នំជាមួយទឹកដោះគោរំលាយឆ្អិន

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកស្រឡាញ់ទឹកដោះគោឆ្អិនដ៏ពិតប្រាកដនោះអាហារឆ្ងាញ់បន្ទាប់របស់អ្នកត្រូវតែជានំមួយក្នុងចំណោមនំទាំងនោះដោយយោងតាមរូបមន្តខាងក្រោម។ ដើម្បីបន្ថែមទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងនៅទីនេះវាអាចធ្វើទៅបានទាំងនៅក្នុងក្រែមនិងក្រែមនិងដោយផ្ទាល់ទៅនំខេកផ្ទាល់របស់ពួកគេហើយប្រហែលជាមានទាំងនៅក្នុងនិងមួយផ្សេងទៀតនំផ្សេងៗដែលមានទឹកដោះគោឆ្អិនឆ្អិនពីវត្ថុធាតុដើមរបស់យើងត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមនុស្សគ្រប់គ្នា។

នំទឹកកកជាមួយទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - រូបមន្ត

នំខេកបុរាណមួយដែលមាននំវ៉ែននីប៊ីទឹកដោះគោនិងម្សៅប៊ឺរីគឺជាជម្រើសដ៏ប្រសើរបំផុតសម្រាប់អ្នកទាំងអស់គ្នាដែលចង់បញ្ចូលគ្នានូវចំណង់ចំណូលចិត្តបែបបុរាណនៅក្នុងម្ហូបមួយច្បាស់។ ដូចជានំមួយប្រហែលជាមិនសមស្របសម្រាប់រៀងរាល់ថ្ងៃទេតែជាអាហារឆ្ងាញ់ដ៏សំខាន់សម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យនោះនឹងសមស្រប។

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ biscuit:

• ម្សៅ - 245 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 135 ក្រាម
• ស្ករ - 195 ក្រាម
• ស៊ុតពណ៌ស - 5 កុំព្យូទ័រ។
• ទឹកដោះគោ - 235 មីលីលីត្រ;
• អាចធ្វើបាននៃទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន។

សម្រាប់ក្រែម:

• Butter - 185 ក្រាម
• ស្កររលាយ - 440 ក្រាម;
• Cream - 95 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ទីមួយលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតដំបូងបង្អស់ពីបញ្ជីនំបុ័ង។ ដោយឡែកពីគ្នាពួកវាប្រេងសីតុណ្ហភាពរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្ករ granulated ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានគេវាយរហូតដល់ភាពមិនធម្មតានៃក្រែម whitish ដែលមានក្លិនស្អុយបន្ទាប់ពីពណ៌សពងមាន់ត្រូវបានណែនាំបន្តិចម្តង ៗ ទៅវា។ នៅពេលប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបន្ថែមការលោតមិនត្រូវបានបញ្ឈប់រយៈពេល 3-4 នាទីទៀតទេ។ ដើម្បីក្រឡុកប្រេងសូមចាប់ផ្តើមដាក់បញ្ចូលល្បាយម្សៅហើយចាក់ទឹកដោះ។ នៅពេលដែល dough ប្រមូលជាមួយគ្នាហើយមិនមានដុំដែលនៅសល់នៅក្នុងវា - ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចចាក់ជាង 20 សង់ទីម៉ែត្រនៃផ្សិតហើយទុកវានៅ 180 សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នំប៉័ងរួចរាល់ហើយគួរត្រជាក់ត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយញែកគ្នាក្នុងពាក់កណ្តាល។

ឥឡូវនេះទៅក្រែមដ៏សាមញ្ញមួយដែលជាប៊ឺទន់ត្រូវបានគេវាយបញ្ចូលទៅក្នុងក្រែមជាមួយម្សៅមួយហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលគ្នានូវសូលុយស្យុងដែលបានបញ្ចប់ជាមួយក្រែម whipped ។

រាល់នំកាត់ ៗ ត្រូវបានលាយជាមួយនឹងទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងនិងដាក់នៅលើដំបូល។ គម្របនំរួចរាល់ជាមួយស្រទាប់ក្រែមនិងចាក់ទឹកដោះគោទាំងមូល។

បន្ថែមពីលើទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងរវាងស្រទាប់នំប៉័ងអ្នកអាចដាក់ផ្លែឈើឧទាហរណ៍រៀបចំនំជាមួយទឹកដោះគោឆ្អិននិងចេកឬចំណិតសូកូឡា។

នំខូឃីនិងទឹកដោះគោដែលមានជាតិពុះ

នៅក្នុងការអវត្ដមាននៃការ oven ឬបំណងប្រាថ្នាដើម្បី tinker ជាមួយនឹងការធ្វើតេស្ត biscuit មួយជំនួសនំប៊ីស្គានជាមួយនំប៊ីស្គាន។ នំនេះត្រូវបានរៀបចំលឿនជាងមុនច្រើនដងហើយរសជាតិនិងក្លិនរបស់វាគឺមិនមានអ្វីប្រសើរជាងនំប្រពៃណីទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• កាកាវ - ក្រែម - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ។
• ក្រែមសំរាប់លួច - 480 ម។ ល។
• កំប៉ុងទឹកដោះគោដែលឆ្អិន។
• ស្ករសូកូឡាខូឃីស៍ - 30 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

ទឹកដោះគោឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិលបន្តិច។ ដោយឡែកបើកក្រែមចូលទៅក្នុងស្នាមម្រាមដៃហើយនៅពេលដែលវាកើតឡើងនៅក្នុងផ្នែកចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោដែលមានជាតិពូជឆ្អិនរហូតដល់ក្រែមក្លាយជាភាពដូចគ្នា។ រៀបចំនំខេកចំនួន 6 នៅក្នុងទម្រង់ណាមួយសម្រាប់ការដុតនំហើយគ្របដណ្តប់នំទាំងនេះជាមួយនឹងក្រែមនិងទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង។ ស្រទាប់ស្រទាប់ហើយបន្ទាប់មកផ្ញើនំសូកូឡាដែលបានបញ្ចប់ជាមួយទឹកដោះគោដែលមានទឹកដោះគោឆ្អិនទៅទូទឹកកក។

នំនំដាក់នំជាមួយទឹកដោះគោឆ្អិន

យើងទាំងអស់គ្នាដឹងអំពីនំដែលមានជាតិស្ករឆៅដែលមានជាតិស្ករឆ្អិនឆ្អិនប៉ុន្តែជំនួសឱ្យការធ្វើឱ្យប្រដាប់ចានដែលមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលគ្នាជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិស្ករដូចគ្នានោះអ្នកអាចពិសោធន៍និងដាក់បន្ថែមទៅក្នុងរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយជំនួសដបចំណិតជាមួយនំប៉ាក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 220 ក្រាម;
• កាកាវ - 35 ក្រាម
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 355 មីលីលីត្រ;
• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន។

ការរៀបចំ

រៀបចំនំប៉័ងនំប៉័ងខ្ទះជាដំបូងលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ដាច់ដោយឡែកពីវត្ថុរាវហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្នា។ ទុកឱ្យ dough សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅតំបន់ត្រជាក់និងបន្ទាប់មក fry នៅក្នុងផ្នែកតូចមួយ។ លាងខ្ទះនំបុ័ងត្រជាក់ទាំងអស់ដោយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងហើយបន្ទាប់មកផ្ញើវាទៅទូទឹកកក។ នំរួចរាល់ហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់តុបតែងលំអរសជាតិរបស់អ្នក។