បង្អែមផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉ោមដោយសារតែភាពចម្រុះនិងភាពអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំរបស់វាលេចឡើងនៅលើតុរបស់យើងដែលជាផ្នែកនៃបង្អែមជាញឹកញាប់ជាងផ្លែឈើដទៃទៀត។ ប៉ុន្តែតាមក្បួនមួយរូបមន្តផ្លែប៉ោមទាំងអស់ត្រូវបានកំណត់ទៅ charlottes, tarts ឬ pies ជាមួយផ្លែប៉ោម stuffing ។ យើងក៏បានប្រមូលរូបមន្តផ្លែប៉ោមដែលឆ្ងាញ់ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់អ្នក។

ផ្លែប៉ោមបង្អែមនៃ klafuti - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 1/4 នៃធាតុ។
• ម្សៅ - 1/4 នៃធាតុ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
• ផ្លែប៉ោមយៈសាពូនមី - 400 ក្រាម
• ដីកិន - 2 tsp ។
• ស្កររលាយ - 2 tsp ។

ការរៀបចំ

oven ត្រូវបាន heated រហូតដល់ 180 °សី។ លាបផ្សិតតូចៗសម្រាប់ដុតនំជាមួយប្រេង។

លាយស្ករនិងម្សៅ, ញែកគ្នាជាមួយទឹកដោះគោនិងស៊ុត។ យើងចាក់ទឹកលាយស៊ុតទឹកដោះគោដើម្បីចាក់ទឹកគ្រឿងផ្សំហើយលាយម្សៅទឹកដោះគោក្រាស់។

ការកកស្ទះផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាក់នៅលើបាតនៃផ្សិតដែលបានរៀបចំទាំងអស់។ បំពេញសំបកផ្លែប៉ោមជាមួយ dough និង sprinkle ជាមួយ cinnamon ។ ដុតនំ klafuti សម្រាប់ 25 នាទីបន្ទាប់មកឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 5 នាទីនិងបម្រើ, sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន croquet ផ្លែប៉ោម?

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• custard (ម្សៅ) - 2 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - កន្លះសតវត្ស;
• ផ្លែប៉ោមយៈសាពូនមី - 800 ក្រាម;
• ម្សៅ - 1 ធាតុ;
• ចំអិនដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ដី nutmeg - 1/2 tsp;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

oven ត្រូវបាន heated រហូតដល់ 180 °សី។ លាយទឹកដោះគោនិង vanilla នៅក្នុង saucepan មួយនាំយកទៅរំពុះជាងកំដៅមធ្យម។

ម្សៅម្សៅ (1 ស្លាបព្រាកន្លះ) ត្រូវបានផ្សំជាមួយស្ករស 2 ស្លាបព្រានិងបរិមាណទឹកត្រជាក់ស្រដៀងគ្នា។ បន្ថែមការលាយបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងទឹកដោះគោក្តៅហើយរង់ចាំរហូតដល់ក្រែមក្រាស់។

យើងបានរីករាលដាលយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមទៅក្នុងផ្សិតហើយចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើជញ្ជាំងដែលមានគំរប។ លាយម្សៅលាយម្សៅអំបិលម្សៅអំបិលនិងស្ករដែលនៅសល់បន្ថែមប៊ឺបានរលាយទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួតហើយលាយវាទាំងអស់គ្នារហូតដល់ទុំ។ លាយបង្អែមដាក់ជាលាយលក្ខណ៍អាវហើយដាក់វានៅក្នុងឡនៅរយៈពេល 30 នាទី។

បង្អែមផ្លែប៉ោមសុទ្ធតែចេក

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 500 ក្រាម
• ចេក - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ទឹកផ្លែប៉ោម - 1 ធាតុ
• កាល់វ៉ាដូ - 125 ម។ ល។

ការរៀបចំ

ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែចេកដែលមានខ្ទឹមបារាំងនិងចេកត្រូវដាក់ក្នុងរន្ធទឹកដាក់វាជាមួយស្ករនិងចាក់ទឹក 150 មីលីលីត្រ។ ចំអិនផ្លែ 8-10 នាទីរហូតដល់ទន់បន្ទាប់ពីនោះយើងសូមថ្លែងអំណរគុណដល់ផ្លែប៉ោមនិងចេកតាមរយរាវហើយលាយម្សៅទឹកផ្លែឈើជាមួយផ្លែប៉ោម។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកុងតឺន័រមួយហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។ ដរាបណាគែមនៃបង្អែមរបស់យើងត្រូវបានជាប់គាំង, whisk រួមគ្នាអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយហើយត្រឡប់វាទៅបង្កក។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀត 2-3 ដងរហូតដល់ sorbet ត្រជាក់។

យើងបម្រើកូនបាល់ទំពាំងបាយជូរផ្លែប៉ោមនៅក្រែមក្រែមជាមួយផ្នែកតូចមួយនៃខាល់វ៉ាដូ។

បង្អែមផ្លែប៉ោមធម្មតា

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 4 បំណែក;
• ស្រាតារាង - 250 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ + 55 ក្រាម។
• vanilla - 1 pod;
• ដីកាល់សន្លឹម - ក្តិច
• raisins - 50 ក្រាម;
• ស៊ុត yolks - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

oven ត្រូវបាន heated ទៅ 200 ° C ។ កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាចំណិតលាយវាជាមួយស្រា 100 មីលីលីត្រស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករស vanilla និង cinnamon ។ យើងដាក់ស្រទាប់ផ្លែប៉ោមនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់វាដាក់ក្នុងឡភ្លើងរយៈពេល 20 នាទីដើម្បីដុតនំនៅក្រោមសន្លឹក។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលានោះ sprinkle ផ្លែប៉ោមជាមួយ raisins និងម្តងទៀតត្រឡប់ទៅ oven ដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil សម្រាប់ 20 នាទី។

ស៊ុតពណ៌សនិងស្ករសដែលនៅសេសសល់និងដាក់នៅលើទឹកងូតទឹកមួយផងដែរដោយមិនបញ្ឈប់ការ whipping ។ ចាក់ស្រាដែលនៅសេសសល់ទៅក្នុងលាយហើយបន្តលាបក្រែមសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។

យើងចែកផ្លែប៉មដុតនៅលើកញ្ចក់ឬកញ្ចក់ហើយយើងបម្រើជាឆ្មាមួយដែលមានកំប៉ុងស្រាក្តៅឬត្រជាក់។ បន្ថែមពីលើបង្អែមអ្នកអាចបម្រើនំអាលមុងឬនំប៉័ង។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!