ប្រពៃណីនៃការបរិភោគទឹកផ្លែទទឹមបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងប្រទេសក្រិកបុរាណ។ ផ្លែទទឹមនោះមានតម្លៃខ្ពស់ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើដ៏ពិសិដ្ឋ។ ដំបូងទឹកផ្លែទទឹមគឺជាភេសជ្ជៈពិធីបុណ្យមួយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារព្យាបាល។ ហើយទោះបីជាសព្វថ្ងៃនេះវាស្រវឹងមិនត្រឹមតែសម្រាប់ គោលបំណង ឱសថទេប៉ុន្តែវានៅតែត្រូវបានទទួលស្គាល់លក្ខណៈសម្បត្តិនៃទឹកផ្លែទទឹមអាចនាំមកនូវផលប្រយោជន៍យ៉ាងសម្បើម។
តើទឹកផ្លែទទឹមមានប្រយោជន៍យ៉ាងដូចម្ដេច?
ផ្លែឈើខ្លួនវាសំបូរវីតាមីននិងមីក្រូរ៉ែហើយសារធាតុទាំងអស់នេះមានវត្តមាននៅក្នុងទឹក។ ផលប៉ះពាល់និងអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកផ្លែទទឹមត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសមាសភាពរបស់វា។ វាមាន:
- វីតាមីន: វីតាមីនដំបូងនៃវីតាមីនអានិងវីតាមីននៃក្រុមខ;
- សារធាតុរ៉ែ: ជាតិកាល់ស្យូមជាតិដែកផូស្វ័រប៉ូតាស្យូម។
- អាស៊ីតសរីរាង្គ
- អាស៊ីតអាមីណូនិង polyphenols រលាយក្នុងទឹក;
- pectin, tannin, folin ។ ល។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃទឹកផ្លែទទឹមបានធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសមាសធាតុដ៏ពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៃរូបមន្តឱសថបុរាណ។ ហើយវិទ្យាសាស្រ្តផ្លូវការទទួលស្គាល់ថាវាជាការពង្រឹងដ៏ល្អបំផុតវីរុសប្រឆាំងវីរុសនិងភ្នាក់ងារបង្ការដែលជាប្រភពវីតាមីន។ ទឹកផ្លែទទឹមគឺដោយសារតែសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់អាចមានប្រសិទ្ធិភាពក្មេងខ្ចីនិងជម្រុញភាពចាស់នៃជីវសាស្រ្ត។ សារធាតុ Pectines និងសារជាតិតានណាននៅក្នុងទឹកធ្វើឱ្យវាក្លាយជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាកល្អនិងប៉ូតាស្យូមដែលជាមធ្យោបាយការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ជាញឹកញាប់ទឹកផ្លែទទឹមត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាអោយអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺខ្វះឈាមព្រោះវាអាចបង្កើនកម្រិត ជាតិ hemoglobin ។
វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់ខ្លួនក្នុងការដកចេញនូវវិទ្យុនុយក្លេអ៊ែរពីរាងកាយដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាទៀងទាត់នៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់មនុស្សដែលត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងវិទ្យុសកម្ម។ ចំពោះបុរសទឹកផ្លែទទឹមអាចជួយបាន
តើទឹកផ្លែទទឹមមនផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះ?
ទឹកផ្លែទទឹមគឺជាផលិតផលដែលមិនសមស្របនឹងមនុស្សគ្រប់គ្នា។ ហើយទោះបីជាអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារយល់ពីគុណប្រយោជន៍នៃទឹកផ្លែទទឹមប៉ុន្តែផលអាក្រក់ពីវាក៏អាចមានសារៈសំខាន់ផងដែរ។ ចូរកុំបរិគភេសជ្ជះច្រើនពេកហើយផឹកឱ្យបានល្អប្រសើរ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំទឹកផ្លែទទឹមសម្រាប់មនុស្សដែលមានជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀនដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ដែលទទួលរងពីការទល់លាមកនោះទេ។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលធ្វើការណាត់ជួបនិងមិនអោយប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯង។