យកឱកាសចុងក្រោយដើម្បីរៀបចំ dessert berry ក្រអូបមួយមុនពេលរដូវ strawberry មកដល់ទីបញ្ចប់។ នេះជានំ jelly គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយ strawberries គឺល្អសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងផ្តល់នូវរូបរាងជាច្រើននៃរូបមន្ត: ដោយមាននិងដោយគ្មានការដុតនំ។
នំ Jelly ជាមួយ strawberries និង Cream sour ដោយគ្មានការដុតនំ
សូម្បីតែពេលដែលគ្មានអង្ករអ្នកមានឱកាសបង្កើតបង្អែមដែលមិនអាចបំភ្លេចបានដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវប្រភេទផ្សេងៗ។ មូលដ្ឋាននេះនឹងត្រូវបាន gelled custard ជាមួយការបន្ថែមនៃ Cream sour, ផ្តល់រសជាតិស្រាលមួយអមដោយស្រទាប់នៃខូគីនិងបំពេញគម្រប dessert ពីល្បាយស្ករកៅស៊ូជាមួយការបន្ថែមនៃ berries ស្រស់នេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 1,4 លីត្រ;
- strawberry jelly - 275 ក្រាម
- ស្ករ - 285 ក្រាម
- ស៊ុត - 6 PCs ។
- Cream ជូរ - 130 ក្រាម
- ខូឃីស៍ "ម្រាមដៃរបស់ស្ត្រី" - 12 PCs ។
- strawberries ស្រស់ - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ញ៉ាំទឹកដោះគោជាមួយ yolks ស៊ុតនិងស្ករ។ ដាក់ល្បាយនៅលើភ្លើងខ្សោយនិងការចំអិន, stirring រង់ចាំសម្រាប់ thickening នេះ។ ផ្សំមាតិកានៃចានជាមួយចាហ៊ួយដែលទទួលបានការរំលាយអតិបរមានៃគ្រីស្តាល់។ ញែកជាតិប្រូតេអ៊ីនដោយឡែក ៗ រហូតដល់កំពូលរបស់វា។ លាយម៉ាសប្រូតេអ៊ីនដោយប្រើក្រែម gelled ត្រជាក់បន្តិចនិងបន្ថែមក្រែមជូរ។ Lubricate សំណុំបែបបទដែលបានជ្រើសជាមួយប្រេង, ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃល្បាយនិងគ្របដណ្តប់វាជាមួយស្រទាប់នៃខូគីមួយ។ បន្ថែមចាហួយដែលនៅសេសសល់មុនលាយវាជាមួយផ្លែប៊ឺរ ៗ ហើយទុកនំឱ្យរឹងមាំមុនពេលទទួលទាន។
Cheesecake ជាមួយ strawberries - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ biscuit:
- ម្សៅ - 95 ក្រាម;
- ដោយក្ដៅនៃសូដានិងម្សៅដុតនំ។
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម
- ស្ករ - 65 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោ - 85 ម។ ល;
- ម្តង - 35 ក្រាម។
ចំពោះស្រទាប់ទប់ស្កាត់:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 175 ក្រាម។
- ក្រែមសំរាប់លួច - 235 ម។ ល។
- ស្កររលាយ - 115 ក្រាម;
- gelatin - 15 ក្រាម
- ទឹក 35 ម។ ល។
សម្រាប់ការបំពេញចាហួយ:
- Strawberry - 435 ក្រាម
- strawberry jelly - 175 ក្រាម
- ទឹក - 475 ម។ ល។
ការរៀបចំ
រៀបចំល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួតសម្រាប់នំប៊ីសស្ទ្រីនលាយជាមួយគ្នា។ បន្ទាប់ពីរលាយប៊ឺ, ចាក់វាចូលទៅក្នុងល្បាយនៃទឹកដោះគោជាមួយ yoghurt មួយ។ បន្ថែមស៊ុតនិងឆ្អិនល្អ។ ផ្សំទាំងពីរលាយជាមួយគ្នានិងចែកចាយម្សៅនៅក្នុង 20 -cm-coated សំណុំបែបបទ។ ដុតនំសម្រាប់ 18 នាទីនៅ 185
ចំពោះការចាក់កិនឈ្មោលលាយ gelatin ក្នុងទឹកក្តៅដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរហូតដល់គ្រីស្តាល់ត្រូវរលាយទាំងស្រុង។ Whip ក្រែមក្នុងផ្នែក, sprinkling ស្ករម្សៅ។ បន្ថែមដំឡូងឆ្អិននិងឈីស។ រីករាលដាលបំពេញនៅលើនំត្រជាក់និងទុកឱ្យរហូតដល់រឹង។
សម្រាប់ការបំពេញស្ត្រប៊េរីចូរលាយ Jelly នៅក្នុងទឹកនិងចាក់ផ្ទៃនំ។ ដាក់ strawberries chopped នៅលើកំពូលសម្រាប់ការតុបតែង។ ត្រឡប់នំជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីនិងចាហួយដែលត្រលប់ទៅរឹងវិញ។