ផ្លែឈើស្ងួតពីផ្លែប៉ោមនៅក្នុង oven នេះ

មិនមែនជានិច្ចនៅក្នុងហាងនិងនៅលើទីផ្សារអ្នកអាចទិញ ផ្លែឈើស្ងួត មានគុណភាព។ ប៉ុន្តែពួកគេអាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយខ្លួនឯង។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យផ្លែឈើស្ងួតពីផ្លែប៉ោមនិង pears នៅក្នុង oven នេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្ងួតផ្លែប៉ោមនៅក្នុង oven នេះ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម។

ការរៀបចំ

សម្រាប់ការស្ងួតវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ។ ផ្លែប៉មផ្អែមមិនស្ងួតល្អប្រសើរជាងមុន, ដោយសារតែបន្ទាប់មកពួកគេបានក្លាយជា tasteless ទាំងស្រុង។ តម្រៀបពួកវាតាមទំហំបន្ទាប់មកមីនយកការខូចខាតនិងស្នូល។ យើងបានកាត់ផ្លែប៉ោមជាមួយ lobules ឬរង្វង់។ Peel អាចត្រូវបានសម្អាតហើយអ្នកអាចចាកចេញ។ ដើម្បីធានាថាផ្លែប៉ោមមិនងងឹតយើងទុកវានៅក្នុងទឹកអំបិល (10 លីត្រទឹកអំបិល 100 ក្រាម) ហើយបន្ទាប់មកស្ងួតនៅលើព្រះអាទិត្យ។ បន្ទាប់ពីនោះផ្លែប៉ោមស្ងួតត្រូវបានគេដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដាក់នៅក្នុងឡនិងនៅសីតុណ្ហភាព 80 អង្សាសេរយៈពេល 6 ម៉ោង។ នៅពេលមានសំណើមពីរភាគបួនហួតកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 50 អង្សាសេនិងស្ងួតប្រហែល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយកផ្លែប៉ោមនៅលើថាសដុតនំពីចង្ក្រាននិងត្រជាក់។ ការស្ងួតផ្លែប៉ោមដែលអាចធ្វើរួចបានត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងពាងកែវដែលបិទជិតជាមួយគម្របឬគម្រប។ ដើម្បីឱ្យសមនឹងពួកគេច្រើនពួកវាអាចត្រូវបានលាបជាមួយនឹងឈើឆ្កាង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យផ្លែឈើស្ងួតពីផ្លែប៉ោមនៅក្នុង oven នេះ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោមនៃថ្នាក់ទី "Antonovka" - 10 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

លទ្ធផលនៃផ្លែប៉ោមជាលទ្ធផលវានឹងធ្វើឱ្យស្ងួតប្រហែល 1,1 គីឡូក្រាម។ ផ្លែប៉ោមតម្រៀបអណ្តូងរ៉ែនិងកាត់ចូលទៅក្នុងភួយឬចំណិត។ ស្នូលអាចត្រូវបានដកចេញឬវាអាចទុកចោលបាន។ ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យផ្លែប៉ោមងងឹតអ្នកគួរតែសាកល្បង: ក្នុងទឹកក្តៅ (កុំធ្វើឱ្យឆ្អិន) បន្ថយផ្លែប៉ោមរយៈពេល 3-5 វិនាទី។ បន្ទាប់មកផ្លែប៉ោមត្រូវបានស្ងួតហួតហែងបន្តិចហើយដាក់នៅលើធុងដុតឬដុត។ ផ្លែប៉ោមស្ងួតក្នុង 3 ដំណាក់កាល: ម៉ោង 2 ផ្លែប៉ោមស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាព 50 អង្សាសេ។ សីតុណ្ហភាពនេះត្រូវបានគេត្រូវការដើម្បីធានាថាផ្លែប៉ោមមិនត្រូវបានគេកប់។ ចាប់តាំងពីប្រសិនបើសំបកលេចឡើង, បន្ទាប់មកទឹកពីចំណិតផ្លែប៉ោមមិនអាចហួត។ ដើម្បីធានាថាផ្លែប៉ោមមិនរលាកអ្នកមិនចាំបាច់គ្របដណ្តប់ច្រកដាក់ធុងទេ។ បន្ទាប់ពីជំហាននេះបង្កើនសីតុណ្ហភាពដល់ 70 អង្សាសេហើយស្ងួតផ្លែប៉ោមម្តងទៀត 2 ម៉ោងដោយទ្វារបានបើកបន្តិច។ ហើយបានតែបន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះលាវត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងហើយផ្លែប៉ោមស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាព 80 អង្សាសេរយៈពេល 1 ម៉ោង។

នៅក្នុង oven នេះអ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យ ផ្លែឈើស្ងួត ពីផ្លែប៉ោមនិង pears ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានជ្រើស pears unripe បន្តិចក៏កាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងចាននិងស្ងួតពួកវានៅក្នុង oven ក្នុងវិធីដូចគ្នានឹងផ្លែប៉ោម។ នៅក្នុងដំណើរការស្ងួតផ្លែប៉ោមនិង pears ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាច្រើនដង។