើយញាប់នៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពី 30 នាទី, ដំឡូង, stewed ជាមួយ ផ្សិត និងស្ពនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បំពេញម្ហូបដែលបានរៀបចំជាមួយទឹក lemon និងបម្រើវានៅលើតុ។

ឆ្អិនសាច់គោដែលមានផ្សិតនៅក្នុងក្រែម

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 500 ក្រាម។
• ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 125 មីលីលីត្រ;
• ស្រាសស្ងួត - 70 ម។ ល។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រឡាក់ - 150 ក្រាម
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• mustard Dijon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• paprika - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• បៃតង;
• ក្រែម sour - តារាង 1/2;
• ក្រែម - 1/2 tbsp ។

ការរៀបចំ

សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, crumble នៅក្នុងម្សៅនិង fry នៅក្នុង brrazier មួយ crust ruddy ។ នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយសំបកមាសបន្ថែមស្រាទំពាំងបាយជូរបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះម៉ាសុីននិង paprika ទៅវា។ ល្បាយទាំងមូលត្រូវតែចៀនក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងក្នុងកំដៅទាប។ ចម្អិនម្ហូបត្រូវបានចាក់ជាមួយល្បាយនៃក្រែម Cream និងជូរនិងទុកវាឱ្យចំអិនសំរាប់ 30-40 នាទី។ ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់មិនទទួលបានក្រាស់គ្រប់គ្រាន់ - បន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត។ ចៃមុញ, stewed នៅក្នុង Cream ជាមួយសាច់គោ, sprinkle ជាមួយឱសថមុនពេលបម្រើ។

ដោយវិធីនេះវាមិនចាំបាច់ប្រើសាច់គោសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ស្រឡាញ់សាច់ជ្រូក - ចម្អិនសាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតឱ្យចំណង់ចំណូលចិត្តទៅសាច់មាន់ - ធ្វើឱ្យមានសាច់មាន់ស្អិតជាមួយផ្សិត។

រូបមន្តសម្រាប់ fungi stewed

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;
• butter - 15 ក្រាម;
• សាប៊ូ - 125 ក្រាម
• carrots - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅ - 2 tsp ។
• ស្រាក្រហម - 125 មីលីលីត្រ;
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ;
• thyme - 2 សាខា;
• ផ្សិត - 625

ការរៀបចំ

នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរលាយ butter និង fry នៅលើគំនិត chopped គំនិតរបស់ខ្លួនសម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតនិងបន្តធ្វើម្ហូបរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយខ្ទឹមស, ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, ម្សៅនិងបន្ត roasting សម្រាប់នាទីផ្សេងទៀត។

ចម្អិនបន្លែជាមួយស្រារួចទុកថូពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់វីតាមីនហើយញ៉ាំទំពាំងបាយជូរ។ នៅចានឆ្អឹងបន្ទាប់យើងក្ដៅឡើងនូវប្រេងអូលីវហើយចៀនផ្សិតទាំងមូលសម្រាប់រយៈពេល 5-7 នាទី។ យើងផ្លាស់ប្តូរផ្សិតទៅជាបន្លែនិងអំបិល។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី, ម្ទេសចៀន, បន្លែជាមួយនឹងបន្លែ, នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បាននោះអ្នកអាចរៀបចំរុយម៉េត្រូនៅក្នុងពហុក្បាច់ជាច្រើនសម្រាប់ការនេះដំបូងបន្លែជាមួយផ្សិតនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ហើយក្រោយពីបន្ថែមការប្តូរទំពាំងបាយជូរទៅ "ងើបឡើង" អស់រយៈពេល 25-30 នាទី។