វាច្បាស់ណាស់ថាមនុស្សជាច្រើននៃពួកយើងបានព្យាយាមធ្វើការ៉ុតស្ពៃកងសណ្តែកនិងបន្លែដទៃទៀតដែលត្រូវបានហាលដោយឥរិយាបថបែបបូព៌ា។ ប៉ុន្តែតើអ្នកត្រូវព្យាយាម ផ្សិតដោត នៅកូរ៉េមែនទេ? ទេបន្ទាប់មកអត្ថបទនេះគឺពិសេសសម្រាប់អ្នកព្រោះនៅក្នុងនោះយើងនឹងប្រាប់អ្នកឱ្យបានលម្អិតអំពីរបៀបចំអិនផ្សិតជាភាសាកូរ៉េ។
ផ្សិតបង្កាន់ដៃក្នុងភាសាកូរ៉េ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិត - 500 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar អង្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប្រេងល្ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ញី (ដឹងគុណ) - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
មុននឹងធ្វើផ្សិតនៅកូរ៉េផ្សិតត្រូវបានលុបចោលដោយកន្សែងសើមពីសំណល់នៅលើដីហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗនៃទំហំមធ្យម។
នៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវលាយវាជាមួយទឹកខ្មះបន្ថែមប្រេងល្ហុងខ្ញីខ្ទឹមនិងខ្ទឹមស។ យើងផ្តល់ឱ្យផ្សិតនូវវីតាមីនមួយយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងប៉ុន្តែវាអាចធ្វើបានហើយពេញមួយយប់។ ឥឡូវនេះផ្សិតត្រៀមសម្រាប់ប្រើ។
ប្រសិនបើអ្នកខ្លាចបរិភោគផ្សិតឆៅ - ចាក់វត្ថុធាតុដើមនៃធុងរួមគ្នាជាមួយទឹកត្រីចូលទៅក្នុងខ្ទះនិងឆារយៈពេល 5 នាទីរហូតទាល់តែជាតិសំណើមហួស។
ផ្សិតសមុទ្រនៅក្នុងរចនាប័ទ្មកូរ៉េ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកខ្មេះអង្ករ - 1/4 នៃធាតុ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកកំបោរ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1/4 tsp ។
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងល្ង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្ទេសប្លោក - 500 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាយទឹកខ្មេះអង្ករស្ករស ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវ និងស្ករនៅក្នុងសាច់ទឹក។ យើងដាក់ឆ្អិនអង្ករនៅលើចង្ក្រានហើយចំអិនរហូតទាល់តែជាតិស្កររលាយ។ យើងយកទឹកជ្រលក់ចេញពីចានហើយបន្ថែមខ្ទឹមសក្រូចនិងប្រេងល្ងទៅតាមសារពត៌មាន។
យើងចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែកហើយដាក់ផ្សិតទៅវា។ លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងផ្លាស់ប្តូរផ្សិតជាមួយ marinade ចូលទៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយ។ ហាមយកសំណើមលើសពីកញ្ចប់ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅក្នុងមួយថ្ងៃផ្សិតនៅក្នុងភាសាកូរ៉េនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
ផ្សិតសមុទ្រនៅក្នុងរចនាប័ទ្មកូរ៉េ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1/2 tbsp ។
- myrin - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្សរ៍;
- ប៊ឺសណ្តែកដី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងល្ង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ឫសខ្ញី - 3 សង់ទីម៉ែត្រ
- ផ្សិត - 600 ក្រាម
- ម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានកញ្ចក់មួយលាយទឹកស៊ីអ៊ីវ, mirin, butter, ខ្ទឹម c hopped, ខ្ញីនិង chili ។ ផ្សិតត្រូវបានសម្អាតឬលុបចោលដោយកន្សែងសើម។ យើងបានកាត់ផ្សិតជាមួយចាននិងជ្រមុជទឹកឱ្យពួកគេនៅក្នុងសមុទ្រ។ យើងលាយផ្សិតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នលាយផ្សំជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។
បន្ទាប់ពី 3 ម៉ោងផ្សិតនឹងត្រៀមរួចរាល់។ ម្ហូបនេះគឺល្អទាំងនៅក្នុងខ្លួនវានិងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការមួយនៃគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ salads ។ ឧទាហរណ៏លាយជាមួយផ្សិតសាឡាត់ជាមួយ parsley chopped កំប៉ុងនិងត្រសក់ដែលជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបាននូវសាឡាត់មួយដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលល្អសម្រាប់ចានដែលធ្វើពីសាច់និងបសុបក្សី។
រូបមន្តផ្សិត Shiitake ផ្សិតនៅក្នុងភាសាកូរ៉េ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិត shiitake ស្ងួត - 2 ធាតុ;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 ធាតុ;
- ស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌ស - 1 ធាតុ;
- ជា root នៃខ្ញី - 4-5 សង់ទីម៉ែត្រ។
ការរៀបចំ
យើងដាក់ផ្សិតស្ងួតក្នុងទឹកក្តៅនិងទុកហើមរយៈពេល 15 នាទី។ នៅពេលដែល shiitake ក្លាយទៅជាទន់ច្របាច់ជាតិសំណើមលើសហើយកាត់ផ្សិតដោយចំបើង។
រាវដែលផ្សិតហើមមិនត្រូវស្រោះទេប៉ុន្តែលាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវស្ករសនិងខ្ញី។ ផ្សិតផ្សិតជាមួយ marinade និងនាំយក marinade ទៅរំពុះពន្លឺមួយ។ ចំអិនផ្សិតនៅម៉ារីនដូសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ផ្សិតត្រៀមសំរាប់ប្រើ!