អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកត្រូវចម្អិនឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកសាច់មាន់ឬសាច់អាំងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់សាច់អាំងសាច់ចានទាំងនេះនឹងកាន់តែឆ្ងាញ់។ វានៅតែមានដើម្បីរកវិធីបង្កើតទឹកជ្រលក់សាច់អាំង។
វាហាក់ដូចជាងាយស្រួលជាងមុនមើលទៅសមាសភាពនិងធ្វើឱ្យទឹកត្រីពីគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។ ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីដែលល្អទេ! ពូជនៃទឹកជ្រលក់សាច់ចម្អិនដែលបានកំណត់ពីការលាយសាមញ្ញនៃទឹកជ្រលក់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយធ្វើការងារធ្ងន់ធ្ងរជាមួយនឹងបន្លែនិងគ្រឿងទេស។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់សាច់អាំងមួយ, ដែលជម្រើសខាងក្រោម, សម្រេចចិត្តសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- ketchup - 1/2 ពែង;
- ស្ករត្នោត - 1/3 ពែង;
- vinegar cider ផ្លែប៉ោម - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tsp ។
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 2 tsp ។
ការរៀបចំ
កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន។ ផ្នែកមួយនៃទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចានសាច់ដែលនៅសល់នៃទឹកជ្រលក់គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបរិភោគខណៈពេលដែលការញ៉ាំម្ហូបចម្បង។
ទឹកជ្រលក់ Barbeque ជាមួយគ្រឿងទេស
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 1 ដុំ;
- oregano - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹមស - 1/2 lobules;
- parsley chopped - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្រាក្រហម - 250 ក្រាម
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយនឹង slices ធំ, fry លើពាក់កណ្តាលនៃការយក butter រហូតដល់មាស។ បញ្ចូលខ្ទឹមសអំបូរម្រេចម្រេចទឹកក្រូចឆ្មានិងអំបិល។ យើងបានដាក់ភ្លើងតូចមួយសម្រាប់ពីរនាទីបន្ថែមស្រានិងរក្សាកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 3-4 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែម butter និង parsley ដែលនៅសល់។
ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង "ជាមួយផ្សែង"
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម។
- ស្ករត្នោត - 1/4 ពែង;
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 1/4 ពែង;
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 1/4 ពែង;
- mustard ផ្អែម - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ផ្សែងរាវ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលសមុទ្រ - 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចខ្មៅ, ម្សៅខ្ទឹមស, ម្រេចផ្អែមពណ៌ក្រហមឫសហ្រ្វូហ្វែនដីម្សៅគំនិត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងដាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងរន្ធទឹកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងលាយគ្រប់យ៉ាង។ យើងបានដាក់ភ្លើងតូចមួយហើយបន្តការរំខានចម្អិន 7 ទៅ 15 នាទីរហូតទាល់តែភាពមិនត្រឹមត្រូវហាក់ដូចជាត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់កាន់តែក្រាស់នោះអ្នកអាចបន្ថែមម្សៅតិចតួចតែកុំភ្លេចកូរឱ្យបានល្អបើមិនដូច្នោះទេទឹកជ្រលក់នឹងក្លាយទៅជាដុំពក។
ទឹកជ្រលក់ប៊ីប៊ីឃីតក្តៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ម្រេចក្រហម - 1 ភី។
- vinegar balsamic - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ប៉េងប៉ោះមីននិងកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ ច្រាសចំណិតខ្ទឹមបារាំង។ ម្រេចគឺជាអណ្តូងរ៉ែកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងជម្រះគ្រាប់។ យើងដាក់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមទឹកខ្មេះអំបិលប៊ឺនិងស្ករ។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចម្អិនបន្លែនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់វាអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅក្នុងឡដាស់កំដៅមួយទៅ 180 អង្សាសេ។ បន្ទាប់ពីបញ្ចូនបន្លែទៅចម្អិនអាហារនិងកិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅនឹងម៉ាស់ដូចគ្នាបន្ទាប់មកដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
រូបមន្តដើមសម្រាប់ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry - 1/2 ពែង;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2/3 ពែង;
- ទឹកជ្រលក់ hoisin - 2/3 ពែង;
- ស្ករត្នោត - 1/2 ពែង;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅចិនប្រាំគ្រឿង - 1 1/2 tsp ។
- លាយពីសណ្តែកខ្មៅ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹម - 4 cloves ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធទឹក។ Cherry ច្បាស់លាស់នៃគ្រាប់ពូជកំទេចនិងដាក់នៅក្នុង Pan មួយ។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្ញើគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់និងលាយ។ យើងបានដាក់ខ្ទះនៅលើភ្លើងហើយយកវត្ថុធាតុនោះទៅឱ្យឆ្អិន។ ភ្លើងកាត់បន្ថយនិងចម្អិនប្រហែល 10 នាទីនៅលើកំដៅទាបរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ thickens ទៅនឹងភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។ ទឹកជ្រលក់រួចរាល់ត្រូវបានត្រជាក់និងបំរើការនៅតុមួយដែលមានសាច់សាច់។