សព្វថ្ងៃនេះយើងផ្ដល់យោបល់ថាអ្នកចាប់ផ្ដើមរៀបចំត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកដែលមានប្រយោជន៍និងមានជីវជាតិនៅក្នុងចានហើយយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យសាច់របស់នាងមានក្លិនមិនធម្មតាហើយពិតណាស់ឆ្ងាញ់។
ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក Juicy baked នៅក្នុង oven ក្នុង foil
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក (ទឹកកកស្រស់) - 1 ដុំ;
- mayonnaise ជាតិខ្លាញ់ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ល្បាយនៃម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលធំ - រសជាតិ;
- ប្រេង sunflower - 2 tsp ។
ការរៀបចំ
ដាក់ត្រីនៅលើតុនៃតុឱ្យវារលាយទាំងស្រុង។ លើសពីនេះទៀតយើងជ្រមុជវានៅក្នុងចានដ៏ធំមួយជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ហើយដោយផ្ទាល់នៅក្នុងវាយើងស្អាតពីខ្នាតតូច។ ឥឡូវនេះហៀរចេញពីពោះនៅលើបាតហើយស្រង់ចេញពីខាងក្រៅយកចេញដោយមិនកាត់ក្បាលហើយយកកន្ត្រៃផ្ទះបាយកាត់ព្រុយ។ នៅលើ carcass នៅលើភាគីដែលយើងធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយស្របទៅក្បាលហើយបន្ទាប់មកលុបវាជាមួយអំបិលផ្ទះបាយធំនិង pritrushivaem, ម្រេច។
នៅក្នុងចានចាក់ mayonnaise និងលាយវាបានយ៉ាងល្អជាមួយការបន្ថែមនៃទឹក lemon នេះ។ យើងដាក់ល្បាយនេះលើត្រីសាម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូកហើយចែកចាយវាស្មើៗគ្នា។ នៅលើដុំមួយនៃ foil ប្រេងចាក់តិចតួចនិងលុបវាទាំងអស់នៅលើតំបន់នោះ។ នៅកណ្តាលនៃសន្លឹកយើងដាក់ត្រីនិងរុំវាយ៉ាងតឹង។ យើងបានដាក់ត្រីនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងផ្ញើវាទៅលដែលបានកំដៅរហូតដល់ទៅ 185 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីសាឡាត់ពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានទុកនៅក្នុងឡនៅម៉ោងប្រហែលកន្លះម៉ោងយើងបានកាត់ស្លឹកដែលមានកន្ត្រៃហើយដុតត្រីម្តងទៀតអស់រយៈពេល 15 នាទី។
រូបមន្តសម្រាប់ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក juicy នៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet ក្លាសេក្លាសេស្រស់ - 1,2 គីឡូក្រាម;
- Cream sour (20%) - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mayonnaise (62%) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដំឡូង - 1.2 គីឡូក្រាម;
- អំបិលផ្ទះបាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ល្បាយនៃម្ទេសដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ម្សៅលាយម្សៅដាក់ក្នុងចានទឹកត្រជាក់និងលាងសំអាត។ បន្ទាប់ដាក់វាចូលក្នុងចានផ្ទះកញ្ចក់ធំមួយហើយឱ្យទឹកហូរបន្តិច។ យើងច្រកចង្អុរទៅជាបំណែក។ ប្រោះទឹកអណ្ដូងអំបិលឱ្យបានច្រើនដោយល្បាយម្ទេសនិងដៃ។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំ Cream sour ជាមួយ mayonnaise និងដោយមានជំនួយពីជក់ silicone មួយរីករាលដាលល្បាយជាមួយ slice គ្នា។
មើមដំឡូង Peeled ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices 3-4, podsalivayem ពួកវានិង sprinkled ជាមួយល្បាយនៃម្ទេសមួយ។ យើងដាក់ដំឡូងនៅក្នុងដៃពិសេសសម្រាប់ការដុតនំហើយនៅលើផ្ទៃរបស់យើងយើងចែកចាយត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។ យើងចងបើកគែមរបស់ដៃអាវហើយផ្ញើអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើសន្លឹកដុតនំចូលក្នុងឡ។ យើងចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់ 45 នាទីនៅ 190 ។