ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបធ្វើនំក្រូចឆ្មាដែលមានក្លិនក្រអូបនិងត្រជាក់នោះជឿខ្ញុំវាមិនពិបាកទេប៉ុន្តែរសជាតិក្លិនក្រអូបនិងក្លិនមិនគួរឱ្យជឿនឹងបញ្ឆោតនរណាម្នាក់ឱ្យមកមើលអ្នក។
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់នំក្រូចឆ្មា
គ្រឿងផ្សំ:
- soda - pinch
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- ម្សៅដុត - ខ្ទឹម
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- Butter - 40 ក្រាម
- ក្រូចឆ្មា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- វ៉ានលីន
- ទឹក lemon - 50 មីលីលីត្រ។
សម្រាប់ glaze:
- ស្ករម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ទឹកដោះគោ 3.2% - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ចង្ក្រានត្រូវបានបញ្ឆេះជាមុនហើយទំរង់ត្រូវបានលាបជាមួយប្រេងបន្លែនិងប្រោះដោយម្សៅ។ នៅក្នុងចានមួយចាក់ចេញម្សៅជាមួយសូដានិងបោះម្សៅដុតនំ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត whisk រួមគ្នាជាមួយស៊ុតជាមួយស្ករ, ដាក់ butter, vanillin, zest lemon ដឹងគុណនិង squeeze ទឹកនេះ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រប់យ៉ាងនិង gently ចាក់នៅក្នុងល្បាយស្ងួតចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងការរីករាលដាល dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយ។ យើងបានផ្ញើនំទៅនំបុ័ងកំដៅនិងដុតនំរយៈពេល 45 នាទី។
បើមិនបាត់បង់ពេលវេលាទេយើងរៀបចំការបង្ហូរទឹកកក: ចាក់ជាតិស្កររលាយទៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅនិងលាយវា។ ត្រជាក់នំក្រូចឆ្មាត្រជាក់ជាមួយទឹកដោះគោក្របីហើយបម្រើវាទៅតុ។
រូបមន្តសម្រាប់នំមួយដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍ lemon
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- peel lemon - 1 ភី។
- ស៊ុត - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
ចាវចូលទៅក្នុងបំណែកតូចបំពេញវាជាមួយស្ករនិង whisk ឧបករណ៍លាយដំបូងនៅល្បឿនយឺតមួយហើយបន្ទាប់មកបង្កើនល្បឿន។ ដោយគ្មានការបញ្ឈប់យើងបណ្តើរជាលំដាប់នូវពងដាក់ចោលចំណិតលីមីងម្សៅម្សៅនិងម្សៅ។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន smeared ជាមួយប្រេង, ចាក់ dough បាន uniformly និងផ្ញើនំទៅជា oven preheated សម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។ យើងពិនិត្យមើលការដុតនំខូឃីជាមួយឈើច្រត់។
រូបមន្តសម្រាប់នំទឹកជ្រលក់ lemon ឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកគឺក្តៅ - ធាតុ 1;
- ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ - 1 មុខ
- ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
- ប្រេងបន្លែ - 8 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- soda - pinch
- ស្ករម្សៅ - សម្រាប់ការតុបតែង;
- lemon - 1 pc ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹកក្តៅបន្តិច, ចាក់ស្ករ, ម្សៅនិងលាយ whisk ដូច្នេះថាមានដុំទេ។ បន្ទាប់មកយើងណែនាំប្រេងបន្លែនិងបោះផ្លែឈើស្ករគ្រាប់កំទេច។ លាងទឹកអំបិលយក zest gently លុបវានៅលើ grater មួយនិងបន្ថែមវាទៅ dough នេះ។ ពីក្រូចឆ្មារដែលនៅសល់ច្របាច់ទឹកវាលាយវាជាមួយសូដាដុតនិងបោះចូលទៅក្នុងម្សៅ។ ឥឡូវនេះចែកចាយរាបស្មើលទ្ធផលនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនិងដុតនំនំ lemon សម្រាប់ 40 នាទីនៅក្នុង oven នេះ។ ការបង្អែមដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានត្រជាក់ហើយប្រសិនបើចង់បានត្រូវបានតុបតែងជាមួយម្សៅស្ករ។